11 étel, ami jó a magas májenzimszintű embereknek.

Az olívaolaj, a fokhagyma, az avokádó, a dió, a zöld tea, a bogyós gyümölcsök… olyan élelmiszerek, amelyeket a magas májenzimszintű embereknek előnyben kell részesíteniük a napi étrendjükben.

Az étrend befolyásolja a májenzimszinteket. Dr. Nguyen Anh Duy Tung, a Nutrihome Nutrition Clinic szakembere szerint sok magas májenzimszinttel rendelkező ember naponta felkeresi a klinikát, hogy tanácsot kapjon a megfelelő étrenddel kapcsolatban. Általánosságban elmondható, hogy a szénhidrátok és telített zsírok arányának csökkentése az étrendben pozitív hatással lehet a magas májenzimszintek javítására sok embernél. Az alábbiakban néhány étel közül választhatnak a betegek.

Fokhagyma : A fokhagyma allicint tartalmaz – egy erős antioxidáns vegyületet, amely segít csökkenteni a májenzimek (AST, ALT) és a vérzsírok (trigliceridek, koleszterin) szintjét. A fokhagyma fogyasztása jó azoknak, akiknek magas a májenzimszintjük, mert segít csökkenteni a májenzimeket, gyulladáscsökkentő hatású, antioxidánsként működik, és fokozza a hiperlipidémia és a zsírmáj megelőzésének és kezelésének hatékonyságát.

Olívaolaj: Az olívaolaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, beleértve az olajsavat is – egy olyan zsírsavtípust, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a vérzsírszintet (trigliceridek, koleszterin), ezáltal segítve a májenzimek szintjének csökkentését. Az olívaolaj antioxidánsokat is tartalmaz, például E-vitamint és polifenolokat, amelyek segítenek megvédeni a májat a szabad gyökök károsodásától, csökkentik az oxidatív stresszt és támogatják a májműködést.

Omega-3-ban gazdag ételek : Az omega-3 zsírsavak a zsírlerakódás megelőzésével támogatják a májműködés javulását. A magas májenzimszintű emberek étrendjéhez omega-3 zsírsavak hozzáadása segít csökkenteni a GGT-szintet. Az omega-3 zsírsavak étrendbe való beépítéséhez avokádót, lazacot, heringet, tonhalat, makrélát, növényi olajokat, margarint, babot és dióféléket kell fogyasztani.

Bogyós gyümölcsök: Az olyan bogyós gyümölcsök, mint az eper, az áfonya, a málna, az áfonya stb., természetes "csodaszernek" tekinthetők, és nagyon alkalmasak a magas májenzimszintű emberek étrendjébe való beépítésre, mivel rostban gazdagok, ami segít a szervezetnek korlátozni a zsírfelszívódást, hozzájárulva a májenzimek szintjének csökkentéséhez. Az antioxidánsok, mint a C-vitamin, a flavonoidok és az antocianinok, amelyek a bogyós gyümölcsökben találhatók, szintén segítenek megvédeni a májat a szabad gyököktől, csökkentik az oxidatív stresszt és támogatják a májfunkció helyreállítását.

Dió : A zsírmáj a májenzimek emelkedésének egyik vezető oka. A dióban található omega-6 és omega-3 zsírsavak, valamint polifenol antioxidánsok hatékonyan támogathatják a zsírmáj kezelését.

Avokádó: Bár az avokádó magas zsírtartalmú, annak nagy része egyszeresen telítetlen, ami csökkentheti a koleszterinszintet a szervezetben, és megelőzheti a koleszterin okozta gyulladásos reakciókat, amelyek károsítják a májat. Az avokádó olyan erős vegyi anyagokat is tartalmaz, mint az E- és C-vitamin, valamint a polifenolok, amelyek elősegítik a májszövet gyors regenerálódását, és javítják a kontrollálatlanul emelkedett májenzimszintek állapotát.

Zöld tea: A zöld tea segít csökkenteni a májenzimek szintjét a magas polifenol- és katechin-tartalmának, azaz az antioxidánsoknak köszönhetően. Ezek a vegyületek segítenek csökkenteni a máj oxidatív stresszét, szabályozni a vérnyomást, csökkenteni a vércukorszintet, ezáltal segítve megelőzni a zsírmájbetegséget, a cukorbetegséget és védeni a máj egészségét.

A kávé jótékony hatással van a magas májenzimszintű emberekre. Fotó: Freepik

Kávé: A kávéfogyasztás segíthet csökkenteni a májenzimek, például az AST, ALT, ALP és GGT szintjét. Kávéfogyasztáskor azonban ne adj hozzá finomított cukrot; ehelyett kalóriamentes (diétás) cukrokat használj, hogy elkerüld a máj károsodását.

Leveles zöldségek : A leveles zöldségek gazdagok folsavban, más néven B9-vitaminban. A folsavhiány két májenzim, az ALT és a GGT szintjének emelkedéséhez vezethet, ami májkárosodást okozhat. A folsavban gazdag élelmiszerek közé tartoznak a sötétzöld leveles zöldségek, a diófélék, a bab, a gyümölcsök, a tojás, a tej és a tejtermékek, például a joghurt és a sajt.

Keresztesvirágú zöldségek: A keresztesvirágú zöldségek antioxidánsokat és másodlagos metabolitokat, úgynevezett glükozinolátokat tartalmaznak. Az emésztés után a glükozinolátok segítik a májat a glutation S-transzferáz (GST) májméregtelenítő enzim termelésének fokozásában, ezáltal helyreállítják a sérült májszövetet és javítják a megemelkedett májenzim-szintet.

Diófélék : Az ellaginsav – egy polifenol vegyület, amely a diófélékben található – megakadályozhatja a máj oxidatív károsodását, segít megelőzni a zsírmájbetegséget és gátolja a megemelkedett májenzimszinteket. A diófélék E-vitaminban is gazdagok, amely csökkentheti az AST és ALT szintet. Bizonyos természetes kivonatok, mint például a S. marianum és a wasabia, szintén támogathatják a méregtelenítést, védhetik a májat és segíthetnek csökkenteni a májenzimszinteket.

Kim Thu

Forráslink: https://vnexpress.net/11-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-men-gan-cao-4620677.html