A 9X generáció új szintre emeli a szurokfű teát.

Aggódva a szurokfa árának gyakori csökkenése miatt, a Dinh My községben élő Ho Thanh Nam úr merészen elindította saját vállalkozását szurokfatea előállításával. Ez a megközelítés segít növelni a helyi mezőgazdasági termékek értékét és bővíteni a szurokfatea piacát.

Mr. Ho Thanh Nam a savanyú teaterméke mellé. Fotó: Phuong Lan

Akkor találkoztam Nammal, amikor a szuroktea termékének újraértékelésére és újrabesorolására vonatkozó kérelmet készítette elő, hogy elérje az OCOP 3 csillagos szabványt. Nam szerint a szuroktea készítésének legnagyobb motivációja a szuroktea ingadozó árai miatti aggodalma. „A friss szuroktea értékesítése nagyon nehéz kontrollálni. A szuroktea teává feldolgozása nemcsak a mezőgazdasági termékek piacainak megtalálásának problémáját oldja meg, hanem jelentősen nagyobb hozzáadott értéket teremt a szuroktea számára. Ez motivál engem arra, hogy nap mint nap törekedjek a márka fejlesztésére” – mondta Nam.

Nam úr a családja gyümölcsösének 1,5 hektárjánál kezdte a vállalkozást, gépekbe fektetett be és szárítási eljárásokat kutatott fel, hogy a friss szurokfa szeletekből finom teát készítsen. Vállalkozása kezdeti szakaszában nehézségekkel nézett szembe a világos irány hiánya miatt, de kitartással tanult a tapasztalatokból, és kitaposta a saját vállalkozói útját.

Nam úr megközelítését a kollektív gazdasági gondolkodásmód különbözteti meg. Nem áll meg a családi szinten, hanem hat taggal létrehozott egy krémalma-szövetkezetet. Ez kulcsfontosságú lépés a stabil alapanyagellátás biztosítása és a termelői közösségen belüli kohézió előmozdítása érdekében.

Nam úr minden hónapban 800 kg és 1,2 tonna közötti mennyiségű friss krémalmát vásárol a Dinh My községben és a szomszédos területeken, például Thoai Sonban és Oc Eo-ban található, vele kapcsolatban álló háztartásoktól. Kötelezi magát arra, hogy azokat 15 000–22 000 VND/kg áron vásárolja meg, ami magasabb a piaci árnál, segítve a gazdákat abban, hogy biztonságban érezzék magukat a termesztésük során.

A kiváló minőségű tea előállítása érdekében Nam úr prioritásként kezeli a nyersanyag-gazdálkodást. Technikai támogatást és útmutatást nyújt a helyi háztartásoknak a növényvédőszer-maradványok szintjével kapcsolatos szigorú kezelési intézkedések végrehajtásában. A létesítmény termelési filozófiája a szerves trágyák használatát helyezi előtérbe, és minimalizálja a vegyi műtrágyák használatát annak biztosítása érdekében, hogy a növények egészségesek legyenek, és a gyümölcs biztonságos legyen a szermaradványok szintje szempontjából. „Szabályt állítottam fel a gazdák számára, hogy két hónappal a betakarítás előtt semmiképpen sem permetezhetnek növényvédő szereket, és a kezdetektől fogva zsákolniuk kell a gyümölcsöt a környezeti terhelés minimalizálása érdekében” – osztotta meg Nam úr.

Nam úr körbevezetett minket a termelési területen, majd bemutatta az újonnan beszerzett szárítórendszert. Annak ellenére, hogy a gyártásban proaktívabb eljárásokat alkalmaznak aprító- és szárítógépekkel, a Thanh Nam soursop tea továbbra is megőrzi a kézzel készített termékek finom tulajdonságait. A terméket természetes módon, napon szárítják és tartósítószerek nélkül dolgozzák fel, megőrzve a soursop jellegzetes ízét. A létesítmény havonta 40-50 kg kész teát szállít a piacra, ami 15-25 millió VND bevételt generál, a bevétel pedig a főszezonban megduplázódik.

Miután 2020 óta elnyerte az OCOP 3 csillagos minősítését, a Thanh Nam soursop tea hat éven át tartó útra indult, hogy megalapozza pozícióját. Ez a megújítási kérelem a fogyasztók számára a termékminőség iránti elkötelezettségünket tükrözi. A digitális technológia fejlődésének kontextusában Nam úr ügyes a közösségi média csatornák, például a Facebook és a Zalo promóciós célokra való felhasználásában. „A meglévő ügyfelekkel való kapcsolat nagyon fontos. Azok a vásárlók, akik ízletesnek és biztonságosnak találják a terméket, másoknak is ajánlják; ez egy fenntartható marketingcsatorna, amely a termék minőségébe vetett bizalmukat mutatja” – mondta Nam úr.

Miközben illatos szurokfű teát töltött vendégének, Nam úr lelkesen mesélt vállalkozói útjáról, amely szülővárosából származó gyümölcsökkel kezdődött. Az új termékek kutatásától és a modern gépekbe való befektetéstől kezdve a beszerzési hálózat bővítéséig, ami egykor csak álom volt, fokozatosan valósággá válik. A húszas éveiben járó fiatalember kezdeti sikerei megerősítik, hogy helyes irányba halad, és tovább motiválják őt arra, hogy folytassa a helyi mezőgazdasági termékek felemelkedésének útját.

PHUONG LAN

Forrás: https://baoangiang.com.vn/9x-nang-tam-tra-mang-cau-a485471.html