न्यूयॉर्क टाइम्स ने हनोई में 36 घंटे की मौज-मस्ती का सुझाव दिया है

हनोई आने वाले पर्यटकों को एक अनोखे यात्रा कार्यक्रम की आवश्यकता है, अमेरिकी समाचार पत्र न्यूयॉर्क टाइम्स में 36 घंटे की सप्ताहांत गतिविधियों की जानकारी देखें।

वियतनाम की हज़ार साल पुरानी राजधानी कई चीज़ों का एक मनमोहक मिश्रण है: प्राचीन बौद्ध मंदिर, संकरे, मनमोहक ट्यूब हाउस, पुराने अपार्टमेंट ब्लॉक और बढ़ती संख्या में नई, आलीशान ऊँची इमारतों के साथ स्थित हैं। समकालीन हनोई ऊर्जा और उद्यमशीलता की भावना का केंद्र है। छिपे हुए बार उभर रहे हैं, नई गैलरी खुल रही हैं, और कई रेस्टोरेंट को मिशेलिन स्टार मिले हैं। अक्टूबर से, मानसून की बारिश कम हो जाती है और ओल्ड क्वार्टर की गेरू रंग की दीवारें अंबर रंग की रोशनी और पतझड़ की लंबी परछाइयों से जगमगा उठती हैं, जबकि रात में दूधिया फूलों की खुशबू फैलती है।

झील के आसपास के क्षेत्र में पैदल मार्ग

फोटो: लिन्ह फाम

शुक्रवार

19:00: पैदल सड़क पर मौज-मस्ती करें

2016 से, राजधानी के ऐतिहासिक हृदय स्थल, होआन कीम झील के आसपास की सड़कों को सप्ताहांत में पैदल यात्रियों के लिए एक सड़क के रूप में नियोजित किया गया है, जिससे भारी यातायात से राहत मिलती है और भीड़भाड़ वाले शहर के बीचों-बीच मनोरंजन के लिए एक दुर्लभ जगह उपलब्ध होती है। शुक्रवार शाम से रविवार आधी रात तक इस पैदल सड़क पर आने वाले हनोईवासियों के साथ एक छोटे से उत्सव के माहौल में डूब जाएँ। या फिर, आप सुबह 5 बजे आकर शांत हनोई का आनंद ले सकते हैं, जहाँ बुज़ुर्ग लोग भोर में ताई ची का अभ्यास करते हैं या हास्य योग सत्र के दौरान ज़ोर-ज़ोर से हँसते हैं।

8:00 बजे: घर के समृद्ध स्वाद के साथ उत्तरी व्यंजनों का आनंद लें

2023 में, हनोई के पाककला जगत को अपना पहला मिशेलिन स्टार मिला। सम्मानित किए गए उच्च-स्तरीय रेस्टोरेंट में, ताम वी अपनी विशिष्ट विशेषताओं के लिए जाना जाता है: किफ़ायती दामों पर प्रामाणिक उत्तरी वियतनामी व्यंजन। मेनू में दिल को छू लेने वाले, घरेलू व्यंजन जैसे टमाटर सॉस के साथ तला हुआ टोफू, मिट्टी के बर्तन में उबली हुई मछली, और लोलोट के पत्तों के साथ ग्रिल्ड पोर्क शामिल हैं...

टैम वी में भोजन

फोटो: लिन्ह फाम

रात 10 बजे: टोस्ट

एक साधारण गली के अंत में स्थित, वोंग बार वाइन एक ऐसी जगह है जो आपको शायद कभी न मिले, जब तक कि आपको पहले से पता न हो। अपनी लाल रोशनी और ब्रोकेड के कपड़ों के साथ, वोंग बार वाइन, वोंग कार-वाई की "इन द मूड फॉर लव" जैसी फिल्मों से प्रेरित है । इसमें लगभग एक दर्जन लोगों के बैठने की जगह है, लेकिन कुछ खोई हुई आत्माएँ आकर आपको कहानियाँ सुना सकती हैं...

शनिवार

सुबह 9 बजे: अतीत की खोज

जहाँ साहित्य का मंदिर हनोई के 1,000 साल के इतिहास की झलक पेश करता है, वहीं थांग लोंग का शाही किला अतीत की परतों को उजागर करता है। हालाँकि मूल महल के बहुत कम अवशेष बचे हैं, लेकिन 11वीं शताब्दी के ली राजवंश के दौरान निर्मित मुख्य द्वार, 33 मीटर ऊँचे हनोई ध्वज मीनार के सामने एक विशाल लॉन के सामने, आज भी भव्य रूप से खड़ा है। लेकिन असली आश्चर्य सतह के नीचे है। नीचे जाकर बंकर देखें – जो 1967 में अमेरिकी बमबारी से बचने के लिए बनाए गए थे। शाही किला परिसर में फैली एक पुरातात्विक खुदाई से सत्ता के पूर्व केंद्र के अनगिनत अवशेष सामने आए हैं।

साहित्य का मंदिर और थांग लोंग का शाही गढ़

फोटो: लिन्ह फाम

सुबह 11 बजे: प्रीमियम कॉफ़ी का आनंद लें

मनमोहक चैन कैम स्ट्रीट पर स्थित इस पुराने फ़्रांसीसी विला में आराम करें। यह वास्तुशिल्प रत्न कभी एक पारिवारिक घर हुआ करता था, लेकिन 1900 के दशक के मध्य में उपनिवेशवाद के बाद शहर की आबादी बढ़ने के साथ इसे 16 आवासीय क्षेत्रों में विभाजित कर दिया गया। आज, इस इमारत में लोडिंग टी जैसे प्रतिष्ठान हैं, एक कैफ़े जो दालचीनी के साथ अपनी फलियों को भूनता है और दही, अंडे, नमक, नारियल, केला या नींबू जैसी सामग्रियों से बने कॉफ़ी पेय पदार्थों का मेनू पेश करता है। प्राचीन टाइल वाले फर्श, कभी-कभार दिखने वाली बिल्ली और पुराना फ़्रांसीसी संगीत इसके आकर्षण को और बढ़ा देते हैं। हिएन वैन सेरामिक्स में स्थानीय मिट्टी के बर्तनों को देखने के लिए अंदर जाएँ, या स्टाइलिश, आधुनिक माहौल में कैपुचिनो, कोल्ड कॉफ़ी और पोर-ओवर के लिए ब्लैकबर्ड की ओर सड़क पार करें।

12:30 PM: भोजन भ्रमण के लिए उत्साहित हों

वेस्पा एडवेंचर्स द्वारा आयोजित दो पहियों वाला स्ट्रीट फ़ूड टूर आपके दिल की धड़कनें बढ़ा देगा। एक पुराने वेस्पा स्कूटर पर सवार होकर हनोई में घूमें और बन चा, बान मी और मीठे बो बिया जैसे क्लासिक व्यंजनों का आनंद लें। यह टूर आपको राजधानी के मुख्य आकर्षणों, जैसे ओपेरा हाउस, हो ची मिन्ह मकबरा, राष्ट्रपति भवन और ट्रेन स्ट्रीट, से भी रूबरू कराएगा। रोमांच पसंद करने वालों के लिए, ओल्ड क्वार्टर में फ्लेमिंगो ट्रैवल से एक स्कूटर किराए पर लें और सूर्यास्त के समय लॉन्ग बिएन ब्रिज पर सवारी करें, जहाँ युवा लोग इकट्ठा होते हैं और नीचे लाल नदी पर मालवाहक नावें बहती हैं।

बन चा - हनोई व्यंजनों की आत्मा

फोटो: लिन्ह फाम

18:00: विशेष व्यंजनों का आनंद लें

पारंपरिक हनोई भोजन का स्वाद लेने के लिए, चा का थांग लॉन्ग जाएँ और एक खास दावत का आनंद लें। हालाँकि इसी नाम के कई रेस्टोरेंट हैं, लेकिन 6बी डुओंग थान स्थित आलीशान विला सबसे बेहतरीन माहौल प्रदान करता है। या आप चैन कैम स्ट्रीट पर स्थित एक उच्च-स्तरीय रेस्टोरेंट, चैप्टर भी जा सकते हैं, जो 12-कोर्स मेनू बनाने के लिए पूरे उत्तर से सामग्री मँगवाता है।

20 - 21:00: जैज़ संगीत सुनें और मोमबत्ती की रोशनी में कॉकटेल का आनंद लें

हनोई के जैज दृश्य का हिस्सा लॉन्ग वेट्स, कुछ दर्जन मेहमानों के बैठने की जगह, एक आकर्षक लकड़ी का बार और मंच के सामने एक छोटी बालकनी के साथ आरामदायक है।

हनोई के सेंट जोसेफ कैथेड्रल के बगल वाली गली में स्थित, लॉन्गर दैन अ समर, अंतर्मुखी लोगों के लिए एकदम सही जगह है। एक गुप्त डोरबेल एक अँधेरे कमरे में ले जाती है जहाँ ग्राहक मोमबत्ती की रोशनी में ड्रिंक्स की चुस्कियाँ लेते हैं और दीवारों पर विनाइल रिकॉर्ड लगे होते हैं। या फिर लाइव परफॉर्मेंस के लिए हनोई रॉक सिटी, ट्रैक के किनारे राइस वाइन के लिए रे क्वान, या देर रात तक चलने वाले टेक्नो के लिए सैवेज जा सकते हैं।

संगीत का आनंद उठाओ

फोटो: लिन्ह फाम

रविवार

सुबह 9 बजे: लॉन्ग हाउस

पश्चिम की ओर पुराने काऊ गिया जिले में स्थित प्रसिद्ध वियतनाम नृवंशविज्ञान संग्रहालय की ओर बढ़ें, जहाँ वियतनाम के 54 जातीय समूहों के रीति-रिवाजों और परंपराओं का विस्तृत विवरण दिया गया है। मुख्य द्वार पर एक विशाल को तू औपचारिक स्तंभ आगंतुकों का स्वागत करता है, जो देश भर की कलाकृतियों, मूर्तियों, नक्काशी और वेदियों के साथ-साथ जटिल नक्काशीदार लकड़ी की नक्काशी, चीनी मिट्टी की चीज़ें, वस्त्र और पारंपरिक परिधानों को प्रदर्शित करने वाली दीर्घाओं की ओर ले जाता है। अंदर एक ब्लैक थाई स्टिल्ट हाउस का पुनर्निर्माण दिलचस्प है, लेकिन बाहरी बगीचे में सजी पारंपरिक वास्तुकला को देखना न भूलें। 19 मीटर ऊँचे बहनार सामुदायिक घर में कदम रखें या एक पारंपरिक एडे लॉन्गहाउस के 42 मीटर लंबे पुनर्निर्माण के आसपास घूमें।

सुबह 11 बजे: बदले हुए पड़ोस का अन्वेषण करें

1967 में, तत्कालीन अमेरिकी सीनेटर जॉन मैक्केन ने हनोई के ऊपर अपने विमान को मार गिराए जाने पर ट्रुक बाक झील में पैराशूट से छलांग लगाई थी, जिसके बाद उन्हें कई सालों तक जेल में रहना पड़ा। झील किनारे का यह इलाका, जो एक दशक पहले तक सिर्फ़ स्ट्रीट फ़ूड स्टॉल्स का एक समूह था, अब उन्नत हो चुका है और यहाँ कैफ़े, बार और पुराने कपड़ों की दुकानें हैं। चिन थांग में फ़ो कुओन या मा ज़ो में पश्चिमी शैली के ब्रंच का आनंद लें। आरामदायक फू हू कैफ़े में नींबू पानी की चुस्की लें या स्टैंडिंग बार में क्राफ्ट बियर का आनंद लें। शाम के समय, लैंग थांग कॉकटेल के लिए एक जीवंत जगह है। अतीत की एक झलक पाने के लिए, एक पुराने ज़माने का ट्राम सब्सिडी के दौर की पुरानी यादें ताज़ा करता है।

ट्रेन स्ट्रीट पर दृश्य

फोटो: लिन्ह फाम

13:00: स्मृति चिन्हों की खोज

शानदार स्मृति चिन्हों के लिए, चमचमाते आधुनिक मॉल और ओल्ड क्वार्टर के रात्रि बाज़ारों से आगे बढ़ें। ट्रुक बाक से कुछ मील उत्तर में, पुराने ताई हो ज़िले में, पर्यावरण-अनुकूल किलोमेट 109 शॉपिंग ज़िला स्थानीय कारीगरों द्वारा बनाए गए प्राकृतिक रूप से रंगे हुए कपड़े, जैसे कि नील जैकेट और स्कर्ट, प्रदान करता है। या ज़ो प्रोजेक्ट पर जाएँ, जो एक सामाजिक उद्यम है जो उन अंतिम परिवारों का समर्थन करता है जो अब भी डो पेपर बनाते हैं – एक सदियों पुरानी परंपरा – इस समृद्ध बनावट वाले कागज़ से बनी नोटबुक और पोस्टर बेचते हैं। युवा वियतनामी रचनाकारों की कलाकृतियों वाली टी-शर्ट और बैग के लिए दक्षिण की ओर टायर्डसिटी के ओल्ड क्वार्टर स्टोर्स में से किसी एक में जाएँ। एक शानदार अनुभव के लिए, पुराने होआन कीम ज़िले में स्थित मैसन मारू का हनोई फ्लैगशिप स्टोर, एक आधुनिक विली वोंका फ़ैक्टरी है।

15:00: आधुनिक कला की प्रशंसा करें

पुराने बा दीन्ह ज़िले में स्थित एक आलीशान विला में स्थित, मंज़ी आर्ट स्पेस ज़रूर जाएँ, जो अपनी विचारोत्तेजक प्रदर्शनियों और प्रदर्शनों के लिए जाना जाता है। भूतल पर स्थित शांत कैफ़े से, चरमराती लकड़ी की सीढ़ियाँ आपको उन कमरों तक ले जाती हैं जहाँ गुयेन हुई एन की न्यूनतम चित्रकारी, गुयेन मान हंग की चंचल अतियथार्थवादी और गुयेन फ़ि फ़ि ओआन्ह की आकर्षक लाख की कलाकृतियाँ प्रदर्शित हैं...

स्रोत: https://thanhnien.vn/bao-my-new-york-times-goi-y-36-gio-vui-choi-o-ha-noi-185251028135308756.htm