Nguyen Thi My Duyen (született 1994-ben, Ben Tre-ben) egy híres YouTube-csatorna tulajdonosa, amely a nyugati konyhaművészetről, életmódról és kultúráról szóló videók megosztására specializálódott. „Szeretem a békés vidéki életet, és szeretném felfedezni az ország különböző régióinak kulturális szépségeit. Szenvedélyesen szeretem a gasztronómiát is, gyakran főzök a családomnak. Amikor elértem bizonyos sikereket az életben, rájöttem, hogy egyre kevesebb időm jut magamra és a családomra. Ezért úgy döntöttem, hogy létrehozok egy YouTube-csatornát, hogy megőrizzem a vidék kulturális és kulináris értékeit, valamint hogy megörökítsem a családommal töltött mindennapi pillanatokat” – osztotta meg a 30 éves szépség.

A Duyen nyugati kulináris csatornát épít, élvezve a folyóvidék békés életét

Négy évnyi megalapítás után a My Duyen YouTube-csatornája eddig több mint 200 videóval rendelkezik a nyugati konyháról és kultúráról, amelyek több mint 106 millió megtekintést vonzottak. Egy videó átlagosan 15-20 perc hosszú, és egyedi ételeket és specialitásokat mutat be a Ben Tre, a Bac Lieu , az An Giang stb. régióból. Duyen elmondta, hogy a Covid-19 járvány kitörése előtt kollégáival gyakran látogattak el a nyugati tartományokba, és az egyes országok kultúrájáról és gasztronómiájáról szóló tartalmakat használtak fel.
A kicsi, egyszerű, rusztikus konyha a Ben Tre lány kedvenc helyszíne nyugati kulináris videók forgatásakor.
Elsőként a Ben Tre tartománybeli Mo Cay Nam kerületben álltak meg. Bár minden sikátort be kellett utazniuk, hogy megfelelő nádfedeles házat találjanak háttérnek, szerencséjük volt, hogy lelkes támogatást kaptak a háztulajdonostól. A világjárvány után a fiatal lány úgy döntött, hogy vidéken épít egy nádfedeles házat, hogy videókat készíthessen, valamint hétvégenként pihenhessen és kikapcsolódhasson.

A My Duyen videói a nyugati ételekről és a vidéki életről sok támogatást és pozitív visszajelzést kapnak a nézőktől.

A 30 éves szépség elmondta, hogy egy videó elkészítése 1-2 napot is igénybe vehet. Amellett, hogy maga készíti elő az alapanyagokat, azt is ki kell próbálnia, hogyan dolgozza fel és ízesítse a fűszereket, hogy azok a lehető legmegfelelőbbek és leghitelesebbek legyenek, mert "a vietnami ételek nagyon gazdagok, minden régiónak megvan a saját elkészítési és élvezeti módja". "Az alapanyagok előkészítésének szakasza is sok időt és elkötelezettséget igényel. Vannak olyan esetek, amikor nagyon messzire kell utaznunk, csak hogy egyetlen alapanyagot találjunk. Például, ahol én lakom, a Ba Tri kerületben nincs sok gyümölcsfa, így amikor egy gyümölcsről szóló videót készítettünk, az egész stábnak több tucat kilométert kellett utaznia Chau Thanh kerületbe, hogy lefilmezzék a betakarítási jelenetet, majd hazatérjenek, hogy lefilmezzék a feldolgozási jelenetet" - emlékezett vissza Duyen.