मिएन थू में झींगा पालन का मौसम चल रहा है।

जैसे ही खारे पानी का प्रवेश शुरू होता है, मिएट थू क्षेत्र के तटीय समुदायों में झींगा पालक खारेपन के स्तर को मापने, तालाबों का नवीनीकरण करने, झींगा के बच्चों का ऑर्डर देने और नए खेती के मौसम के लिए आपूर्ति तैयार करने में व्यस्त हो जाते हैं।

तटीय क्षेत्रों में किए गए अवलोकन बताते हैं कि खारे पानी का घुसपैठ स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। ताई येन और डोंग थाई जैसे क्षेत्रों में खारेपन का स्तर 12-15‰ तक है; आन बिएन क्षेत्र में खारापन लगभग 4-6‰ है, जिसे किसानों द्वारा झींगा पालन के लिए तालाब तैयार करने हेतु पानी निकालने का आदर्श स्तर माना जाता है। अंतर्देशीय नहरों के किनारे पंपों की आवाज गूंजती है, तटबंधों को मजबूत किया जाता है और तालाबों की तलहटी की खुदाई की जाती है, जिससे मौसम की शुरुआत में चहल-पहल का माहौल बन जाता है।

एन बिएन कम्यून में रहने वाले श्री फान वान गियाक, झींगा के बच्चों को डालने से पहले अपने झींगा तालाब में जैविक उत्पाद डालते हैं। फोटो: एन लैम

धान की फसल कटाई के बाद, कई परिवार अपने तालाबों के जीर्णोद्धार की प्रक्रिया में सक्रिय रूप से जुट जाते हैं। वे पिछले वर्षों की तुलना में न केवल तेज़ी से बल्कि अधिक गहनता से काम करते हैं, जिसमें तालाबों को भिगोना, खरपतवारों को हटाना और कठोर रसायनों के बजाय सूक्ष्मजीवों से तालाब की तलहटी का उपचार करना शामिल है... ताकि मौसम की शुरुआत से ही बीमारियों और जोखिमों को कम किया जा सके। इसलिए तैयारी का माहौल चहल-पहल भरा और सतर्कतापूर्ण होता है।

डोंग थाई कम्यून में रहने वाले श्री गुयेन वान हान ने कहा: “चावल की फसल काटने के बाद, मेरे परिवार ने तालाबों को खारे पानी के प्रवेश की तैयारी में लगा दिया। चंद्र पंचांग के अनुसार, खारे पानी का प्रवेश इस वर्ष पिछले वर्ष की तुलना में जल्दी हो रहा है। खारापन 4-6‰ के बीच है, जो टाइगर प्रॉन्स और मीठे पानी के प्रॉन्स के पालन-पोषण के लिए बहुत उपयुक्त है, इसलिए मैं इस अवसर का लाभ उठाकर तालाबों का नवीनीकरण कर रहा हूँ ताकि जल्दी प्रॉन्स छोड़ सकूँ और शुरुआती मौसम में अच्छे दामों का लाभ उठा सकूँ।” कई किसानों के लिए, सही समय पर खारे पानी के प्रवेश का स्वागत करना न केवल प्रॉन्स को अच्छी तरह से अनुकूलित होने में मदद करता है, बल्कि मौसम की शुरुआत से ही अच्छे विक्रय मूल्यों के अवसर भी खोलता है।

2025 की इसी अवधि की तुलना में, सबसे उल्लेखनीय बदलाव सुरक्षित और टिकाऊ झींगा पालन पर बढ़ा हुआ ध्यान है। कई परिवार रसायनों का उपयोग सीमित कर रहे हैं, प्रोबायोटिक्स को प्राथमिकता दे रहे हैं और समान क्षेत्र में दक्षता बढ़ाने के लिए मिश्रित खेती मॉडल अपना रहे हैं। आन बिएन कम्यून में रहने वाले श्री दान माम ने खुशी से कहा: “अब, खारा पानी लोगों के लिए एक संसाधन है। खारे पानी का आना बहुत खुशी की बात है; झींगा पालन की बदौलत मेरा परिवार अधिक समृद्ध हुआ है। मेरी राय में, झींगा को पहले नर्सरी तालाबों में पालना सबसे अच्छा है ताकि वे पर्यावरण के अनुकूल हो सकें, अच्छे, रोग-मुक्त बच्चे चुनें और आय बढ़ाने के लिए टाइगर झींगा को मीठे पानी के झींगों और केकड़ों के साथ मिलाकर पालें।”

एन बिएन कम्यून के ज़ेओ डुओक 3 गांव में, श्री दान तुओई ने अभी-अभी 31 एकड़ धान की फसल काटी है। धान की खेती के साथ-साथ, वे लगभग दो महीने से मीठे पानी के झींगे पालने के लिए ^{300 वर्ग मीटर का} तालाब तैयार कर रहे हैं। श्री तुओई ने बताया, “पानी का स्तर स्थिर होने के बाद, मैं तालाब को भिगोता हूँ, पानी निकाल देता हूँ और धान के खेतों में झींगे छोड़ने से पहले उसमें चूना डालता हूँ। मैं खारेपन की निगरानी प्रतिदिन करता हूँ; जैसे ही यह बढ़ता है, मैं तुरंत पानी पंप कर देता हूँ।” मीठे पानी के झींगे, टाइगर झींगे, सफेद टांग वाले झींगे और केकड़ों की अपनी विविध खेती के मॉडल से उनका परिवार प्रति वर्ष औसतन 15 करोड़ वीएनडी का लाभ कमाता है।

आन बिएन कम्यून के निवासी और कोबे ड्रेजिंग मशीन के मालिक श्री गुयेन वान वियत ने पसीना पोंछते हुए कहा: "पिछले कुछ दिनों से मेरा शेड्यूल बहुत व्यस्त है। हर दिन, मेरी छह मशीनें दर्जनों घरों के लिए ड्रेजिंग का काम करती हैं। कुछ दिन तो मैं सुबह से लेकर देर रात तक काम करता हूँ ताकि लोगों को समय पर खारा पानी मिल सके और वे अपने तालाबों को बेहतर बना सकें और मछलियाँ पालने का मौका न चूकें।"

तालाबों के निरंतर सुदृढ़ीकरण के साथ-साथ, झींगा बीज का बाज़ार भी साल की शुरुआत में अधिक सक्रिय हो गया है। कई व्यवसाय और बीज उत्पादन केंद्र किसानों के साथ सेमिनार और बैठकें आयोजित कर रहे हैं ताकि उन्हें बीज स्रोतों से परिचित कराया जा सके और तकनीकी सहायता प्रदान की जा सके। कई परिवार मोआना टाइगर झींगा के बीज चुन रहे हैं, जो रोग-मुक्त आनुवंशिक स्रोतों से विकसित एक किस्म है, जिसमें तेजी से बढ़ने, अच्छी प्रतिरोधक क्षमता और विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल ढलने की क्षमता है, जिससे अज्ञात मूल के बीजों की खरीद से बचा जा रहा है।

हालांकि, झींगा पालकों को भी काफी कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है क्योंकि सीजन की शुरुआत में झींगा के बच्चों की कीमतें और आपूर्ति बढ़ गई है। वर्तमान में, मोआना टाइगर झींगा की कीमत 168 से 180 वीएनडी प्रति झींगा है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 10-15 वीएनडी प्रति झींगा अधिक है। तालाब सुधार के लिए चूने की कीमत में भी लगभग 5,000 वीएनडी प्रति बोरी की वृद्धि हुई है, जबकि गुणवत्ता में स्थिरता नहीं है, जिससे लागत बढ़ गई है।

जलवायु परिवर्तन के कृषि उत्पादन पर बढ़ते प्रभाव के कारण, खारेपन का सक्रिय प्रबंधन और प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुरूप लचीला अनुकूलन मिएट थू क्षेत्र के किसानों के लिए एक महत्वपूर्ण सबक बन गया है। खारे पानी का सही समय पर आना और मौसम की शुरुआत से ही पूरी तैयारी के साथ, तालाबों में झींगा की अच्छी फसल की उम्मीद रहती है, जिससे किसानों को अपनी ज़मीन पर बने रहने और अपने पेशे को जारी रखने का और भी प्रोत्साहन मिलता है।

एन लैम

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/vuong-tom-miet-thu-vao-vu-a475834.html