सर्दी-जुकाम से बचने के लिए आपको ठंड के मौसम में क्या खाना चाहिए?

Báo Kinh tế và Đô thị•24/11/2024

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ऐसे खाद्य पदार्थ जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं और फ्लू और सर्दी-जुकाम से लड़ने में मदद करते हैं।

चिकन सूप खाओ

चिकन का मांस एक अत्यंत पौष्टिक भोजन है जो कमजोर शरीर को पोषण देने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए उत्कृष्ट है। इसे कई स्वादिष्ट व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है और पारंपरिक पूर्वी चिकित्सा में इसे सर्दी-जुकाम के इलाज में एक महत्वपूर्ण औषधि माना जाता है।

चिकन सूप कमजोर शरीर को पोषण देने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए बेहतरीन है।

हालांकि, चिकन सूप पकाते समय, आपको इसे लहसुन, कुत्ते के जिगर या पत्तेदार सब्जियों के साथ नहीं खाना चाहिए क्योंकि इससे आसानी से दस्त और पेचिश हो सकती है।

अपने व्यंजनों में हल्दी मिलाएं।

हल्दी एक ऐसा मसाला है जिसमें अविश्वसनीय रूप से शक्तिशाली सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करते हैं, और जब मौसम ठंडा हो जाता है तो आपको इसे अपने दैनिक भोजन में शामिल करना चाहिए।

बीफ़ डालें

जब आपको फ्लू हो तो जिंक एक ऐसा पोषक तत्व है जिसकी आपको पूर्ति के लिए आवश्यकता होती है। यह खनिज प्रतिरक्षा प्रणाली को नियंत्रित करके और फ्लू की अवधि को कम करके संक्रमण से लड़ने में मदद करता है; यह गोमांस में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

हल्दी में जीवाणुरोधी गुण और मजबूत सूजनरोधी प्रभाव भी होते हैं।

गोमांस प्रोटीन और विटामिन बी से भरपूर होता है, जो सर्दी-जुकाम से जल्दी ठीक होने में मदद करता है। साथ ही, गोमांस का सेवन सर्दी-जुकाम से बचाव के लिए भी किया जा सकता है।

खूब सारी फलियां खाएं।

चिकन के अलावा, मौसमी बदलावों के दौरान बीमारियों से बचाव के लिए आप बीन्स को प्रोटीन के एक बेहतरीन स्रोत के रूप में चुन सकते हैं। जब आपको बदन दर्द या गले में खराश हो, तो बीन्स से बने व्यंजन खाना एक बढ़िया विकल्प है।

आप स्टू और सूप में विभिन्न प्रकार की फलियाँ डाल सकते हैं; वे स्वादिष्ट, मुलायम और खाने में आसान होंगी, और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में पूरी तरह से मदद करेंगी, जिससे शरीर में दर्द से बचाव होगा और मौसम में अचानक बदलाव होने पर फ्लू या सर्दी लगने का खतरा कम होगा।

अदरक की चाय पिएं

अपने शक्तिशाली सूजनरोधी गुणों के कारण, गर्म अदरक की चाय सर्दी-जुकाम के इलाज के लिए आदर्श है। अदरक का सही उपयोग पाचन क्रिया को बेहतर बनाने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और दर्द को प्रभावी ढंग से कम करने में भी सहायक होता है।

जब आपको शरीर में दर्द या गले में खराश हो, तो बीन्स से बने व्यंजन खाना एक उत्तम विकल्प है।

जब मौसम अचानक ठंडा हो जाता है, तो बस एक कप गर्म अदरक की चाय पीने से ही आपकी सेहत में सुधार आ सकता है। अदरक की चाय पीने के अलावा, आप विभिन्न व्यंजनों में अदरक डालकर भी अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा सकते हैं, रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि कर सकते हैं और सर्दी-जुकाम से बचाव कर सकते हैं।

पर्याप्त मात्रा में पानी पीना सुनिश्चित करें।

सर्दी-जुकाम होने पर बुखार, पसीना और खांसी के कारण शरीर से अक्सर अधिक तरल पदार्थ निकल जाते हैं। पानी पीने से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और शरीर के अंग ठीक से काम करते हैं। पर्याप्त मात्रा में पानी पीने से श्वसन तंत्र की श्लेष्मा झिल्लियों में नमी बनी रहती है, जिससे गले में खराश, सांस फूलना और सूखी खांसी जैसे लक्षण कम हो जाते हैं।

साथ ही, पर्याप्त पानी पीने से पेशाब के ज़रिए शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकालने में मदद मिलती है। फ्लू से पीड़ित लोगों को प्रतिदिन लगभग 8-10 गिलास (लगभग 2-2.5 लीटर) पानी पीना चाहिए। सादे पानी के अलावा, फलों के रस, सब्जियों के रस या सूप भी शरीर में तरल पदार्थों की कमी को पूरा करने के अच्छे तरीके हैं।

इसमें प्याज और लहसुन डालें।

प्याज और लहसुन में एलिसिन और सल्फर जैसे जीवाणुरोधी और सूजनरोधी पदार्थ पाए जाते हैं, जो शरीर की रोग पैदा करने वाले जीवाणुओं से लड़ने और उन्हें रोकने की क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं। विशेष रूप से, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि एलिसिन—जो लहसुन का एक प्रमुख घटक है—में वायरल वृद्धि को रोकने की क्षमता होती है।

रोजाना लहसुन खाने से सर्दी-जुकाम से बचाव होता है और सर्दी-जुकाम होने का खतरा कम हो जाता है।

संतरे या नींबू का रस पिएं।

संतरे और नींबू दोनों ही विटामिन सी से भरपूर फल हैं – विटामिन सी एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और सर्दी-जुकाम के लक्षणों को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, संतरे और नींबू में प्राकृतिक अम्लता होती है, जो गले और मुंह में मौजूद बैक्टीरिया को नष्ट करने में सहायक होती है। सर्दी-जुकाम होने पर आप ताजे संतरे या नींबू खा सकते हैं, या संतरे या नींबू का रस बनाकर पी सकते हैं।

दलिया खाएं

जई एक साबुत अनाज है जो फाइबर, प्रोटीन और बी विटामिन से भरपूर होता है। जई में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और आंत में लाभकारी बैक्टीरिया का संतुलन बनाए रखने में मदद करता है। इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और शरीर में रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया के प्रवेश का खतरा कम होता है। इसलिए, सर्दी-जुकाम से पीड़ित लोगों के लिए जई एक बेहतरीन विकल्प है।

इसके अलावा, आप डार्क चॉकलेट का सेवन कर सकते हैं क्योंकि इसमें थियोब्रोमाइन की उच्च मात्रा होती है – यह एक एंटीऑक्सीडेंट है जो खांसी को प्रभावी ढंग से कम करता है। शिमला मिर्च विटामिन सी से भरपूर होती है, इसलिए यह सर्दी-जुकाम से लड़ने में भी बहुत मददगार होती है। ग्रीक योगर्ट, ब्लूबेरी आदि का सेवन बढ़ाना भी फ्लू और सर्दी-जुकाम से बचाव का एक अच्छा विकल्प है।

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स्रोत: https://kinhtedothi.vn/troi-ret-nen-an-gi-de-tranh-cam-lanh-cam-cum.html