Az alábbiakban néhány finom licsi receptet oszt meg Ha Viet Anh asszony, hogy mindenki kipróbálhasson valami újat a családja számára.
Ha Viet Anh anyai szülővárosában a licsifa tele van gyümölcsökkel.
Licsi és chia mag tea
Hozzávalók: Friss licsi, chia mag, tea (használhatsz teafiltereket, kimért teát vagy friss tealeveleket); kristálycukor vagy méz.
Készítés:
- Hámozd meg a licsi gyümölcsét, távolítsd el a magokat, és csak a gyümölcshúst használd fel.
Áztasd a teát forrásban lévő vízben 15 percig, majd szűrd le és hagyd kihűlni.
- Fogyasztás előtt áztasd be a chia magokat 5 percig.
- Öntsd a teát egy csészébe, add hozzá a licsi pépjét és a chia magokat, ízlés szerint adj hozzá egy kevés kristálycukrot vagy mézet, és fogyaszd. Ha hideg italt szeretnél, tehetsz hozzá jeget.
Lótuszmag és licsi tea
Hozzávalók: Friss licsi, lótuszmag, pálmacukor (vagy kőcukor, vagy az Ön által választott cukorfajta).
Készítés:
Hámozd meg a licsi gyümölcsöt, távolítsd el a magokat, és csak a gyümölcs húsát használd fel. A licsi kerek formájának megőrzése érdekében hámozd meg a gyümölcs 1/3-1/2-ét, egy kis, éles késsel óvatosan távolítsd el a magot, majd húzd le a maradék héjat, hogy a gyümölcshús ne nyomódjon össze.
Gőzöld vagy forrald a lótuszmagokat kevés vízben körülbelül 10-15 percig, amíg teljesen megpuhulnak. Vegyél néhány lótuszmagot, és töltsd a meghámozott és kimagozott licsibe.
Forralj fel pálmacukrot vagy kőcukorszirupot, add hozzá a maradék lótuszmagokat, és főzd lassú tűzön, amíg felszívják a cukrot. Miután a szirup felforrt, add hozzá a lótuszmagokkal töltött licsiket. Várd meg, amíg újra felforr, majd vedd ki a licsi- és lótuszmaggolyókat, és tedd őket egy tál jeges vízbe, hogy a licsi húsa ropogós maradjon. Merj egy tálba szirupot, adj hozzá néhány jégkockát, ha szeretnéd, és jó étvágyat!
Licsi vajas krém
Hozzávalók: 10 licsi; 100 g érett avokádó; 50 g friss kókuszreszelék; 50 g földimogyoró; 1 doboz joghurt; 100 ml friss tej; 100 ml kókusztej
- Eszközök: Szilikon fagylaltforma (négyzet vagy téglalap alakú is használható, amennyiben azok fagyasztóban tárolhatók).
Ha nem szereted az édes dolgokat, használhatsz cukrozatlan friss tejet vagy cukrozatlan joghurtot.
Készítés:
1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat:
- Hámozd meg a licsi gyümölcsét, és tépd hosszában kis szeletekre.
- Hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és vágd apró kockákra.
- Reszelt kókuszdió;
- Pörkölt földimogyoró, apró darabokra törve.
- Egy nagy tálban keverd jól össze a friss tejet, a joghurtot és a kókusztejet.
2. lépés: A fagylalt formázása:
- Helyezz el egy réteg ruhát a forma alján, majd egy réteg vajat, majd kanalazd a keveréket a ruhára és a vajra, végül pedig tegyél rá egy réteg kókuszreszeléket és mogyorót.
- Ha nincs fagylaltformád, és téglalap alakú formát használsz, akkor a rétegeket a fent látható sorrendben rendezd el, amíg a tartály meg nem telik, a legfelső réteg pedig kókuszreszelék és földimogyoró legyen.
- Tálalás előtt helyezd a fagylaltformákat vagy -tartókat 6-8 órára a fagyasztóba; fogyasztás előtt hagyd őket 30 percig hűlni a hűtőszekrényben, mielőtt felszeleteled és fogyasztod. Pálcikás fagylalt esetén egyszerűen vedd ki a fagylaltot a tálcából, és fogyaszd el.
Licsi saláta
Hozzávalók: Friss licsi, avokádó, hagyma, kaliforniai paprika, fűszernövények.
Készítés:
- Hámozd meg a licsi gyümölcsöket, távolítsd el a magokat, és tépd őket 3-4 darabra.
- Hámozd meg az avokádót, és vágd apró darabokra.
- Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony csíkokra.
- Távolítsd el a paprikák magjait, és vágd őket apró darabokra.
- Mosd meg és vágd finomra a fűszernövényeket.
Keverd össze a licsi pépjét, a vajat, a paprikát, a hagymát, a koriandert, a szezámmártást vagy a majonézt, és jó étvágyat!
Forrás: https://phunuvietnam.vn/4-cong-thuc-don-gian-de-lam-mon-ngon-tu-qua-vai-20250623173924353.htm
Hozzászólás (0)