तुयेन क्वांग के इस समुदाय में लोग गाक फल उगाते हैं, जिसका बड़ा, लाल छिलका निकलता है और इसे अधिक लाभ के लिए दवा के रूप में बेचा जाता है।

हाल ही में, विन्ह क्वांग कम्यून (चीम होआ जिला, तुयेन क्वांग प्रांत) के कुछ कृषक परिवारों ने साहसपूर्वक गाक की खेती करके अपना धर्म परिवर्तन किया है, जिससे प्रारम्भ में बेहतर आर्थिक दक्षता प्राप्त हुई है, तथा जीवन की गुणवत्ता में सुधार हुआ है।

वर्तमान में, जीएसी उत्पाद औषधीय आवश्यक तेलों के प्रसंस्करण और बाजार में लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले मुख्य कच्चे माल हैं।

इस आवश्यकता को समझते हुए, हाल ही में विन्ह क्वांग कम्यून (चीम होआ, तुयेन क्वांग ) के कुछ कृषक परिवारों ने साहसपूर्वक गाक वृक्षों से उत्पादन शुरू कर दिया है और प्रारम्भ में आर्थिक दक्षता लाकर जीवन की गुणवत्ता में सुधार लाने में योगदान दिया है।

विन्ह क्वांग भूमि पर गाक फल उगाने में अग्रणी

श्री दोआन वान चुंग, जिनका जन्म 1973 में क्वांग हाई गांव, विन्ह क्वांग कम्यून (चीम होआ जिला) में हुआ था, विन्ह क्वांग कम्यून में गाक फल उगाने वाले पहले व्यक्ति हैं।

गैक उगाने के अपने अनुभव के बारे में बताते हुए, श्री चुंग ने कहा कि मीडिया के माध्यम से उन्हें थाई बिन्ह प्रांत में गैक उगाने के बेहद प्रभावी मॉडल के बारे में पता चला। उन्होंने इस फसल पर शोध किया और अर्थव्यवस्था को विकसित करने के लिए इसे चुना।

सबसे पहले उन्होंने गाक के पेड़ लगाए, लेकिन कुछ समय तक देखभाल करने के बाद उन्होंने देखा कि पेड़ धीरे-धीरे बढ़ रहे थे और ज्यादा प्रभावी नहीं थे।

उन्होंने उच्च उपज और अच्छी गुणवत्ता वाली किस्में खोजने के लिए बदलाव करने का फैसला किया। 2011 में, उन्होंने गैक उगाने में विशेषज्ञता हासिल करने के लिए स्तंभों और जालीदार पौधों की एक प्रणाली बनाने में निवेश किया और गैक फल से प्रसंस्कृत उत्पाद विकसित करना शुरू किया।

श्री चुंग ने कहा: गाक उगाना बहुत आसान है, इसमें ज़्यादा देखभाल की ज़रूरत नहीं होती। कटाई के बाद, तीसरे चंद्र मास के अंत तक, आपको बगीचे की सफाई शुरू कर देनी चाहिए, पेड़ के सभी तने और शाखाएँ काट देनी चाहिए, केवल आधार छोड़ना चाहिए और फिर नई फसल की तैयारी के लिए खाद डालनी चाहिए। जब ​​आधार अंकुरित हो जाए, तो उसकी छंटाई कर दें, और केवल एक मुख्य अंकुर को जाली पर चढ़ने के लिए छोड़ दें।

ताजे गाक फल को सहकारी समिति द्वारा खरीदा जाता है और उच्च आर्थिक मूल्य वाले उत्पादों में प्रसंस्कृत किया जाता है।

चंद्र कैलेंडर के अनुसार मई से अगस्त तक, जब गाक का पेड़ जाली पर उगता है, फूल खिलते हैं और फल लगते हैं, तब देखभाल और खाद-पानी का काम किया जाता है। जब सर्दी आती है, तो गाक के पत्ते धीरे-धीरे हरे से पीले हो जाते हैं, मुरझा जाते हैं और गिर जाते हैं, यानी गाक का पेड़ पकने लगता है और कटाई के लिए तैयार हो जाता है।

पहले वर्ष में प्रत्येक हेक्टेयर गैक की लागत लगभग 100 मिलियन VND से अधिक होती है, जिसमें कंक्रीट के ढेर, स्टील वायर ट्रेलिस, बीज, उर्वरक आदि पर निवेश शामिल है। अगले वर्षों में, लागत कम हो जाती है। विशेष रूप से, गैक के पेड़ों की वृद्धि अवधि काफी लंबी होती है, लगभग 15 से 20 वर्ष। इसलिए, कम से कम 15 वर्षों तक लगातार फसल प्राप्त करने के लिए आपको केवल एक बार रोपण करना होगा।

गैक के पेड़ साल में केवल एक बार, पिछले साल के अक्टूबर के अंत से अगले साल के जनवरी के अंत तक, फल देते हैं, और प्रति हेक्टेयर औसतन 20-25 टन फल की उपज होती है। वर्तमान में, पके फलों का क्रय मूल्य 21,000 VND/किग्रा है, और प्रत्येक हेक्टेयर गैक से औसतन 450 मिलियन VND/वर्ष से अधिक की उपज प्राप्त होती है।

श्री चुंग के परिवार के गाक फल उगाने के मॉडल ने उच्च दक्षता हासिल की है, और गाँव और आस-पास के समुदायों के कई लोग इसे सीखने और अपनाने आए हैं। अब तक, विन्ह क्वांग समुदाय में 30 हेक्टेयर से ज़्यादा गाक फल उगाने का क्षेत्र है, और चीम होआ जिले में 120 हेक्टेयर से ज़्यादा गाक फल उगाने का क्षेत्र इन समुदायों में केंद्रित है: किम बिन्ह, विन्ह क्वांग, त्रि फु, तान थिन्ह...

जीएसी उत्पादों के लिए प्रसंस्करण का विकास करना और स्थिर उत्पादन प्राप्त करना

श्री चुंग न केवल फसलों को बदलने में साहसी थे, बल्कि उन्होंने अपने उत्पादों के लिए एक स्थिर आउटलेट खोजने की भी कोशिश की। शुरुआत में, उन्होंने एक मैनुअल सुखाने वाली भट्ठी बनाई, लेकिन अनुभव की कमी के कारण, उनके गैस उत्पादों का रंग उड़ गया, ग्राहकों ने उन्हें नहीं खरीदा, जिससे उन्हें असफलता मिली। निराश हुए बिना, उन्होंने सीखना जारी रखा और उन लोगों के अनुभवों से सीखा जो उनसे पहले आए और सफल हुए।

2015 से, अपने परिवार के गैक उत्पादन के अलावा, उन्होंने गैक झिल्ली को संसाधित करने, उसे सुखाने और हंग येन, थाई गुयेन और बाक गियांग प्रांतों में आवश्यक तेल निष्कर्षण सुविधाओं को इसे पुनः बेचने के लिए पड़ोसियों से सभी ताजे गैक फल उत्पाद भी खरीदे हैं।

उत्पादन का विस्तार जारी रखने के लिए, 2020 में, श्री चुंग ने चुंग टिन कृषि सेवा और व्यापार सहकारी समिति की स्थापना की, जिसके 10 सदस्य गैस और कृषि उत्पादों की खेती, खरीद, परामर्श और आपूर्ति में विशेषज्ञता रखते हैं। सहकारी समिति ने एक इलेक्ट्रिक गैस सुखाने की प्रणाली स्थापित करने में निवेश किया है, जिससे 20 से अधिक मौसमी श्रमिकों के लिए रोजगार का सृजन हुआ है।

नवंबर-दिसंबर के मौसम में, सहकारी संस्था विन्ह क्वांग कम्यून और क्षेत्र के अन्य कम्यूनों के घरों से प्रतिदिन औसतन कई टन गाक फल खरीदती है। 2023 में, सहकारी संस्था ने 300 टन से ज़्यादा ताज़ा फल खरीदे और उनका प्रसंस्करण किया। श्री चुंग के अनुसार, सहकारी संस्था के सूखे गाक झिल्ली और गाक तेल उत्पादों को ग्राहकों द्वारा बहुत सराहा जाता है, लेकिन फ़िलहाल ये ऑर्डर पूरे करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं।

सहकारी समिति का लक्ष्य उत्पाद ब्रांड बनाना, कच्चे माल के क्षेत्रों का विस्तार और स्थिर रखरखाव करना है। सहकारी समिति ने प्रांत में गैक उगाने की ज़रूरत वाले परिवारों के लिए गैक उत्पादों के रोपण और उपभोग के लिए अनुबंधों पर हस्ताक्षर किए हैं; परिवारों को रोपण, देखभाल और कीट नियंत्रण तकनीकों का प्रशिक्षण दिया जाता है; परिवारों को ज़रूरत पड़ने पर उन्नत बीज और सूक्ष्मजीवी उर्वरक दिए जाते हैं और कटाई के बाद उत्पादों से कटौती की जाती है।

2024 में, सहकारी समिति के पास 120 हेक्टेयर कच्चा माल क्षेत्र था, लेकिन तूफ़ान संख्या 3 के प्रभाव के कारण, वर्तमान में 60 हेक्टेयर क्षेत्र ही बचा है, जिसकी औसत उपज 25 टन/हेक्टेयर है और कीमत 21,000 VND/किग्रा है। वर्तमान में, सहकारी समिति के तीन मुख्य उत्पाद हैं: गाक आवश्यक तेल, सूखा गाक झिल्ली और जमे हुए गाक कोर।

इसके अलावा, सहकारी समिति ने खाद्य प्रसंस्करण कंपनियों और उद्यमों के साथ ताज़ा गाक फल खरीदने के लिए एक अनुबंध पर भी हस्ताक्षर किए हैं, ताकि उत्पादन हमेशा स्थिर रहे। 2024 में, सहकारी समिति के पास विन्ह क्वांग कम्यून के क्वांग हाई गाँव में 1.5 हेक्टेयर गाक उत्पादन क्षेत्र होगा, जिसे एक बढ़ता हुआ क्षेत्र कोड प्रदान किया गया है, जो सहकारी समिति की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और उसके उत्पादों के मूल्य में वृद्धि करने में मदद करने के लिए एक आधार है और सहकारी समिति के कृषि उत्पादों को अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में निर्यात करने में सक्षम होने के लिए एक शर्त है।

आने वाले समय में, सहकारी संस्था कच्चे माल के क्षेत्रों का विकास करना जारी रखेगी और स्थानीय ओसीओपी उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करेगी, घरेलू उद्यमों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए ब्रांड का निर्माण करेगी और निर्यात बाजारों को लक्षित करेगी।

गैक उगाने से न केवल कई परिवारों को मिश्रित उद्यान भूमि का लाभ उठाने, लोगों को आय प्राप्त करने, बल्कि कई परिवारों को गरीबी से बाहर निकलने और समृद्ध बनने में भी मदद मिलती है। हालाँकि, क्योंकि गैक उगाने के लिए प्रारंभिक निवेश पूँजी काफी बड़ी है (जाली और कंक्रीट के ढेर बनाना), औसतन 120 मिलियन/हेक्टेयर, यह उन परिवारों के लिए मुश्किलें पैदा करता है जो गैक उगाना चाहते हैं लेकिन उनके पास पर्याप्त परिस्थितियाँ नहीं हैं। वर्तमान में, गैक केवल छोटे पैमाने पर उगाया जाता है, कई परिवार बड़े क्षेत्र में उत्पादन नहीं करते हैं, इसलिए आपूर्ति कम है और माँग को पूरा नहीं कर पाती है। इसलिए, वस्तु उत्पादन की दिशा में मॉडल विकसित करने के लिए, यह आशा की जाती है कि लोगों को ऋण पूँजी तक पहुँचने में मदद करने के लिए एक समर्थन नीति तंत्र होगा ताकि गैक के पेड़ लोगों के लिए उच्च आर्थिक दक्षता ला सकें।

स्रोत: https://danviet.vn/xa-nay-o-tuyen-quang-dan-trong-gac-ra-qua-to-bu-da-do-au-ban-lam-duoc-lieu-thu-tien-nhieu-hon-2025031015523692.htm