आर्टिचोक की "मिठास"

श्री लू बहुत खुश थे क्योंकि आर्टिचोक की अच्छी कीमत मिल रही थी।

इन दिनों, श्री मा ए लू और हाम रोंग वार्ड के ग्रुप 2 के कई अन्य परिवार 2024-2025 सीज़न के लिए आर्टिचोक के पत्तों की अपनी चौथी फसल काटने में व्यस्त हैं। इस साल आर्टिचोक के पत्ते 2,300 वीएनडी/किलो के भाव से बिक रहे हैं, और श्री लू इससे बहुत खुश हैं। "आर्टिचोक उगाने के लिए, अच्छी फसल पाने के लिए उन्हें जल्दी बोना पड़ता है, और ढेर सारे पत्ते मिलने से मेहनत सार्थक हो जाती है। अब चूंकि हम इन्हें एक कंपनी के लिए उगा रहे हैं, इसलिए हमें इन्हें जैविक तरीके से उगाना होगा ताकि वे बाद में इन्हें औषधीय उपयोग के लिए खरीद सकें," श्री मा ए लू, ग्रुप 2, हाम रोंग वार्ड, सा पा टाउन ने बताया।

सा पा में वर्तमान में लगभग 50 हेक्टेयर में आर्टिचोक की खेती होती है, जो ता फीन कम्यून, हाम रोंग वार्ड और सा पा वार्ड में केंद्रित है, जिसमें लगभग 160 परिवार भाग लेते हैं। आर्टिचोक के पौधे यहाँ की जलवायु और मिट्टी के अनुकूल हैं, इसलिए किसानों को इनकी देखभाल में ज्यादा समय नहीं लगाना पड़ता। आर्टिचोक की प्रत्येक फसल से 8 बार पत्तियां मिलती हैं, औसतन 25 दिनों में एक बार कटाई होती है। पत्तियों को बेचकर, प्रत्येक परिवार प्रति फसल औसतन लगभग 10 करोड़ वीएनडी कमाता है। सा पा कस्बे के हाम रोंग वार्ड के ग्रुप 2 के श्री जियांग ए किन्ह ने बताया, "इस साल कीमत 2,300 वीएनडी/किलो है, जो उचित लगती है। चूंकि हम बहुत सारे आर्टिचोक के पौधे उगाते हैं, इसलिए कंपनी उन सभी को खरीद लेती है।"

सा पा टाउन के हाम रोंग वार्ड के ग्रुप 1 के श्री जियांग ए चो ने बताया: "मक्का या चावल उगाने की तुलना में इसकी पैदावार अधिक होती है। कटाई के बाद, कंपनी इसे खरीदने आती है, और हम इसे खुद ही ट्रांसपोर्ट कर देते हैं।"

आर्टिचोक उत्पादकों को बिक्री की चिंता करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि ट्रैफाकोसापा कंपनी लिमिटेड उनकी उपज को स्थिर कीमत पर खरीदती है।

सभी कटी हुई आर्टिचोक की पत्तियां ट्रैफाकोसापा कंपनी लिमिटेड द्वारा स्थिर मूल्य पर खरीदी जाती हैं। औसतन, कंपनी सा पा के किसानों से प्रति वर्ष 2,500 टन से अधिक आर्टिचोक की पत्तियां खरीदती है, जिनकी कीमत 6 अरब वीएनडी से अधिक है। कंपनी किसानों को रोपण, देखभाल और कटाई की तकनीकों के बारे में शिक्षित और मार्गदर्शन भी करती है ताकि अधिकतम दक्षता प्राप्त की जा सके। ट्रैफाकोसापा कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री डो टिएन सी ने बताया, "कंपनी प्रत्येक किसान के साथ अनुबंध करती है ताकि सभी संबंधित पक्षों के लिए एक बाध्यकारी समझौता और आश्वासन सुनिश्चित हो सके, जिससे धीरे-धीरे व्यावसायिकता का निर्माण हो और वर्षों से एक मजबूत और टिकाऊ साझेदारी का निर्माण हो सके।"

औषधीय जड़ी बूटी, आर्टिचोक की बंपर फसल का आर्थिक मूल्य बहुत अधिक है, जो फसल विविधीकरण में इस क्षेत्र की सफलता की पुष्टि करता है, सतत आर्थिक विकास का मार्ग प्रशस्त करता है और उच्चभूमि में रहने वाले लोगों की आय में वृद्धि करता है।

द लॉन्ग - थान थुआन

स्रोत