जैविक झींगा और चावल की "मिठास"।

जब मौसम ठंडा होता है, तो हाल ही में काटी गई धान की फसलें खारे पानी के प्रवाह के लिए रास्ता बना देती हैं, और यही वह समय भी होता है जब मिश्रित खारे और मीठे पानी की जलोढ़ मिट्टी में झींगे बढ़ने लगते हैं। का माऊ में, मौसमी चक्र न केवल जीवन की एक अनूठी लय बनाता है, बल्कि एक टिकाऊ उत्पादन मॉडल भी विकसित करता है जो पूरे देश के हरित विकास के रुझान के अनुरूप है: जैविक झींगा और चावल की खेती।

• लैंग ट्रॉन वार्ड में जैविक चावल उत्पादन की स्थिति की जांच करना।
• विन्ह थान्ह कम्यून जैविक चावल उत्पादन का एक आदर्श उदाहरण प्रस्तुत करता है।
• विन्ह माई का लक्ष्य जैविक चावल का उत्पादन करना है।

हरित उपभोक्ता बाजार से सुनहरे अवसर।

वसंत ऋतु के जीवंत वातावरण में, त्रि फाई कम्यून के जैविक धान के खेत नई जान फूंकते हुए प्रतीत होते हैं, क्योंकि 64.2 हेक्टेयर भूमि को यूरोपीय मानक प्रमाणन प्राप्त हो चुका है। किसानों के चेहरों पर खिली मुस्कान इस ग्रामीण क्षेत्र में एक समृद्ध और टिकाऊ वसंत ऋतु का संकेत देती है।

त्रि फाई कम्यून के आर्थिक विभाग के उप प्रमुख श्री हा मिन्ह सुआ ने प्रसन्नतापूर्वक कहा: " स्वच्छ उत्पादन मॉडल न केवल पर्यावरण संरक्षण में योगदान देता है और इनपुट लागत को कम करता है, बल्कि हमारे स्थानीय चावल का मूल्य भी बढ़ाता है। खेती की प्रक्रियाओं का कड़ाई से पालन करने से चावल उत्पादों को बाजार में स्वीकार्यता मिलती है, स्थिर मूल्य सुनिश्चित होते हैं और किसानों को खुशी और उत्साह मिलता है।"

जैसे-जैसे वैश्विक उपभोक्ता पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों को प्राथमिकता दे रहे हैं, यूरोपीय संघ, अमेरिका, जापान और ऑस्ट्रेलिया जैसे मांग वाले बाज़ार रासायनिक मुक्त और चक्रीय तरीकों से उत्पादित समुद्री भोजन और चावल में विशेष रुचि दिखा रहे हैं। इस संदर्भ में, का माऊ के जैविक झींगा-चावल खेती मॉडल में अपार संभावनाएं हैं।

निर्यात के लिए चीनी रहित उत्पादों वाला जैविक झींगा-चावल की खेती का क्षेत्र, जो फोंग हिएप कम्यून के हैमलेट 1ए में स्थित है।

पर्यावरण-अनुकूल उपभोग की प्रवृत्ति को अपनाते हुए, का माऊ ने व्यवसायों, सहकारी समितियों और किसानों के बीच 27 से अधिक संपर्क श्रृंखलाएं स्थापित की हैं, जो कुल 37,816 हेक्टेयर के प्रमाणित क्षेत्र को कवर करती हैं। प्रांत के भीतर और बाहर के कई बड़े उद्यम, जैसे मिन्ह फू सीफूड ग्रुप जॉइंट स्टॉक कंपनी, कैमिमेक्स जॉइंट स्टॉक कंपनी, नाम कैन सीफूड इंपोर्ट-एक्सपोर्ट जॉइंट स्टॉक कंपनी (सीनमिको), का माऊ सीफूड प्रोसेसिंग एंड सर्विस जॉइंट स्टॉक कंपनी (केसेज), आदि, यूरोपीय संघ ऑर्गेनिक, नेचुरलैंड, एएससी, बीएपी और कनाडा ऑर्गेनिक जैसे प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय प्रमाणपत्रों को पूरा करने वाले उत्पादों की खरीद, प्रसंस्करण और निर्यात में भाग लेते हैं। यहीं से, सुगंधित चावल और स्वच्छ झींगा, प्रतिष्ठित का माऊ ब्रांड के साथ, आत्मविश्वास से विश्व स्तर पर मांग वाले बाजारों में प्रवेश करते हैं।

इससे अर्थव्यवस्था और पर्यावरण दोनों को दोहरा लाभ मिलेगा।

दरअसल, थोई बिन्ह, ट्रान वान थोई, विन्ह लोक, होंग डैन, लैंग ट्रॉन, फोंग हिएप आदि जैसे उत्पादन क्षेत्रों में, जैविक झींगा-चावल की खेती का मॉडल अत्यधिक प्रभावी साबित हो रहा है, जिससे एकल कृषि की तुलना में 1.3-1.5 गुना अधिक लाभ प्राप्त हो रहा है। कम प्रदूषित जल वातावरण के कारण, टाइगर झींगा, केकड़े और अन्य जलीय प्रजातियों जैसे कैटफ़िश और मीठे पानी के झींगे की उत्तरजीविता दर उच्च है; साथ ही, चावल की गुणवत्ता भी अच्छी है और यह पारंपरिक चावल की तुलना में 1,000-2,500 वीएनडी/किलो अधिक कीमत पर बिकता है।

फ़ोंग थान डोंग क्लीन एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स कोऑपरेटिव (लैंग ट्रॉन वार्ड) के उप निदेशक श्री गुयेन वान दुआ ने कहा, " सहकारी समिति मिसुन ग्रुप जॉइंट स्टॉक कंपनी के साथ मिलकर जैविक ST24 और ST25 चावल का उत्पादन कर रही है, जिसमें चीनी को हटा दिया गया है। विश्व में सर्वश्रेष्ठ माने जाने वाले चावल के दानों का उपयोग करते हुए, चीनी हटाने की तकनीक का प्रयोग उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने और उत्पाद के मूल्य को नए स्तर पर ले जाने के उद्देश्य से किया जा रहा है। वर्तमान में, उत्पाद जापान और संयुक्त राज्य अमेरिका को निर्यात किया जा रहा है, और हम ऑस्ट्रेलियाई बाजार में विस्तार करने की तैयारी कर रहे हैं। "

विशेष रूप से, यह मॉडल चावल की खेती वाले क्षेत्रों और चावल-झींगा पालन वाले क्षेत्रों दोनों में प्रभावी साबित हुआ है; किसानों को उनके उत्पादों के लिए एक स्थिर मूल्य की गारंटी दी जाती है, जिससे का माऊ में किसानों के लिए सतत विकास की दिशा खुलती है।

का माऊ प्रांत के फोंग हिएप कम्यून में विशाल मीठे पानी के झींगों की कटाई (जैविक चावल-झींगा पालन मॉडल)।

फोंग हिएप कम्यून के गांव 1ए के श्री गुयेन वान लिएट ने हाल ही में हुई झींगा-चावल की फसल के बारे में बताते हुए अपनी खुशी नहीं छिपाई। यह उनके परिवार की अब तक की सबसे सफल फसल है। श्री लिएट ने बताया, "सबसे अच्छी बात यह है कि हम जैविक चावल उगा रहे हैं, जिसका निर्यात मूल्य बहुत अधिक है। धान के खेतों के नीचे टाइगर प्रॉन्स, केकड़े और मीठे पानी के प्रॉन्स प्राकृतिक रूप से रह रहे हैं, जो स्वच्छ और अत्यधिक उत्पादक दोनों हैं।" 3.5 हेक्टेयर भूमि पर फैले अपने परिवार को 30 करोड़ वीएनडी से अधिक की कमाई की उम्मीद है, और जल्द ही आने वाला टेट त्योहार समृद्धि से भरा होगा।

का माऊ में झींगा-चावल की खेती करने वाले कई परिवारों के लिए भी यह एक साझा खुशी है। यह पर्यावरण के अनुकूल कृषि मॉडल एक स्थायी मार्ग प्रशस्त कर रहा है, जिससे लोगों को अपने खेतों से जुड़े रहने और प्रकृति के साथ सामंजस्य बनाकर जीवन जीने में मदद मिल रही है।

समृद्धि और शांतिपूर्ण वसंत ऋतु के लिए दीर्घकालिक योजना।

निरंतर समृद्धि सुनिश्चित करने के लिए, का माऊ जैविक झींगा-चावल खेती मॉडल के सतत विकास हेतु विभिन्न समाधान लागू कर रहा है। प्रमुख समाधानों में से एक है 93,000 हेक्टेयर उत्पादन क्षेत्र की योजना की समीक्षा और उसे अंतिम रूप देना; दोनों मौसमों के लिए सुरक्षा सुनिश्चित करने हेतु खारे और मीठे पानी के पारिस्थितिक उप-क्षेत्रों का तर्कसंगत विभाजन करना। इसके अतिरिक्त, थोई बिन्ह, ट्रान वान थोई, विन्ह लोक, फुओक लोंग आदि जैसे प्रसिद्ध कृषि उत्पादन क्षेत्रों को 2026-2030 की अवधि में प्रमुख जैविक झींगा-चावल खेती क्षेत्र बनाने की दिशा में अग्रसर किया जा रहा है, जिसमें बड़े पैमाने पर स्वच्छ उत्पादन और मजबूत संबंधों पर ध्यान केंद्रित किया जा रहा है।

जैविक खेती और कृषि क्षेत्रों से प्राप्त उत्पाद।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के निदेशक श्री तो होआई फुओंग ने कहा, “एएससी, ऑर्गेनिक ईयू/यूएसडीए और बीएपी जैसे प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय प्रमाणन, मत्स्यपालन और जैविक खाद्य उद्योग में का माऊ के चावल और झींगा को वैश्विक बाजार में धीरे-धीरे और अधिक पहचान दिला रहे हैं। हमारा लक्ष्य है कि 2030 तक, का माऊ में लगभग 40,000 हेक्टेयर में अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप झींगा-चावल की खेती हो, साथ ही ऋण नीतियां, तकनीकी सहायता और उत्पाद वापसी समझौते भी उपलब्ध हों, जिससे किसानों को अपने उत्पादन में सुरक्षा का एहसास हो सके।”

देश के सबसे दक्षिणी छोर पर वसंत ऋतु के आगमन के बीच, जब खारे और मीठे पानी की लहरें ऋतुओं के अनुसार चक्रित होती हैं, तब झींगा और धान के खेत खामोशी से अपनी हरियाली की कहानी बयां करते हैं। प्रकृति के साथ सामंजस्य स्थापित करके, झींगा और धान न केवल समृद्धि लाते हैं, बल्कि एक सतत विकास का मार्ग भी प्रशस्त करते हैं, जिससे का माऊ देश और विश्व के हरित विकास रुझानों के साथ मजबूती से जुड़ पाता है।

---

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री फाम वान मुओई ने जोर देते हुए कहा, “प्रांत में झींगा-चावल की खेती का कुल क्षेत्रफल वर्तमान में लगभग 90,266 हेक्टेयर है, जो पोषक तत्वों से भरपूर और कम कीटों एवं बीमारियों वाले क्षेत्रों में केंद्रित है, और वियतगैप, ग्लोबलगैप और जैविक मानकों के अनुसार उत्पादन के लिए उपयुक्त है। का माऊ प्रांत झींगा-चावल मॉडल को पारिस्थितिक मत्स्य पालन और चावल अर्थव्यवस्था की महत्वपूर्ण नींवों में से एक मानता है, जो किसानों की आय बढ़ाने के साथ-साथ टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल कृषि विकास सुनिश्चित करता है।”

---

लोन फुओंग

स्रोत: https://baocamau.vn/-vi-ngot-tom-lua-huu-co-a125831.html