Phu Hoa konyha - gazdag a vidék szellemében.

(Dong Nai) - Egy ízekkel és rusztikus bájjal teli "gyógyító utazásra" vágysz? Készülj fel egy "Egynapos kirándulásra" Phu Hoa községbe, Dong Nai tartományba, egy olyan úti célra, amelyet a látogatók nemcsak a gyönyörű tájak, hanem az ízlelőbimbók miatt is szeretnek. A műsor 10. epizódja egy szívmelengető témát kalauzol el a nézőkhöz: Phu Hoa konyháját - gazdag vidéki szellemben, ahol az emberi melegség és a természet ízei összeolvadnak!

A nézőkhöz csatlakozik egy utazás, melynek során az ízek által újra felfedezik szülőföldjük lelkét, a jól ismert házigazdák, Dieu Hien és Minh Tuyet. Ezúttal az utazás nemcsak ízletes ételeket kínál , hanem segít mindenkinek újra felfedezni szülővárosa szellemét és táplálni a szeretett Phu Hoa földje iránti szeretetét. Míg az előző epizódban Phu Hoa békés és buja szépségével rabul ejtette a nézőket, ahol a hatalmas természet illatos, buja zöld lótusztavakkal keveredik, ebben az epizódban a rusztikus ételek, amelyek mindegyike "gazdag a föld, az ég ízeiben és az emberek valódi melegségében", arra késztetik a látogatókat, hogy "egy nap visszatérjenek".

Dieu Hien és Minh Tuyet műsorvezetők Phu Hoa lótuszmezők festői környezetében kezdik meg "Egynapos utazás..." című utazásukat. Fotó: Thanh Thuy

Phu Hoa látogatóinak kihagyhatatlan fogás a felejthetetlen „Co Lan tört rizses süteménye”. A látogatók megkóstolhatják ezt a hagyományos ételt – ropogós, friss rizs illatával teli, újhagymaolajjal, pörkölt földimogyoróval megszórva, és fűszeres fokhagymás chilis halszószba mártva. Ez a rusztikus étel felejthetetlen, és elég ahhoz, hogy az otthontól távol élők szívét is megdobogtassa.

Lan asszony rizskrékerei rusztikus ízükkel, ropogós állagukkal és a Phu Hoa vidékére emlékeztető gazdag ízvilágukkal kellemes emlékeket idéznek fel. Fotó: Tien Dung

Phu Hoában a lótuszvirágok nemcsak a vidéket díszítik, hanem segítenek a gazdáknak növelni a jövedelmüket és megőrizni ezt a hagyományos mesterséget, amelyet generációról generációra öröklöttek. Fotó: Thanh Thuy

Egy kis pékségből a Phu Hoa lótusztóhoz vezeti az utat a nézők. Itt a lótuszok nemcsak a tájat díszítik, hanem megélhetési forrást is biztosítanak. A nézők első kézből láthatják, ahogy a helyiek lótuszt szüretelnek, és előkészítik a magokat főzéshez vagy frissítő lótuszmag-desszert készítéséhez. Az egyszerű és szívből jövő vidéki lakomától kezdve a műsor olyan mindennapi pillanatokat is feltár, mint a horgászat, a kígyófejű hal grillezése és a rusztikus konyhában való főzés.

A modern élet nyüzsgése közepette Phu Hoa továbbra is megőrzi egyszerűségét, ahol „ a konyhának nem kell flancosnak vagy díszesnek lennie; a finomság a természetességében, a szépség a rusztikus bájban rejlik, és a legértékesebb dolog a melegség és az emberi kedvesség megosztása.”

A két műsorvezető helyi idegenvezetőkkel együtt megismerkedett a lótuszból készült hagyományos ételek elkészítésének folyamatával, melyek a Phu Hoa vidék gazdag ízvilágát idézik. Fotó: Thanh Thuy

Egy rusztikus konyhában a két MC, Dieu Hien és Minh Tuyet, valamint Do Tuan Phong úr (egy helyi idegenvezető) egyszerű, hagyományos ételeket készítettek, melyeket a vidék melege itat át. Fotó: Thanh Thuy

Phu Hoa konyhájának vonzereje azoknak az egyszerű történeteiből is fakad, akik „megőrzik a vidék lelkét”. Ilyenek például Do Tuan Phong úr (helyi idegenvezető), Nguyen Thi Ngoc Tram asszony (Phu Hoa Község Kulturális és Szociális Ügyek Osztálya), Phuong asszony, Hoa asszony, Lan asszony... Ők azok, akik inspirálnak, mindig minden kerti parcellát szülőföldjük szerves részének tekintenek.

Phu Hoa története 10 percnyi adás után véget érhet, de „az utóíz megmarad, mint a föld illata, mint a szülőváros szeretetének édessége, amely az ajkakon marad”.

Minden egyes étkezés magában hordozza a föld ízét és Phu Hoa lakosainak meleg vendégszeretetét. Fotó: Thanh Thuy

A „Phu Hoa konyha – Gazdag helyi szellemben” című „Egynapos kirándulás” című műsor 2025. november 3-án, hétfőn, délelőtt 10:15-kor kerül adásba a Dong Nai újság és rádió DNNRTV1 csatornáján, vagy online is megtekinthető a DNNRTV (Dong Nai TV) alkalmazáson keresztül. Arra invitáljuk a nézőket, hogy nézzék és érezzék az otthon ízét minden ételben, a természet leheletét minden tájban, és a meleg vendégszeretetet Phu Hoa életének minden területén.

Phuong Dung - Thanh Thuy

Forrás: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202510/am-thuc-phu-hoa-dam-da-hon-que-8b703da/