निरीक्षण दल ने स्कूल के रसोईघर का निरीक्षण किया।
टीम ने स्कूल के आसपास के क्षेत्र में स्ट्रीट फूड प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया।
इस अवधि के दौरान, प्रतिनिधिमंडल ने व्यवसाय पंजीकरण प्रमाणपत्रों, खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्रों, खाद्य प्रसंस्करण और संरक्षण प्रक्रियाओं, कच्चे माल और खाद्य योजकों की उत्पत्ति, खाद्य नमूनों के भंडारण, खाद्य प्रसंस्करण के लिए स्वच्छ जल सुनिश्चित करने, तथा स्कूल के आसपास के क्षेत्र में सामुदायिक रसोईघरों और स्ट्रीट फूड प्रतिष्ठानों का क्षेत्रीय निरीक्षण किया।
निरीक्षण दल के आकलन के अनुसार; थान डोंग हाई क्वालिटी किंडरगार्टन, लोक निन्ह सेकेंडरी बोर्डिंग स्कूल फॉर एथनिक माइनॉरिटीज़ और लोक निन्ह सेकेंडरी स्कूल में स्ट्रीट फ़ूड प्रतिष्ठानों के निरीक्षण के पहले दिन। इससे पता चलता है कि स्कूलों ने केंद्रीकृत रसोई व्यवसाय के पंजीकरण की प्रक्रियाओं को पूरी तरह से लागू किया है; इनपुट खाद्य स्रोत से लेकर खाद्य नमूनों के प्रसंस्करण, संरक्षण और भंडारण तक, खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने का अच्छा काम किया है। कुछ स्ट्रीट फ़ूड प्रतिष्ठानों के लिए, निरीक्षण दल ने कुछ एक्सपायर हो चुके केक और स्पष्ट मूल लेबल के बिना कुछ खाद्य पदार्थों का पता लगाया और उन्हें मौके पर ही नष्ट करने का अनुरोध करते हुए एक रिकॉर्ड बनाया।
निरीक्षण गतिविधियों के माध्यम से, खाद्य सुरक्षा के उल्लंघनों का तुरंत पता लगाने, उन्हें रोकने और उनसे निपटने के लिए, यह खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए ज्ञान और कानूनी नियमों का प्रचार करने, लोक निन्ह कम्यून में खाद्य विषाक्तता के मामलों को रोकने के लिए समुदाय में खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूकता बढ़ाने का भी एक अवसर है।
निरीक्षण दल के आकलन के अनुसार; थान डोंग हाई क्वालिटी किंडरगार्टन, लोक निन्ह सेकेंडरी बोर्डिंग स्कूल फॉर एथनिक माइनॉरिटीज़ और लोक निन्ह सेकेंडरी स्कूल में स्ट्रीट फ़ूड प्रतिष्ठानों के निरीक्षण के पहले दिन। इससे पता चलता है कि स्कूलों ने केंद्रीकृत रसोई व्यवसाय के पंजीकरण की प्रक्रियाओं को पूरी तरह से लागू किया है; इनपुट खाद्य स्रोत से लेकर खाद्य नमूनों के प्रसंस्करण, संरक्षण और भंडारण तक, खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने का अच्छा काम किया है। कुछ स्ट्रीट फ़ूड प्रतिष्ठानों के लिए, निरीक्षण दल ने कुछ एक्सपायर हो चुके केक और स्पष्ट मूल लेबल के बिना कुछ खाद्य पदार्थों का पता लगाया और उन्हें मौके पर ही नष्ट करने का अनुरोध करते हुए एक रिकॉर्ड बनाया।
निरीक्षण गतिविधियों के माध्यम से, खाद्य सुरक्षा के उल्लंघनों का तुरंत पता लगाने, उन्हें रोकने और उनसे निपटने के लिए, यह खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए ज्ञान और कानूनी नियमों का प्रचार करने, लोक निन्ह कम्यून में खाद्य विषाक्तता के मामलों को रोकने के लिए समुदाय में खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूकता बढ़ाने का भी एक अवसर है।
स्रोत: https://dongnai.gov.vn/vi/news/tin-dia-phuong/xa-loc-ninh-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-57566.html
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