वियतनाम का काली मिर्च निर्यात 1.5 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है।

"काला सोना" के नाम से प्रसिद्ध वियतनामी काली मिर्च के निर्यात मूल्य ने एक नया रिकॉर्ड स्थापित किया है और इस वर्ष के अंत तक इसके 1.5 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है।

वियतनाम में काली मिर्च का उत्पादन आने वाले समय में बढ़ने का अनुमान है क्योंकि कई किसान नई रोपाई और अधिक देखभाल में निवेश कर रहे हैं - फोटो: एन.टीआरआई

घरेलू आपूर्ति अभी भी अपेक्षाकृत सीमित है, जबकि फसल अभी तक शुरू नहीं हुई है, कई व्यवसायों ने कहा कि 2025 के अंतिम महीनों में, वियतनाम को प्रसंस्करण और निर्यात की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए बड़ी मात्रा में काली मिर्च का आयात करना पड़ सकता है।

कई यूरोपीय देशों को निर्यात में तेजी से वृद्धि हुई

कई बागवानों और व्यापारियों से मिली जानकारी के अनुसार, आज घरेलू काली मिर्च की कीमत 146,000-150,000 VND/किग्रा (ज़ेम को छोड़कर) पर कारोबार कर रही है, जो कल की तुलना में 500-1,000 VND/किग्रा की वृद्धि है। कुल मिलाकर, पिछले सप्ताह की तुलना में घरेलू काली मिर्च की कीमत में 3,500-5,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई है।

विशेष रूप से, काली मिर्च की सबसे अधिक कीमत वर्तमान में डाक लाक , लाम डोंग, जिया लाई जैसे प्रमुख क्षेत्रों में 48,000-50,000 VND/किलोग्राम दर्ज की गई है; वहीं, डोंग नाई और हो ची मिन्ह सिटी में, यह निम्न स्तर पर दर्ज की गई है, जो कि किस्म के आधार पर लगभग 146,000-148,000 VND/किलोग्राम है।

वियतनाम काली मिर्च और मसाला एसोसिएशन (वीपीएसए) के प्रारंभिक आंकड़ों के अनुसार, अक्टूबर 2025 के पहले 15 दिनों में, वियतनाम ने 9,056 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जिससे निर्यात कारोबार 59.9 मिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच गया।

वर्ष की शुरुआत से 15 अक्टूबर तक, वियतनाम ने 197,100 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जिससे 1.33 अरब अमेरिकी डॉलर का कारोबार हुआ। इस प्रकार, अक्टूबर के मध्य तक, पूरे उद्योग का निर्यात कारोबार 2024 के पूरे वर्ष के 1.31 अरब अमेरिकी डॉलर के रिकॉर्ड को पार कर गया।

कई व्यवसायों का मानना ​​है कि काली मिर्च उद्योग की सफलता केवल विश्व कीमतों में वृद्धि के कारण नहीं है, बल्कि इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह व्यवसायों के गहन प्रसंस्करण प्रयासों का परिणाम है। हालाँकि उत्पादन में ज़्यादा वृद्धि नहीं हो सकती है, लेकिन उच्च विक्रय मूल्य काली मिर्च उद्योग को मूल्य में मज़बूत वृद्धि दर बनाए रखने में मदद करेंगे, जिससे 2025 तक 1.5 बिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक के निर्यात लक्ष्य को प्राप्त किया जा सकेगा।

अमेरिका, जर्मनी और भारत वियतनामी काली मिर्च के तीन सबसे बड़े उपभोक्ता बाजार हैं, जिनका वर्ष की पहली तीन तिमाहियों में कुल काली मिर्च निर्यात कारोबार में क्रमशः 24.7%, 8.1% और 6.1% बाजार हिस्सा है।

उल्लेखनीय रूप से, जर्मनी और भारत को निर्यात मूल्य में क्रमशः 43.4% और 64.3% की तीव्र वृद्धि हुई, जबकि ब्रिटेन के बाजार में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में दोगुना वृद्धि हुई।

विशेष रूप से, 2025 के पहले 9 महीनों में, वियतनाम ने भारत को 10,000 टन से अधिक काली मिर्च का निर्यात किया, जिसका मूल्य 71 मिलियन अमेरिकी डॉलर था, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 8% और मूल्य में 64.3% अधिक था। भारत को औसत निर्यात मूल्य 7,034 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की तुलना में 50% अधिक है।

क्या वियतनाम के पास अभी भी निर्यात के लिए पर्याप्त सामान है?

हाल ही में तुओई ट्रे ऑनलाइन से बात करते हुए, हो ची मिन्ह सिटी स्थित एक काली मिर्च निर्यातक कंपनी के प्रतिनिधि ने बताया कि पिछले साल वियतनाम ने लगभग 2,56,000 टन काली मिर्च का निर्यात किया था। इस साल, साल की शुरुआत से 15 अक्टूबर तक, वियतनाम ने 1,97,100 टन काली मिर्च का निर्यात किया, यानी औसतन लगभग 20,000 टन प्रति माह।

हालांकि, वर्ष के पहले 9 महीनों में, देश ने 36,000 टन से अधिक का आयात भी किया, जिसका मूल्य 225.7 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 51.9% और मूल्य में 121.1% अधिक था। यह आंशिक रूप से दर्शाता है कि यद्यपि यह दुनिया का अग्रणी काली मिर्च उत्पादक है, फिर भी घरेलू आपूर्ति मांग से काफी कम है।

उन्होंने कहा, "वास्तव में, हाल के दिनों में विश्व काली मिर्च की कीमत वियतनाम की तुलना में लगभग 300-600 अमेरिकी डॉलर प्रति टन अधिक रही है, लेकिन कई व्यवसायों को निर्यात के लिए पर्याप्त माल जुटाने के लिए आयात का विकल्प चुनना पड़ता है। यदि आयात अधिक कीमत पर बढ़ता है, तो इससे घरेलू काली मिर्च की कीमत बढ़ जाएगी।"

वीपीएसए प्रतिनिधि के अनुसार, अगले फरवरी में वियतनाम फसल के मौसम में प्रवेश करेगा, जिसमें पिछले वर्ष के 180 हजार टन की तुलना में उत्पादन में 5-10% की वृद्धि का अनुमान है, लेकिन अब से लेकर नई फसल तक, वियतनाम आयात की मात्रा में वृद्धि जारी रखेगा।

इस बारे में बताते हुए इकाई प्रतिनिधि ने कहा कि वर्ष के अंत में ग्राहकों की मांग सामान्य महीनों की तुलना में अक्सर 10-15% बढ़ जाती है, जबकि घरेलू आपूर्ति अभी भी अपेक्षाकृत मामूली है और नई फसल अभी शुरू नहीं हुई है।

गुयेन त्रि

स्रोत: https://tuoitre.vn/xuat-khau-ho-tieu-cua-viet-nam-du-bao-dat-1-5-ti-usd-20251102165052785.htm