5 féle téli zöldség, ami jót tesz az egészségednek.

[hirdetés_1]

Spenót

A Health & Life újság szerint Dr. Le Danh Tuyen professzor, a Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet korábbi igazgatója szerint a spenót, más néven mángold, egy olyan zöldség, amelyet rendszeresen kell fogyasztani télen, mivel számos egészségügyi előnnyel jár. A spenót cinket, magnéziumot, A-, B-, C-, E- és K-vitamint, valamint vasat tartalmaz, amelyek segítenek erősíteni a csontokat és növelni a hemoglobinszintet.

Cukorrépa

A VnExpress szerint a Health.com-ra hivatkozva a cékla egy olyan gyökérzöldség, amely hűvös időben fejlődik. Élénk színét a bétalainoknak nevezett növényi pigmenteknek kapja, amelyek védelmet nyújthatnak a gyulladások és a szívbetegségek ellen. A cékla nitrátokban is gazdag, olyan vegyületekben, amelyeket a szervezet nitrogén-monoxiddá alakít. A nitrogén-monoxid tágítja az ereket és fokozza az izomszövet vérellátását.

Tanulmányok kimutatták, hogy a céklában található betalain és nitrátok csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát azáltal, hogy javítják a véráramlást, csökkentik a vérnyomást és javítják az érrendszer működését. A cékla emellett gazdag tápanyagokban, például rostban, káliumban és folsavban.

Karfiol

A karfiol egy keresztesvirágú zöldség, amely ellenáll a fagynak. 0°C-on akár egy hónapig is eltartható, így népszerű választás, amikor más zöldségek szezonon kívül vannak. A karfiol számos vitaminban és ásványi anyagban gazdag, beleértve a folsavat, a K-vitamint és a C-vitamint, de alacsony kalória- és szénhidráttartalmú.

*A spenót és a fehérrépa két egészséges zöldség, amit télen érdemes fogyasztani.*

Egy csésze főtt karfiol mindössze 5,1 g szénhidrátot és 28,6 kalóriát tartalmaz, így népszerű zöldség azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú diétát, például ketogén diétát követnek. Amellett, hogy tápanyagokban gazdag és alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmú, a karfiol antioxidánsokban is gazdag, például flavonoidokban, fenolsavakban és glükozinolátokban.

Kaliforniai paprika

A kaliforniai paprika népszerű zöldség, amely zöld, sárga és piros fajtákban kapható. Gazdag C-vitaminban, amely egy erős antioxidáns, és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A kaliforniai paprika alacsony kalóriatartalmú, így jó választás a fogyáshoz.

Cukorrépa

A cékla magas vastartalmú, valamint A-, B6- és C-vitaminban gazdag. Ez a zöldség segít méregteleníteni a májat és támogatja az immunrendszert, miközben alacsony kalóriatartalmú, így hatékony a fogyásban. Kiváló rost-, folsav-, mangán-, kálium- és vasforrás is, nem is beszélve a gyulladáscsökkentő hatású védő vegyületekről, mint például a betanin és a vulgaxantin.

Thanh Thanh (Összeállított)

[hirdetés_2]
Forrás: https://vtcnews.vn/5-loai-rau-cu-mua-dong-tot-cho-suc-khoe-ar914366.html