आयोजकों ने पाककला प्रतियोगिता में विजेता टीमों को पुरस्कार प्रदान किए। फोटो: हो थाओ।
12 अप्रैल को, डोंग थान सेकेंडरी और हाई स्कूल (डोंग थान कम्यून, बिन्ह मिन्ह टाउन, विन्ह लांग) में, विन्ह लांग प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग ने बिन्ह मिन्ह थान ट्रा महोत्सव का आयोजन किया, जिसमें स्थानीय विशेष फल - थान ट्रा - से बने 135 व्यंजनों और पेय के साथ वियतनामी रिकॉर्ड स्थापित किया गया।
इस आयोजन में बिन्ह मिन्ह शहर और विन्ह लांग प्रांत के विशिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने के लिए सैकड़ों आगंतुक आए।
इस महोत्सव में प्रांत के विभागों और शाखाओं, वियतनाम रिकॉर्ड एसोसिएशन, मेकांग डेल्टा शेफ एसोसिएशन और कई कृषि उत्पादन और प्रसंस्करण इकाइयों के प्रतिनिधि शामिल हुए।
विन्ह लांग प्रांतीय पीपुल्स कमेटी की उपाध्यक्ष सुश्री गुयेन थी क्वेन थान के अनुसार, पोमेलो से 135 व्यंजन बनाने का रिकॉर्ड स्थापित करना स्थानीय लोगों के प्रयासों और रचनात्मकता को मान्यता देना है, जो श्रम के मूल्य का सम्मान करने और समुदाय के सांस्कृतिक और पाक जीवन को समृद्ध करने में योगदान देता है।
थान त्रा, नाम रोई अंगूर और टोफू वर्तमान में बिन्ह मिन्ह शहर की छवि और ब्रांड से जुड़े प्रमुख कृषि और खाद्य उत्पाद हैं। पहली बार थान त्रा महोत्सव का आयोजन न केवल स्थानीय विशिष्टताओं को बढ़ावा देने के लिए है, बल्कि उत्पादन को जोड़ने और उपभोग बाजार के विस्तार के अवसर पैदा करने के लिए भी है।
एक प्रतियोगी टीम द्वारा पोमेलो से बनाया गया भोजन और पेय। फोटो: ट्रुंग फाम।
इस आयोजन से डोंग थान कम्यून को विन्ह लांग प्रांत का एक आकर्षक पर्यटन स्थल बनाने में योगदान मिलने की उम्मीद है, जिससे विन्ह लांग प्रांतीय पार्टी समिति के संकल्प के अनुसार 2025 में 2.15 मिलियन आगंतुकों का स्वागत करने और 1,150 बिलियन वीएनडी का राजस्व प्राप्त करने के लक्ष्य में योगदान मिलेगा।
महोत्सव के ढांचे के भीतर, कई गतिविधियों का आयोजन किया गया जैसे: पोमेलो से प्राप्त सामग्री का उपयोग करके पाककला प्रतियोगिता, ओसीओपी उत्पाद प्रदर्शन स्थल, पारंपरिक ग्रामीण बाजार का पुनः प्रदर्शन, टोफू उत्पादन प्रक्रिया का प्रदर्शन - एक ऐसा उत्पाद जिसे राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता प्राप्त है।
स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html
टिप्पणी (0)