आज 3 नवंबर को काली मिर्च की कीमत: 225.7 मिलियन अमरीकी डॉलर के साथ 36,000 टन आयातित

3 नवंबर, 2025 को घरेलू काली मिर्च की कीमतें 146,000 - 148,000 VND/किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव वाली रहीं, जो कि हो ची मिन्ह सिटी और जिया लाई में थोड़ी बढ़ीं, जिसका कारण आपूर्ति की कमी और निर्यात मांग का स्थिर होना था।

3 नवंबर 2025 को घरेलू बाजार में काली मिर्च की आज की कीमत

स्थानीय	मूल्य (वीएनडी/किग्रा)	उतार-चढ़ाव (VND/किग्रा)
डाक लाक	148,000	-
जिया लाइ	146,000	+500
लाम डोंग	148,000	-
हो ची मिन्ह सिटी	146,000	+500
डोंग नाई	146,000	-

फिलहाल, काली मिर्च की कीमतें 146,000 से 148,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रही हैं। खास तौर पर, हो ची मिन्ह सिटी और जिया लाई में काली मिर्च की कीमतों में थोड़ी बढ़ोतरी हुई है, पिछले दिन की तुलना में 500 VND/किग्रा की बढ़ोतरी दर्ज की गई है।

विशेष रूप से, हो ची मिन्ह सिटी और जिया लाई में काली मिर्च की कीमत वर्तमान में 146,000 VND/किलोग्राम सूचीबद्ध है।

डाक लाक और लाम डोंग क्षेत्रों में आज काली मिर्च की कीमतें अपरिवर्तित रहीं, जो 148,000 वीएनडी/किग्रा पर बनी रहीं, जो देश में सबसे अधिक कीमत है।

डोंग नाई में काली मिर्च की कीमत 146,000 VND/किलोग्राम पर स्थिर रही, जो पिछले दिन से अपरिवर्तित रही।

काली मिर्च की मौजूदा कीमतों में बढ़ोतरी का मुख्य कारण घरेलू आपूर्ति की कमी है, खासकर जब फसल कट चुकी है और स्टॉक ज़्यादा नहीं बचा है। इस कमी के कारण व्यापारियों और निर्यातकों के बीच कड़ी प्रतिस्पर्धा पैदा हो रही है, जिससे काली मिर्च की कीमतें बढ़ रही हैं। इसके अलावा, मध्य पूर्व और यूरोप जैसे अंतरराष्ट्रीय बाजारों से मांग स्थिर बनी हुई है, जिससे वियतनामी काली मिर्च का वैश्विक मूल्य बना हुआ है।

हालाँकि, जोखिम कारक अभी भी अल्पावधि में मूल्य वृद्धि को प्रभावित कर सकते हैं। विशेष रूप से, यदि किसान मूल्य वृद्धि पर भारी मात्रा में बिक्री करने का निर्णय लेते हैं या यदि कुछ उत्पादक क्षेत्र कटाई के मौसम में जल्दी प्रवेश करते हैं, तो आपूर्ति अचानक बढ़ सकती है, जिससे कीमतें गिर सकती हैं। इसके अलावा, ब्राज़ील और इंडोनेशिया जैसे अन्य उत्पादक देशों में काली मिर्च का उत्पादन भी आने वाले समय में वियतनाम के काली मिर्च निर्यात पर प्रतिस्पर्धी दबाव बना सकता है।

विशेषज्ञों का अनुमान है कि नवंबर के पहले हफ़्ते में काली मिर्च की कीमतें उच्च स्तर पर स्थिर रहेंगी या 500-1,000 VND/किग्रा तक थोड़ी बढ़ सकती हैं। हालाँकि, अगर आपूर्ति कम बनी रहती है और निर्यात मांग कम नहीं होती है, तो कीमतों में 1,000-2,000 VND/किग्रा तक की तेज़ वृद्धि जारी रह सकती है।

आज 3 नवंबर 2025 को अंतरराष्ट्रीय बाजार में काली मिर्च की कीमत

इंडोनेशिया में, काली मिर्च की कीमतें वर्तमान में 7,213 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हैं, जो पिछले सत्र की तुलना में +0.08 अमेरिकी डॉलर की मामूली वृद्धि है। सफेद मिर्च की कीमतें भी मामूली बढ़कर 10,064 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गईं, जो +0.09 अमेरिकी डॉलर की वृद्धि है।

ब्राजील में काली मिर्च ASTA 570 की कीमत पिछले कारोबारी सत्र से अपरिवर्तित, 6,100 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर बनी रही।

मलेशिया में एएसटीए काली मिर्च की कीमतों में मामूली गिरावट दर्ज की गई, जो 1.9 अमेरिकी डॉलर घटकर 9,200 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रह गई, जबकि एएसटीए सफेद मिर्च की कीमतें भी मामूली गिरावट के साथ 0.81 अमेरिकी डॉलर घटकर 12,300 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रह गईं।

वियतनाम में, काली मिर्च की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं। खास तौर पर, 500 ग्राम/लीटर काली मिर्च की कीमत फिलहाल 6,400 अमेरिकी डॉलर/टन और 550 ग्राम/लीटर की कीमत 6,600 अमेरिकी डॉलर/टन है, जो पिछले सत्र से अपरिवर्तित है। वियतनाम की ASTA सफेद मिर्च की कीमत भी फिलहाल 9,050 अमेरिकी डॉलर/टन है, जो अपरिवर्तित है।

वियतनाम में काली मिर्च का निर्यात नए रिकॉर्ड पर पहुंचा

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन (वीपीएसए) के अनुसार, वर्ष के पहले नौ महीनों में वियतनाम का काली मिर्च निर्यात 197,100 टन तक पहुँच गया, जो 1.33 अरब अमेरिकी डॉलर के बराबर है। यह आँकड़ा 2024 के पूरे वर्ष के 1.31 अरब अमेरिकी डॉलर के रिकॉर्ड को पार कर गया, हालाँकि काली मिर्च उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं हुई। यह दर्शाता है कि गहन प्रसंस्कृत उत्पादों के निर्यात और उच्च औसत निर्यात मूल्यों के कारण वियतनाम के काली मिर्च उद्योग का मूल्य बढ़ रहा है।

वर्तमान में, घरेलू काली मिर्च की कीमतें VND146,000 से VND150,000 प्रति किलोग्राम के बीच हैं, जो केवल एक सप्ताह में VND3,500 से VND5,000 प्रति किलोग्राम तक बढ़ गई हैं। डाक लाक, जिया लाई और लाम डोंग जैसे प्रमुख प्रांतों में कीमतें सबसे अधिक दर्ज की गईं, जबकि हो ची मिन्ह सिटी और डोंग नाई में कीमतें थोड़ी कम रहीं। कम आपूर्ति और मजबूत निर्यात मांग के कारण घरेलू कीमतों में तेजी का रुख बना हुआ है।

हालांकि, प्रभावशाली निर्यात परिणामों के बावजूद, वियतनामी काली मिर्च उद्योग कई कठिनाइयों का सामना कर रहा है। हालाँकि काली मिर्च के निर्यात में वृद्धि हुई है, फिर भी वियतनाम को 2025 के पहले 9 महीनों में 36,000 टन से अधिक काली मिर्च का आयात करना पड़ा, जिसका कुल मूल्य 225.7 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक था, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में भारी वृद्धि है। यह आयात मुख्य रूप से अंतरराष्ट्रीय काली मिर्च की कीमतों के घरेलू कीमतों से 300-600 अमेरिकी डॉलर प्रति टन अधिक होने के कारण है, जिससे व्यवसायों को प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल की तलाश करनी पड़ रही है।

विशेषज्ञों का कहना है कि हालाँकि 2024 की तुलना में नई फसल का उत्पादन 5-10% बढ़ने की उम्मीद है, लेकिन अल्पकालिक आपूर्ति में कमी बनी रहेगी। इसलिए, 2025 के अंतिम महीनों में, वियतनाम द्वारा बाजार की माँग को पूरा करने के लिए काली मिर्च के आयात में वृद्धि जारी रखने की उम्मीद है।

वियतनाम के काली मिर्च उद्योग का भविष्य

प्रमुख कृषि निर्यात उद्योगों में से एक माने जाने वाले वियतनाम का काली मिर्च उद्योग नए कीर्तिमान स्थापित करने की राह पर है। स्थिर मूल्य वृद्धि और लगातार बढ़ती अंतर्राष्ट्रीय माँग के साथ, वियतनाम का काली मिर्च निर्यात 2025 तक 1.5 बिलियन अमेरिकी डॉलर के स्तर तक पहुँच सकता है। गहन प्रसंस्करण और निर्यात बाजारों के विस्तार की नीति सकारात्मक परिणाम ला रही है, जिससे अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनाम की काली मिर्च की स्थिति मजबूत हो रही है।

यद्यपि बाजार को प्रभावित करने वाले कुछ जोखिम कारक अभी भी मौजूद हैं, लेकिन मजबूत विकास संभावनाओं के साथ, वियतनामी काली मिर्च अभी भी एक उल्लेखनीय कृषि उद्योग है, जो ग्रामीण अर्थव्यवस्था और निर्यात में महत्वपूर्ण योगदान दे रहा है।

स्रोत: https://baodanang.vn/gia-tieu-hom-nay-3-11-nhap-khau-36-000-tan-voi-225-7-trieu-usd-3309048.html