संसाधनों के संदर्भ में कठिनाइयाँ
25 दिसंबर 2025 को सरकार ने अध्यादेश 339 जारी किया, जिसमें सीमावर्ती क्षेत्रों के विशेष रूप से कठिन कस्बों और गांवों में प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालयों में पढ़ने वाले जातीय अल्पसंख्यक छात्रों के लिए दोपहर के भोजन की व्यवस्था करने का प्रावधान किया गया था। इस मानवीय नीति से कई क्षेत्रों में बदलाव आए हैं। हालांकि, विलय के बाद दीन बिएन प्रांत के सीमावर्ती कस्बों में इस नीति को लागू करने में अभी भी कई चुनौतियां हैं।
अध्यादेश 339 को लागू करने में सबसे बड़ी बाधाओं में से एक सुविधाओं की कमी है। कई स्कूलों में परिसर में रसोईघर, केंद्रीय भोजन कक्ष या छात्रों के लिए दोपहर के भोजन के दौरान आराम करने के लिए जगह नहीं है।
सैम मुन कम्यून के पोम लोट प्राइमरी स्कूल में वर्तमान में 527 छात्र हैं, जिनमें से 507 छात्र डिक्री 339 के अनुसार स्कूल में दोपहर का भोजन करते हैं। कैफेटेरिया की कमी के कारण, छात्रों को दोपहर का भोजन अस्थायी रूप से उपलब्ध कराया जाता है।
पोम लॉट प्राइमरी स्कूल की प्रिंसिपल सुश्री ले थी थू ने बताया: “स्कूल में रसोईघर और भोजन कक्ष न होने के कारण, भोजन की आपूर्ति के लिए बाहरी आपूर्तिकर्ता से अनुबंध करना पड़ता है। भोजन आने पर, शिक्षक सीधे कक्षा में ही उसे प्राप्त करते हैं, जाँचते हैं और बाँटते हैं। सुबह पढ़ाने के लिए इस्तेमाल होने वाली मेजें दोपहर के भोजन के समय 'सामूहिक भोजन की मेज' बन जाती हैं।”
पोम लॉट सेकेंडरी स्कूल (सैम मुन कम्यून) में भी ऐसी ही स्थिति है। तंग कक्षा स्थान के कारण भोजन का समय असुविधाजनक हो जाता है। छात्र अपनी सीटों पर बैठते हैं और शिक्षक द्वारा उन्हें व्यक्तिगत रूप से भोजन परोसा जाता है।
मुश्किलें यहीं खत्म नहीं हुईं। दोपहर के भोजन के बाद, छात्रों के लिए विश्राम का समय व्यवस्थित करना भी एक चुनौतीपूर्ण कार्य था। चूंकि छात्रावासों में छात्रों के लिए कोई आवास नहीं थे, इसलिए कक्षाओं को ही दूसरे कामों के लिए इस्तेमाल करना पड़ा।
“वर्तमान में स्कूल में 534 छात्र हैं जो स्कूल में ही खाना खाते हैं और आराम करते हैं। दोपहर के भोजन के बाद, शिक्षक और छात्र सफाई करते हैं, मेजें लगाते हैं और कुर्सियों को जोड़कर ‘अस्थायी बिस्तर’ बनाते हैं ताकि छात्रों को आराम करने की जगह मिल सके। हम छात्राओं को मेजों पर लेटने के लिए कहते हैं, जबकि छात्र फर्श पर चटाई बिछाते हैं,” पोम लॉट सेकेंडरी स्कूल की प्रिंसिपल सुश्री ट्रान थी बिच नगा ने कहा।
थान नुआ कम्यून के स्कूलों में भी भोजन की कमी की स्थिति समान है। वर्तमान में, पूरे कम्यून में डिक्री 339 के तहत दोपहर के भोजन के लिए सहायता प्राप्त करने वाले 2,239 छात्र हैं।
थान नुआ सेकेंडरी स्कूल की प्रिंसिपल सुश्री गुयेन थी थू हैंग ने बताया, “रसोई न होने के कारण स्कूल पूरी तरह से आपूर्तिकर्ताओं पर निर्भर है, वहीं भोजन कक्ष और शौचालय न होने से छात्रों के लिए दोपहर का भोजन आयोजित करना और भी मुश्किल हो जाता है। तमाम सीमाओं के बावजूद, भोजन का प्रबंध सुव्यवस्थित तरीके से किया जाता है और स्वच्छता का पूरा ध्यान रखा जाता है।”
पोम लोट प्राइमरी स्कूल में छात्रों को दोपहर का भोजन वितरित करते हुए।भोजन और नींद सुनिश्चित करने के लिए कठिनाइयों पर काबू पाना।
कई चुनौतियों का सामना करने के बावजूद, सीमावर्ती स्कूलों के शिक्षकों ने यह सुनिश्चित करने के लिए अथक प्रयास किया है कि छात्रों को पर्याप्त भोजन और नींद मिले।
दोपहर के भोजन के समय शिक्षकों का चुपचाप स्कूल में रहना, साफ-सफाई करना और यह सुनिश्चित करना कि छात्रों को पर्याप्त नींद मिले, यह छवि अब आम हो गई है। पोम लॉट प्राइमरी स्कूल की शिक्षिका सुश्री डोन हांग वैन ने बताया, "मेरे पास दोपहर के भोजन के लिए शायद ही कोई समय बचता है क्योंकि मुझे बारी-बारी से ड्यूटी करनी पड़ती है, और स्कूल में भोजन और आराम के समय के दौरान छात्रों की सुरक्षा सुनिश्चित करनी पड़ती है।"
थान नुआ प्राथमिक विद्यालय की प्रधानाचार्या सुश्री बुई थी किम ची के अनुसार, दोपहर के भोजन के समय निगरानी के लिए कोई सब्सिडी न होने के बावजूद, कई शिक्षक जिम्मेदारी की भावना से इस कार्य को करने के लिए तत्पर हैं। यह समर्पण विद्यालय में भोजन और विश्राम संबंधी गतिविधियों को धीरे-धीरे स्थिर करने में योगदान देता है।
पोम लॉट सेकेंडरी स्कूल की कक्षा 6A4 की छात्रा बाक थी किम नगन ने दोपहर के भोजन के समय स्कूल में खाने और सोने की सुविधा मिलने पर अपनी खुशी व्यक्त करते हुए कहा: “मेरा घर स्कूल से लगभग 3 किलोमीटर दूर है, इसलिए स्कूल के सत्रों के बीच साइकिल से आना-जाना काफी थका देने वाला होता है। अब जब मैं स्कूल में खा और सो सकती हूँ, तो मुझे दोपहर की कक्षाओं से पहले आराम करने के लिए अधिक समय मिल जाता है।”
पोम लॉट सेकेंडरी स्कूल में कक्षा 6A3 की होम रूम शिक्षिका सुश्री होआंग थान ताम के लिए, हालांकि दोपहर की कक्षा की ड्यूटी थका देने वाली होती है, लेकिन यह एक ऐसा समय है जो शिक्षक और छात्रों के बीच के बंधन को मजबूत करने में मदद करता है।
थान नुआ कम्यून ने थान नुआ प्राइमरी स्कूल में खाद्य सुरक्षा प्रथाओं का निरीक्षण किया।खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करना
परिसर में रसोईघरों की कमी के कारण, कई विद्यालय खानपान कंपनियों से अनुबंध करना पसंद करते हैं। इसका अर्थ यह है कि भोजन की गुणवत्ता प्रसंस्करण, भंडारण और परिवहन प्रक्रियाओं पर बहुत हद तक निर्भर करती है।
इस बात को ध्यान में रखते हुए, स्कूलों ने सख्त निरीक्षण प्रक्रियाएँ स्थापित की हैं। सुश्री गुयेन थी थू हैंग ने बताया कि स्कूल भोजन प्राप्त होने पर प्रत्येक भोजन की संवेदी जाँच, तापमान जाँच और परिवहन समय की जाँच करता है। साथ ही, स्कूल नियमों के अनुसार निरीक्षण के लिए खाद्य नमूनों को सुरक्षित रखता है और नियमित रूप से खाद्य प्रसंस्करण सुविधाओं का बिना पूर्व सूचना के निरीक्षण करता है।
इसके अलावा, निगरानी में अभिभावकों की भागीदारी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। कुछ स्कूलों में, अभिभावक सामग्री के चयन से लेकर प्रसंस्करण तक भोजन के निरीक्षण में सीधे भाग लेते हैं, जिससे पारदर्शिता बढ़ती है और परिवारों को मानसिक शांति मिलती है।
खाना पकाने में भाग लेने वाली एक अभिभावक, सुश्री लो थी डिएन ने बताया: "सीधे तौर पर भाग लेने से मुझे अपने बच्चों के भोजन के बारे में अधिक सुरक्षा का एहसास होता है। सामग्री का चयन करने और उन्हें तैयार करने से लेकर पकाने तक, सब कुछ सावधानीपूर्वक किया जाता है।"
पोम लोट सेकेंडरी स्कूल के अभिभावक संघ के अध्यक्ष श्री फाम दिन्ह नाम ने कहा, "हमें खुशी है कि अध्यादेश 339 सीमावर्ती क्षेत्रों के छात्रों के लिए दोपहर के भोजन का समर्थन करता है। अभिभावक संघ नियमित रूप से अपने सदस्यों को बच्चों के लिए प्रत्येक भोजन की गुणवत्ता की निगरानी में स्कूल के साथ सहयोग करने के लिए भेजता है।"
डिएन बिएन प्रांत में भोजन उपलब्ध कराने वाली कंपनी के प्रतिनिधि श्री डो हाई डोंग के अनुसार, “सीमावर्ती क्षेत्रों में छात्रों के लिए भोजन उपलब्ध कराने के लिए सामान्य से कहीं अधिक सख्त प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। सामग्री का स्रोत स्पष्ट होना चाहिए और प्रसंस्करण से पहले उनकी पूरी तरह से जांच की जानी चाहिए। खाना पकाने की प्रक्रिया में स्वच्छता सुनिश्चित की जानी चाहिए और खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन किया जाना चाहिए। तैयार होने के बाद, भोजन को पैक किया जाता है और तापमान बनाए रखने और स्कूल पहुंचने पर गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए विशेष वाहनों का उपयोग करके पहुंचाया जाता है।”
इसके अलावा, खाद्य सुरक्षा के उच्चतम स्तर को सुनिश्चित करने के लिए स्कूलों, अभिभावकों और स्थानीय अधिकारियों के बीच समन्वय को मजबूत किया गया है। सभी हितधारकों की समझ को बेहतर बनाने के लिए खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा पर नियमित जागरूकता अभियान और प्रशिक्षण सत्र आयोजित किए जाते हैं।
सीमावर्ती कम्यूनों में अध्यादेश 339 के कार्यान्वयन से सकारात्मक बदलाव आए हैं। हालांकि, नीति को स्थायी रूप से प्रभावी बनाने के लिए बुनियादी ढांचे में और अधिक निवेश की आवश्यकता है, विशेष रूप से रसोईघर, भोजन कक्ष और छात्रों के लिए दोपहर के भोजन के दौरान विश्राम क्षेत्रों के निर्माण में।
"वास्तव में, अध्यादेश 339 को लागू करने के बाद, कई छात्रों का स्वास्थ्य बेहतर हुआ है, उनका वजन बढ़ा है और उनकी पढ़ाई स्थिर है। माता-पिता भी यह जानकर अधिक निश्चिंत महसूस करते हैं कि उनके बच्चों की स्कूल में अच्छी देखभाल हो रही है, और उन्हें स्कूल के दिनों के बीच बच्चों को स्कूल लाने-ले जाने की बजाय काम और उत्पादकता के लिए अधिक समय मिल रहा है," सुश्री ले थी थू ने कहा।
स्रोत: https://giaoducthoidai.vn/vuot-kho-cham-lo-bua-trua-cho-hoc-tro-vung-bien-post776786.html
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