स्टार फ्रूट से 135 व्यंजन बनाकर एक रिकॉर्ड बनाया गया।

Ban tổ chức trao giải cho các đội đoạt giải trong cuộc thi nấu ăn. Ảnh: Hồ Thảo. — आयोजकों ने पाक कला प्रतियोगिता में विजेता टीमों को पुरस्कार प्रदान किए। फोटो: *हो थाओ।*

12 अप्रैल को, डोंग थान सेकेंडरी और हाई स्कूल (डोंग थान कम्यून, बिन्ह मिन्ह टाउन, विन्ह लॉन्ग प्रांत) में, विन्ह लॉन्ग प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग ने बिन्ह मिन्ह थान ट्रा महोत्सव का आयोजन किया, जिसमें स्थानीय विशेषता वाले फल - थान ट्रा फल से बने 135 व्यंजनों और पेय पदार्थों के साथ एक वियतनामी रिकॉर्ड बनाया गया।

इस आयोजन में सैकड़ों आगंतुक शामिल हुए, जो बिन्ह मिन्ह शहर और विन्ह लॉन्ग प्रांत की विशिष्ट व्यंजनों का स्वाद लेने आए थे।

इस कार्यक्रम में प्रांतीय विभागों और एजेंसियों के प्रतिनिधि, वियतनाम रिकॉर्ड एसोसिएशन, मेकांग डेल्टा शेफ एसोसिएशन और कई कृषि उत्पाद उत्पादन और प्रसंस्करण इकाइयों के प्रतिनिधि शामिल हुए।

विन्ह लॉन्ग प्रांत की पीपुल्स कमेटी की उपाध्यक्ष सुश्री गुयेन थी क्वेन थान्ह के अनुसार, पोमेलो से बने 135 व्यंजनों का रिकॉर्ड स्थापित करना स्थानीय लोगों के प्रयासों और रचनात्मकता की पहचान है, जो श्रम के मूल्य का सम्मान करने और समुदाय के सांस्कृतिक और पाक जीवन को समृद्ध करने में योगदान देता है।

थान ट्रा चाय, नाम रोई पोमेलो और टोफू स्किन के साथ, वर्तमान में बिन्ह मिन्ह शहर की छवि और ब्रांड से जुड़े प्रमुख कृषि और खाद्य उत्पाद हैं। पहले थान ट्रा महोत्सव का आयोजन न केवल स्थानीय विशिष्टताओं को बढ़ावा देने के लिए किया गया है, बल्कि उत्पादन को जोड़ने और उपभोक्ता बाजारों का विस्तार करने के अवसर पैदा करने के लिए भी किया गया है।

Món ăn và thức uống được chế biến từ trái thanh trà của một đội thi. Ảnh: Trung Phạm. — प्रतियोगिता में भाग लेने वाली टीमों में से एक द्वारा स्टार फ्रूट से बनाए गए व्यंजन और पेय। फोटो: *ट्रुंग फाम।*

इस आयोजन से डोंग थान कम्यून को विन्ह लॉन्ग प्रांत में एक आकर्षक पर्यटन स्थल बनाने में योगदान मिलने की उम्मीद है, जिससे विन्ह लॉन्ग प्रांतीय पार्टी समिति के प्रस्ताव में निर्धारित 2025 में 21.5 करोड़ पर्यटकों का स्वागत करने और 11.5 करोड़ वियतनामी डॉलर का राजस्व उत्पन्न करने के लक्ष्य को प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

इस महोत्सव के ढांचे के भीतर, कई गतिविधियों का आयोजन किया गया, जैसे: पोमेलो से प्राप्त सामग्री का उपयोग करके एक पाक प्रतियोगिता, ओसीओपी उत्पादों के लिए एक प्रदर्शनी स्थल, एक पारंपरिक ग्रामीण बाजार का पुनर्निर्माण, और टोफू स्किन की उत्पादन प्रक्रिया का प्रदर्शन - एक ऐसा उत्पाद जिसे राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता प्राप्त है।

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html