A túl sok cukor fogyasztása könnyen vesekőhöz vezethet.

AN NHIEN (A Daily Mail és a MedicalXpress szerint)

A magas cukortartalmú élelmiszerek régóta bizonyítottan számos egészségügyi kockázatot, például a túlsúlyt, az elhízást, a cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri betegségeket növelik. Nemrégiben kínai tudósok felfedezték, hogy minél több hozzáadott cukrot fogyasztanak a feldolgozott élelmiszerekben (például süteményekben, tortákban és üdítőitalokban), annál nagyobb a vesekövek kialakulásának kockázata.

A feldolgozott élelmiszerekből származó túlzott cukorfogyasztás számos módon káros a szervezetre.

A vesekövek Észak-Amerikában a lakosság 7-15%-át, Európában 5-9%-át, Ázsiában pedig 1-5%-át érintik. A vesekövek a vérben lévő salakanyagokból képződő kristályok miatt alakulnak ki. Idővel ezek a kristályok kemény kövekké halmozódhatnak fel a vesékben, ami kezeletlenül súlyos fájdalmat és vesefertőzést okozhat. A vesekövek gyakori tünetei közé tartozik a súlyos fájdalom, hányinger, hányás, láz, hidegrázás és vér a vizeletben. A vesekövek nemcsak a betegek életminőségét rontják, hanem hosszú távú fertőzésekhez, vese duzzanathoz (folyadékretenció miatt), veseelégtelenséghez és végstádiumú vesebetegséghez is vezethetnek. A vesekövek kialakulásának kockázati tényezői közé tartozik az elhízás, a krónikus hasmenés, a kiszáradás, a gyulladásos bélbetegség, a cukorbetegség vagy a köszvény.

A Frontiers in Nutrition folyóiratban megjelent új tanulmányban az Észak-Szecsuáni Orvostudományi Egyetemmel kapcsolatban álló kórház szakértői 28 300, 20 éves vagy annál idősebb személy több mint 11 éves követési adatait elemezték, akiknek 10%-ánál volt vesekő a kórtörténetükben. A résztvevők önbevallást készítettek egészségi állapotukról és napi életmódbeli szokásaikról – beleértve az étrendjüket is –, és részt vettek a kötelező fizikális vizsgálatokon.

Számos személyes vagy telefonos interjú során a kutatók becsülték meg az egyes résztvevők napi hozzáadott cukorbevitelét az étel- és italfogyasztásuk alapján. Például a résztvevőket konkrétan megkérdezték, hogy fogyasztottak-e további szirupot, mézet, dextrózt, fruktózt vagy nyerscukrot az elmúlt 24 órában. Ezenkívül minden résztvevőt felmértek az Egészséges Táplálkozási Indexük (HEI-2015) alapján – ez egy pontszám, amely két fő szempont alapján összegzi a napi étrendi bevitelüket: az egészséges összetevők (például gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák) megfelelő bevitele, valamint az egészségtelen élelmiszerek (például finomított gabonafélék, só és telített zsírok) korlátozott bevitele.

Miután figyelembe vették a vesekő kialakulásának egyéb kockázati tényezőit (beleértve a nemet, az életkort, a testtömegindexet, a dohányzási státuszt vagy a cukorbetegséget), a kutatócsoport megállapította, hogy a hozzáadott cukorból származó energiabevitel aránya szorosan és következetesen összefüggött a vesekő kialakulásának kockázatával. Pontosabban, a hozzáadott cukrot fogyasztó résztvevőknél, akik a „legmagasabb cukortoleranciájú populáció felső 25%-ába” tartoztak, 39%-kal magasabb volt a vesekövek kialakulásának aránya a vizsgálati időszakban. Hasonlóképpen, azoknál, akik a teljes napi energiabevitelük több mint egynegyedét hozzáadott cukorból fogyasztották, 88%-kal magasabb volt a vesekövek kialakulásának aránya, mint azoknál, akik a teljes napi energiabevitelük kevesebb mint 5%-át fogyasztották hozzáadott cukorból.

Bár a pontos mechanizmus, amely révén a hozzáadott cukor magas fogyasztása a vesekő kialakulásának fokozott kockázatához vezet, még nem teljesen ismert, Dr. Shan Yin, a kutatás vezetője kijelentette, hogy ez az első tanulmány, amely bizonyítja ezt az összefüggést. A kutatási eredmények azt is sugallják, hogy az élelmiszerekből származó hozzáadott cukor bevitelének korlátozása segíthet megelőzni a vesekő kialakulásának kockázatát.

Forráslink: https://baocantho.com.vn/an-nhieu-duong-de-bi-soi-than-a162853.html