Vegetáriánus konyha Chau Docban

A Chau Doc kerület (An Giang tartomány) vegetáriánus éttermei nemcsak minden holdhónap első vagy tizenötödik napján zsúfoltak, hanem egész évben nyüzsögnek. A vegetarianizmus népszerű kulináris trenddé vált, amelyet sokan választanak egészségügyi okokból.

A Chau Doc kerület vegetáriánus éttermei mindig zsúfoltak.

A jól ismert vegetáriánus ételek mellett az éttermek tucatnyi új fogást alkottak friss, tápláló alapanyagokból. A Hoa An étteremben a „tündérhaj” leves a vendégek egyik kedvence.

A hínárleves tökéletes állagú, az összetevők összekeverése finom, könnyű ízt eredményez. A hínárszálakat (édesvízi algákat) adják a gondosan párolt zöldségekből készült, gőzölgő, forró leveshez, ami vizuálisan vonzóvá és egyedülállóan finommá teszi.

Tündérhaj leves.

Finom vegetáriánus falatkák.

A vegetáriánus ételek iránti növekvő kereslettel a vegetáriánus rágcsálnivalók létrehozása nemcsak szélesebb választékot kínál, hanem a vendégek nassolási és délutáni teázási szokásait is kielégíti.

A Chau Doc kerületben számos vegetáriánus étterem fektetett be tágas, tiszta és szép terekbe, különösen a zarándokhelyek közelében található területeken, hatékonyan kiszolgálva nagyszámú vendéget. Számos vegetáriánus étterem erős márkát épített ki, és a helyiek és a turisták kedvencei közé tartozik, mint például a Bodhi Tam Vegetáriánus Étterem a Tran Hung Dao utcában; a Che Ut Vegetáriánus Hot Pot a Hoang Dieu utcában, amely több mint 15 éve híres friss gombával készült vegyes hot potjáról; és a Hoa An Vegetáriánus Étterem a Cu Tri utcában, amely a környék egyik legrégebbi…

A vegetáriánus éttermek és étkezdék változatos étlapot kínálnak olyan fogásokkal, mint a fermentált halszósszal készült cérnametélt, a halas cérnametélt, a rizses ételek, a snackek, a hot pot, a grillezett marhahús stb., így a vendégeknek, különösen a zarándokoknak, számos választási lehetőséget kínálnak az egészséges és tápláló étkezéshez.

Szöveg és fotók: NHU HUYNH - KIEU TRANG

Forrás: https://baoangiang.com.vn/am-thuc-chay-o-chau-doc-a467992.html