- बरसात के मौसम में सब्जियां उगाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।
- पानी पालक का मौसम चल रहा है।
- सब्जियों का हरा-भरा मौसम, गर्मजोशी भरे घर।
दोआन केट स्वच्छ सब्जी सहकारी समिति में 150 से अधिक सदस्य हैं और इसका कुल उत्पादन क्षेत्र 35 हेक्टेयर से अधिक है। समय के साथ, सहकारी समिति के सदस्यों की संख्या लगातार बढ़ी है, उत्पादन क्षेत्र का विस्तार हुआ है और सब्जियों की किस्मों में विविधता आई है। साथ ही, कृषि उत्पादों की सुरक्षा और गुणवत्ता के साथ-साथ सहकारी समिति की प्रतिष्ठा सुनिश्चित करने के लिए, रोपण और देखभाल से लेकर कटाई तक की उत्पादन प्रक्रिया का सावधानीपूर्वक प्रबंधन किया गया है। वर्तमान में, सहकारी समिति की कई प्रकार की सब्जियां जैसे धनिया, सरसों का साग, मीठी पत्तागोभी, बोक चॉय, प्याज, केल और चिव्स को प्रांतीय अधिकारियों द्वारा सुरक्षित सब्जियों के रूप में प्रमाणित किया गया है। इससे उत्पादों की बिक्री में आसानी हुई है।
डोन केट क्लीन वेजिटेबल कोऑपरेटिव के पास एक बड़ा उत्पादन क्षेत्र (35 हेक्टेयर) और सब्जियों की विविध किस्में हैं।
सहकारी समिति को कृषि क्षेत्र से उत्पादन में तकनीकी प्रशिक्षण और उत्पादन उपकरण, सब्जियों की धुलाई और पैकेजिंग लाइनें खरीदने में सहायता भी मिली, जिससे सहकारी समिति को एक पूर्ण उत्पादन प्रक्रिया को पूरा करने और अपने उत्पादों को मांग वाले बाजारों तक पहुंचाने के लिए आवश्यक शर्तों को पूरा करने में मदद मिली। डोन केट क्लीन वेजिटेबल कोऑपरेटिव ने सफलतापूर्वक सुपरमार्केट से संपर्क स्थापित किया है और लगभग 200 किलोग्राम प्रतिदिन की उत्पादन मात्रा के साथ कई प्रकार की सब्जियां वहां पहुंचाई हैं।
डोन केट क्लीन वेजिटेबल कोऑपरेटिव के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री तो थान सोन ने कहा: “वर्तमान में, सहकारी समिति GO! सुपरमार्केट को लगभग 17 प्रकार की सब्जियां आपूर्ति कर रही है। सुपरमार्केट की आवश्यकता है कि सब्जियां साफ हों, खराब न हों और लेबल के साथ ठीक से पैक की गई हों। सुपरमार्केट निरीक्षण करेगा और परीक्षण के लिए यादृच्छिक नमूने लेगा। इसलिए, सहकारी समिति सभी प्रकार की सब्जियों की उत्पादन प्रक्रिया पर विशेष ध्यान देती है।”
सदस्यों के अनुसार, व्यवसायों द्वारा निर्धारित प्रक्रियाओं के अनुसार सब्जियां उगाना कुछ कठिनाइयों भरा होता है, लेकिन बदले में, उत्पादों की बाजार में उपलब्धता सुनिश्चित होती है, जिससे किसानों को मानसिक शांति मिलती है। सहकारी समिति के सदस्य गुयेन वान क्वान ने बताया: "पहले, किसान अक्सर अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां उगाते थे, कभी-कभी एक ही प्रकार की पत्तागोभी या बोक चॉय लगाते थे। प्रत्येक परिवार एक ही प्रकार की 2-3 टन सब्जी की फसल काटता था, जो इतनी अधिक मात्रा थी कि उसकी खपत जल्दी नहीं हो पाती थी, जिससे बाजार में अधिकता, कीमतों में गिरावट और नुकसान होता था। हालांकि, संविदा खेती में भाग लेने पर, किसान साझेदार की आवश्यकता के अनुसार सब्जियां उगाते हैं और समझौते के अनुसार आपूर्ति करते हैं, जिससे उन्हें पहले की तरह अतिरिक्त उत्पादन की चिंता नहीं रहती।"
हालांकि शुरुआती नतीजे अभी सीमित हैं, सब्जियों की आपूर्ति डोन केट क्लीन वेजिटेबल कोऑपरेटिव के लिए उत्पादन बढ़ाने और अपने ब्रांड को मजबूत करने का एक ठोस आधार बनेगी। यही वह दिशा भी है जिसके लिए हिएप थान वार्ड सब्जी उत्पादन क्षेत्र को विकसित करने का लक्ष्य बना रहा है। स्वच्छ सब्जियों के विकास के लिए इस क्षेत्र में कई लाभ हैं: एक अपेक्षाकृत बड़ा और विविध सब्जी उत्पादन क्षेत्र जिसमें साझेदारों की आवश्यकताओं को पूरा करने की उच्च क्षमता है; सुपरमार्केट और दुकानों की निकटता; और एक परिवहन प्रणाली जो अन्य क्षेत्रों में सुविधाजनक वितरण सुनिश्चित करती है।
सहकारी समिति के कर्मचारी सब्जियों की छँटाई और पैकेजिंग कर रहे हैं। (फोटो: ज़ुआन तुआन)
हिएप थान वार्ड की जन समिति के अध्यक्ष श्री लाम दान न्हान ने कहा, "वार्ड में सब्जियों की पैदावार और गुणवत्ता काफी अच्छी है, लेकिन बाजार पिछले कुछ समय से अस्थिर रहा है। व्यवसायों से संपर्क स्थापित करके उनकी आवश्यकताओं को पूरा करने से किसानों को अपनी पैदावार के प्रति अधिक सक्रिय होने और उचित उत्पादन रणनीति अपनाने में मदद मिलेगी। भविष्य में, स्थानीय प्रशासन इस दिशा में सब्जी सहकारी समितियों और कृषि सहकारी समितियों पर ध्यान देगा और उनका समर्थन करेगा।"
स्थानीय सब्जियों के लाभ और मूल्य को अधिकतम करने के लिए, किसानों को सहकारी समितियों में भाग लेने और सुरक्षित एवं स्वच्छ तरीके से उत्पादन करने के लिए प्रोत्साहित करने के साथ-साथ, हिएप थान वार्ड को लोगों के लिए सुचारू उत्पादन प्रक्रिया सुनिश्चित करने हेतु बांधों और बंद पंपिंग स्टेशनों की एक प्रणाली का शीघ्र निर्माण करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, सब्जियों के मूल्य को बढ़ाने, उत्पादन को स्थिर करने और सतत विकास सुनिश्चित करने के लिए, कम्यून के विभागों, एजेंसियों, संघों और संगठनों की भागीदारी आवश्यक है ताकि उनकी छवि को बढ़ावा दिया जा सके, ब्रांड बनाए जा सकें, बाजारों का विस्तार किया जा सके और उत्पादन एवं उपभोग दोनों क्षेत्रों में साझेदारी की जा सके।
चुक ची
स्रोत: https://baocamau.vn/dua-rau-sach-vao-sieu-thi-a124205.html
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