फसल खराब होने की स्थिति में, शुरुआती लीची के पेड़ों का 'भंडारण' किया जाता है।

चित्र परिचय — लीची उगाने वाले क्षेत्र के लोग खुश हैं क्योंकि लीची अच्छे दामों पर बिक रही है।

इस वर्ष प्रतिकूल मौसम के कारण पैदावार में भारी गिरावट के बावजूद, कई बाग मालिक अभी भी प्रसन्न हैं क्योंकि लीची उच्च गुणवत्ता वाली हैं, देखने में आकर्षक हैं और व्यापारी इन्हें पिछले वर्षों की तुलना में अधिक कीमतों पर खरीद रहे हैं। केवल मात्रा पर केंद्रित मानसिकता से हटकर, फुक होआ के लीची उत्पादक धीरे-धीरे इस प्रसिद्ध विशेष फल की गुणवत्ता में सुधार और मूल्य बढ़ाने की ओर अग्रसर हो रहे हैं।

गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करें

मई की शुरुआत में, फुक होआ कम्यून के फुक ले गांव की पहाड़ियों पर, जल्दी पकने वाले लीची के बाग लाल होने लगे। घनी हरियाली के बीच, लोग शाखाओं की छंटाई, खरपतवार हटाने और कटाई की तैयारी में व्यस्त थे, जो लगभग एक सप्ताह में होने की उम्मीद है। हालांकि इस साल प्रतिकूल मौसम के कारण पैदावार में काफी कमी आई है, फिर भी कई बाग मालिक निर्यात मानकों को पूरा करने के कारण उच्च गुणवत्ता वाली लीची की फसल और स्थिर कीमतों की उम्मीद कर रहे हैं।

फुक ले गांव के श्री वी वान बॉन अपने लगभग 12,000 वर्ग मीटर के बाग में लगे लगभग 500 लीची के पेड़ों के बीच पक रहे फलों के प्रत्येक गुच्छे की जांच करने में व्यस्त हैं। गुच्छे पिछले वर्षों की तरह फलों से लदे हुए नहीं हैं, लेकिन लीची आकार में एक समान हैं, देखने में सुंदर हैं, गूदा मोटा है और स्वाद में भरपूर और मीठी हैं। श्री बॉन ने बताया कि उनका परिवार पिछले पांच वर्षों से एक क्रय कंपनी के माध्यम से जापान और यूरोप को निर्यात के लिए लीची का उत्पादन कर रहा है।

इस वर्ष परिवार की लीची की पैदावार पिछले वर्ष की तुलना में केवल 40% है, लेकिन फलों की गुणवत्ता बेहतर है। परिवार ने सुरक्षित कृषि पद्धतियों पर ध्यान केंद्रित किया, सिंचाई के लिए जैविक उत्पादों का उपयोग किया, हाथ से खरपतवार निकाले, पत्तियां हटाईं और फल रहित शाखाओं की छंटाई की ताकि पेड़ पोषक तत्वों को फल उत्पादन पर केंद्रित कर सके।

श्री बॉन के अनुसार, निर्यात मानकों के अनुरूप लीची का उत्पादन करने के लिए सख्त देखभाल प्रक्रिया की आवश्यकता होती है, लेकिन इसके बदले में विक्रय मूल्य हमेशा स्थिर रहता है और बाजार मूल्य से अधिक होता है। पिछले वर्ष, उनके परिवार ने लगभग 17 टन लीची की फसल काटी और उन्हें मोवा और रोंग डो जैसी निर्यात कंपनियों को लगभग 28,000 वीएनडी/किलो के औसत मूल्य पर बेचा। इस वर्ष, कम फसल के बावजूद, सीजन की शुरुआत में बेची गई लीची का मूल्य लगभग 40,000 वीएनडी/किलो तक पहुंच गया है।

श्री बॉन के परिवार के अलावा, फुक होआ के जल्दी पकने वाले लीची उत्पादक क्षेत्र के कई परिवार धीरे-धीरे मात्रा पर केंद्रित मानसिकता से हटकर फलों की गुणवत्ता और खेती के मानकों को प्राथमिकता दे रहे हैं। फुक ले गांव की सुश्री वी थी हिएन ने बताया कि उनके परिवार के पास निर्यात-उन्मुख उत्पादन क्षेत्र में लगभग 1 हेक्टेयर में लीची के पेड़ लगे हैं। पिछले साल उन्होंने लगभग 10 टन फल प्राप्त किए थे, जबकि इस साल उपज केवल 40-50% ही है।

पैदावार में कमी के बावजूद, श्रीमती हिएन का परिवार आश्वस्त है क्योंकि उन्होंने एक निर्यात कंपनी के साथ लगभग 38,000 वीएनडी/किलोग्राम की कीमत पर अपनी उपज खरीदने का अनुबंध किया है। व्यापारी सीधे बाग में फल खरीदने आते हैं, और लीची की गुणवत्ता अच्छी होने के कारण बिक्री सुचारू रूप से चल रही है।

कई बाग मालिकों के अनुसार, खेती की प्रक्रियाओं को सख्त करने और उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा को प्राथमिकता देने से फुक होआ की जल्दी पकने वाली लीची को उत्पादन में भारी गिरावट के बावजूद अपने निर्यात बाजार और स्थिर कीमतों को बनाए रखने में मदद मिली है।

अपने ब्रांड को बेहतर बनाएं।

उत्पादन संबंधी सोच में बदलाव लाने के अलावा, फुक होआ का जल्दी पकने वाली लीची उगाने वाला क्षेत्र धीरे-धीरे व्यापार संवर्धन और ब्रांड निर्माण को बढ़ावा दे रहा है ताकि अपनी लीचियों का मूल्य बढ़ाया जा सके। निर्यात मानकों के अनुरूप खेती के क्षेत्रों से लेकर लीची के मौसम के अनुभवों, लाइवस्ट्रीम बिक्री और व्यावसायिक नेटवर्किंग तक, यह क्षेत्र अपने जल्दी पकने वाली लीची उगाने वाले क्षेत्र के लिए एक पेशेवर और उच्च गुणवत्ता वाली छवि बनाने का लक्ष्य रखता है।

फुक होआ कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अनुसार, 2026 तक पूरे कम्यून में लगभग 845 हेक्टेयर में लीची के बाग होंगे, जिनसे लगभग 7,500 टन लीची का उत्पादन होने का अनुमान है। इनमें लगभग सभी किस्में जल्दी पकने वाली होंगी। कटाई का मौसम लगभग 15 मई से 15 जून तक चलता है, और जल्दी पकने वाली लीची की कटाई मई के अंत से ही पूरी तरह से शुरू हो जाती है। वर्तमान में, इस क्षेत्र में 25 पंजीकृत लीची उत्पादन क्षेत्र हैं जो चीन, जापान, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, थाईलैंड आदि जैसे निर्यात बाजारों को सेवाएं प्रदान करते हैं, और इनका कुल क्षेत्रफल 800 हेक्टेयर से अधिक है।

फुक होआ की जल्दी पकने वाली लीची न केवल घरेलू बाजार में अच्छी बिक रही है, बल्कि हाल के वर्षों में इसका निर्यात बाजार भी धीरे-धीरे बढ़ रहा है। सभी उत्पाद ताजे फल के रूप में बेचे जाते हैं, जिनमें से लगभग 60% (4,500 टन) घरेलू बाजार में और लगभग 40% (3,000 टन) निर्यात के लिए होते हैं। घरेलू बाजार मुख्य रूप से हनोई , हो ची मिन्ह सिटी, डोंग नाई, दा नांग आदि के थोक बाजारों और बड़े वाणिज्यिक केंद्रों में केंद्रित है, और खुदरा प्रणालियों और ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों के माध्यम से भी वितरित किया जाता है। निर्यात के लिए, चीनी बाजार का हिस्सा अभी भी बड़ा है, जबकि फुक होआ की लीची अमेरिका, जापान और कई यूरोपीय देशों जैसे मांग वाले बाजारों में निर्यात की जाती है।

11 मई को, जल्दी पकने वाली फुक होआ लीची की पहली खेप, जिसका कुल वजन 2 टन से अधिक था, खान डुओंग कृषि सहकारी समिति द्वारा स्थानीय परिवारों से खरीदी गई। इसका उद्देश्य कनाडा को निर्यात करने वाली एक कंपनी को आपूर्ति करना था। बाग में खरीद मूल्य 40-50 हजार वीएनडी/किलोग्राम था, जो उसी समय अन्य फलों की तुलना में काफी अधिक था।

अपने निर्यात बाजार को बनाए रखने के लिए, स्थानीय निकाय निर्धारित उत्पादन क्षेत्रों में उत्पादन प्रक्रियाओं के प्रबंधन को और सख्त कर रहा है, किसानों को देखभाल संबंधी रिकॉर्ड रखने, नियमों के अनुसार कीटनाशकों का सही उपयोग करने और कटाई, प्रसंस्करण और पैकेजिंग के मानकों को सुनिश्चित करने के लिए मार्गदर्शन दे रहा है। फुक होआ जल्दी पकने वाली लीची ब्रांड की प्रतिष्ठा बनाए रखने के लिए किसानों को अपने उत्पाद बाजार में लाने से पहले डंठल छोटे काटने, घटिया फलों को हटाने और पत्तियों को साफ करने की आवश्यकता है।

सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं के साथ-साथ, फुक होआ कम्यून डिजिटल प्लेटफॉर्म और व्यापार संवर्धन गतिविधियों के माध्यम से भी अपने उत्पादों का प्रचार कर रहा है। इस वर्ष, स्थानीय निकाय "फुक होआ में लीची के शुरुआती मौसम का स्वागत" नामक एक भव्य समारोह, "सुंदर लीची बागान" प्रतियोगिता, लीची के मौसम के दौरान साइकिल चलाने का अनुभव और मेलों, शॉपिंग मॉल और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर उत्पाद प्रचार का आयोजन करने की योजना बना रहा है। स्थानीय निकाय ने विभिन्न गांवों में 15 सुंदर लीची बागानों का चयन भी किया है ताकि आने वाले समूहों को अनुभव प्रदान किया जा सके और उत्पाद उपभोग को सुगम बनाया जा सके।

इन दिनों, फुक होआ में लीची के मौसम का माहौल और भी जीवंत हो रहा है क्योंकि कुछ बाग मालिक सक्रिय रूप से अपने खेतों की सफाई कर रहे हैं और अपने बगीचों की ओर जाने वाले रास्तों को साफ कर रहे हैं; कई व्यापारी और व्यवसाय सर्वेक्षण करने और सहकारी समितियों के साथ उत्पाद की खरीद को व्यवस्थित करने के लिए अनुबंध पर हस्ताक्षर करने आते हैं।

फुक होआ कम्यून की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन बिएन थुई ने कहा कि फुक होआ की जल्दी पकने वाली लीची ने अपनी विशिष्ट गुणवत्ता, जल्दी कटाई के समय और निर्यात बाजार के कड़े मानकों को पूरा करने की क्षमता के कारण कई वर्षों से एक मजबूत ब्रांड और बाजार में अपनी मजबूत पकड़ बनाई है। हालांकि, उपभोक्ताओं और आयात बाजारों की बढ़ती मांग को देखते हुए, स्थानीय निकाय ने यह निर्धारित किया है कि उसे उत्पादन-केंद्रित मानसिकता से हटकर उत्पाद की गुणवत्ता, मूल्य और स्थिरता में सुधार पर दृढ़ता से ध्यान देना होगा।

श्री थुय के अनुसार, हालांकि इस वर्ष मौसम की स्थिति के कारण उपज में कमी आई है, लेकिन यह लोगों के लिए अपनी खेती के तरीकों को बदलने, देखभाल प्रक्रियाओं, खाद्य सुरक्षा और फलों की गुणवत्ता पर अधिक ध्यान देने का अवसर भी है। कम्यून ने प्रत्येक कृषि क्षेत्र की बारीकी से निगरानी के लिए तकनीकी कर्मचारियों को नियुक्त किया है, जो कीटों और रोगों के प्रकोप, पेड़ों और लीची के विकास पर नज़र रखने के लिए सीधे घरों का दौरा करते हैं और फिर प्रत्येक बाग के लिए उचित देखभाल तकनीकों पर मार्गदर्शन प्रदान करते हैं।

स्थानीय क्षेत्र वर्तमान में रोपण क्षेत्र कोडों के सख्त प्रबंधन पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, लोगों को वियतगैप और ग्लोबलगैप मानकों के अनुसार उत्पादन करने के लिए मार्गदर्शन दे रहा है, साथ ही लोगों और व्यवसायों के बीच संबंधों को मजबूत कर रहा है, व्यापार को बढ़ावा दे रहा है और विभिन्न उपभोग चैनलों के माध्यम से उत्पादों का विज्ञापन कर रहा है। इसका उद्देश्य न केवल फसल के मौसम में बिक्री को सुगम बनाना है, बल्कि फुक होआ की जल्दी पकने वाली लीची के ब्रांड को और भी मजबूत करना है, जिससे प्रत्येक लीची के फल का मूल्य बढ़ाकर उत्पादन में हुई कमी की भरपाई की जा सके।

स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/vai-thieu-som-duoc-chat-trong-nam-mat-mua-20260512145851095.htm