झींगा उद्योग का विकास, 4.3 बिलियन अमरीकी डॉलर के निर्यात लक्ष्य का लक्ष्य

सम्मेलन में रिपोर्टिंग करते हुए, वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड एक्सपोर्टर्स एंड प्रोड्यूसर्स (VASEP) के एक प्रतिनिधि ने कहा कि कई चुनौतियों के बावजूद, 2024 में वियतनाम का झींगा निर्यात 107 बाजारों तक पहुँच जाएगा, जो 2023 की तुलना में 5 बाजारों की वृद्धि है। शीर्ष 5 प्रमुख बाजारों में शामिल हैं: चीन और हांगकांग (चीन), अमेरिका, जापान, यूरोपीय संघ और दक्षिण कोरिया। यह समूह वियतनाम के कुल झींगा निर्यात कारोबार का 76% हिस्सा है।

2025 में प्रवेश करते हुए, झींगा जनवरी 2025 में सबसे मजबूत वृद्धि वाला उत्पाद बना रहा, जिसका निर्यात मूल्य 273.349 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो कुल समुद्री खाद्य निर्यात कारोबार का 35.3% था।

मत्स्य पालन विभाग (कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय) के अनुसार, 2024 में, पूरे देश में 749,000 हेक्टेयर से अधिक खारे पानी के झींगे होंगे, जिनका उत्पादन 1.29 मिलियन टन होगा (2023 की इसी अवधि की तुलना में 15% से अधिक की वृद्धि); जिसमें से सफेद-पैर वाले झींगे का उत्पादन 951,000 टन से अधिक हो जाएगा, जिसका निर्यात कारोबार 3.95 बिलियन अमरीकी डॉलर होगा (2023 की इसी अवधि की तुलना में 14% की वृद्धि)। 2025 में, मत्स्य पालन विभाग ने 750,000 हेक्टेयर झींगा पालन क्षेत्र, सभी प्रकार के झींगे का उत्पादन 1.3 से 1.4 मिलियन टन (जिसमें सफेद-पैर वाले झींगे 1 मिलियन टन से अधिक) और निर्यात कारोबार 4 से 4.3 बिलियन अमरीकी डॉलर तक करने का लक्ष्य रखा है।

मत्स्य विभाग के निदेशक श्री ट्रान दीन्ह लुआन ने पुष्टि की कि 2025 में, झींगा उद्योग को कई कठिनाइयों और चुनौतियों का सामना करना पड़ सकता है, क्योंकि दुनिया भर में कई स्थानों पर संघर्षों के कारण विश्व अर्थव्यवस्था पूर्वानुमान से अधिक धीमी गति से ठीक हो रही है; सामग्री और गैसोलीन की कीमतें बढ़ती जा रही हैं; वैश्विक झींगा उत्पादन में वृद्धि जारी है और यह लगभग 6.1 मिलियन टन तक पहुंच रहा है (2023 में यह 5.7 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा); झींगा उत्पादक देशों (इक्वाडोर, भारत और चीन) के बीच प्रतिस्पर्धा जारी है;…

कठिनाइयों के अलावा, श्री त्रान दीन्ह लुआन ने टिप्पणी की कि 2025 में और अधिक सकारात्मक संकेत मिलेंगे, जैसे कि कुछ प्रमुख बाजारों (अमेरिका, जापान, यूरोपीय संघ) की रिकवरी, जब वियतनाम की झींगा निर्यात बिक्री में वृद्धि होगी; विशेष रूप से इक्वाडोर और चीन जैसे कुछ देशों के लिए अमेरिकी कर नीतियों में परिवर्तन वियतनामी झींगा के सबसे बड़े बाजार में वियतनाम के लिए निर्यात के अवसर हो सकते हैं।

यह अनुमान लगाया गया है कि वैश्विक खारे पानी की झींगा आपूर्ति 2025 की पहली तिमाही में कम हो सकती है, लेकिन 2025 में 6.1 मिलियन टन तक बढ़ सकती है, अमेरिकी बाजार (14%) और यूरोपीय संघ (11%) में बढ़ती मांग के साथ, जबकि चीनी झींगा उत्पादन धीमा हो रहा है, इंडोनेशिया 2023-2024 में घट रहा है और धीरे-धीरे ठीक हो सकता है, जो 2025 में वियतनामी झींगा उद्योग के लिए एक चुनौती और अवसर दोनों है।

उपरोक्त लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए, मत्स्य विभाग स्थानीय निकायों को पर्याप्त संसाधन, वित्त और मानव संसाधन आवंटित करने; प्रमुख झींगा पालन क्षेत्रों के लिए सिंचाई अवसंरचना, बिजली और प्रमुख यातायात को प्राथमिकता देने, स्थानीय झींगा उद्योग के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाने की अनुशंसा करता है। किसानों को तुरंत सलाह और चेतावनी देने के लिए पर्यावरण निगरानी और चेतावनी कार्य प्रभावी ढंग से करें; रोग निवारण उपायों का मार्गदर्शन करें, और प्रभावी झींगा पालन के लिए तकनीकी समाधानों को प्रभावी ढंग से लागू करें, जिससे किसानों को होने वाले नुकसान को कम से कम किया जा सके।

स्थानीय लोगों को मत्स्य कानून के प्रावधानों और इस कानून के कार्यान्वयन को निर्देशित करने वाले दस्तावेजों को पूरी तरह से लागू करने के लिए जलीय नस्ल उत्पादन और व्यापार प्रतिष्ठानों के लिए प्रचार और प्रसार का आयोजन करने की आवश्यकता है; इस वर्ष के नियोजन लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए जलीय कृषि उत्पादन को तुरंत सलाह देने और निर्देशित करने के लिए मौसम के विकास और बाजार की मांग की निगरानी करें।

इसके साथ ही, झींगा पालन और झींगा उत्पादन श्रृंखला में उच्च प्रौद्योगिकी की ओर कदम बढ़ाना; उन्नत तकनीकों और विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करना, प्रत्येक कृषि पद्धति के लिए उपयुक्त और प्रभावी, जल परिसंचरण प्रौद्योगिकी को प्राथमिकता देना, कम पानी में परिवर्तन, झींगा पालन में अपशिष्ट को इकट्ठा करना और पुन: उपयोग करना, पर्यावरण संरक्षण, पशु संरक्षण और सामाजिक जिम्मेदारी पर बाजार की आवश्यकताओं को पूरा करना।

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक तिएन ने सम्मेलन में भाषण दिया

कृषि और ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक टीएन ने 2024 में खारे पानी के झींगे के उत्पादन और निर्यात लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए कठिनाइयों पर काबू पाने में स्थानीय लोगों के प्रयासों को स्वीकार किया और उनकी सराहना की। उन्होंने उत्पादन श्रृंखला में जोड़ने, झींगा के बीजों की गुणवत्ता में सुधार लाने और झींगा उद्योग को स्थायी रूप से विकसित करने के लिए बुनियादी ढांचे में निवेश करने के महत्व पर जोर दिया।

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक टीएन के अनुसार, 2024 घरेलू और विदेशी झींगा उद्योग के लिए एक कठिन वर्ष है। तूफान संख्या 3 ने उत्तरी प्रांतों में, विशेष रूप से जलीय कृषि उद्योग में, जान-माल का भारी नुकसान किया। हालाँकि, संपूर्ण राजनीतिक व्यवस्था के दृढ़ संकल्प से, कृषि क्षेत्र ने 2024 में उच्च परिणाम प्राप्त किए। पशुधन उद्योग में 6% की वृद्धि हुई, जिसमें मांस उत्पादन 6.24 मिलियन टन, अंडे 2.18 बिलियन और दूध 1.2 मिलियन टन तक पहुँच गया। विशेष रूप से, समुद्री खाद्य निर्यात 9.6 मिलियन टन तक पहुँच गया, जो अब तक का सर्वोच्च 10.7 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया। अकेले झींगा उद्योग का उत्पादन क्षेत्र 740,000 हेक्टेयर है, जिसका उत्पादन लगभग 1.24 मिलियन टन है।

हालाँकि, वर्तमान में, झींगा उद्योग के तकनीकी और आर्थिक संकेतकों में कोई खास प्रगति नहीं हुई है। हालाँकि 80% से ज़्यादा सुविधाओं में झींगा बीज की गुणवत्ता का प्रबंधन किया जा चुका है, फिर भी यह एक कठिन समस्या बनी हुई है। कुछ सुविधाएँ ऐसी भी हैं जहाँ अभी भी रोगग्रस्त झींगा बीज बेचे जाते हैं।

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक टीएन ने वर्तमान झींगा पालन उद्योग की कई सीमाओं की ओर इशारा किया।

पहला, हमारे देश में झींगा बीज उत्पादन की वर्तमान परिस्थितियाँ आधुनिक नहीं हैं और इस क्षेत्र और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अन्य देशों के मानकों पर खरी नहीं उतरतीं। इसलिए, विकास दर अभी भी सीमित है। दूसरा, जीवित रहने की दर कम है। तीसरा, चारे की खपत ज़्यादा है। इसलिए, भारत, इक्वाडोर जैसे देशों की तुलना में हमारे देश की प्रतिस्पर्धात्मकता अभी भी सीमित है।

उप मंत्री फुंग डुक तिएन ने अनुरोध किया कि स्थानीय लोगों को झींगा उद्योग के विकास के लिए व्यापक समाधानों की गणना और क्रियान्वयन करना होगा। जहाँ गुंजाइश हो, वहाँ उचित कृषि क्षेत्र विकसित करना आवश्यक है; कच्चे माल का सक्रिय स्रोत उपलब्ध होना चाहिए; पर्यावरण और बीमारियों को नियंत्रित करने के उपाय होने चाहिए, नस्लों का कड़ाई से प्रबंधन होना चाहिए, तालाबों से लेकर खाने की मेज तक उत्पाद सुरक्षित होने चाहिए, और झींगा उद्योग के लिए एक विशिष्ट व्यवस्था होनी चाहिए।

स्रोत: https://www.mard.gov.vn/Pages/phat-trien-nganh-tom-huong-den-muc-tieu-xuat-khau-4-3-ty-usd.aspx