Dong Nguyen hídépítő mérnök és párolt halból, zöldséglevesből és párolt ragacsos rizsből álló ételei

Dong Nguyen, a Facebook-felhasználó egyszerű ételei több ezer lájkot vonzanak a Love Kitchen csoportban. Főz a feleségének és a gyerekeinek, és a konyha fokozatosan ismerős „barátjává” válik a férfi számára.

Dong úr családjának egyszerű, rusztikus képe minden étkezés közben több ezer lájkot kap - Fotó: NVCC

Nguyen Van Dong úr – a Dong Nguyen Facebook-fiók tulajdonosa – a Yeu Bep csoport egyik „lelkes” tagja. Néhány hetente meghívja az „online étkezőket”, hogy egyszerű vidéki ételeket fogyasszanak a családjával.

A cikke nem kidolgozott, csupán egy napi étkezés képe párolt hallal, zöldséglevessel, párolt ragacsos rizzsel... és egy egyszerű nyitómondattal: „Az apa az, aki reggelit főz nekem, hogy boldogan menjek iskolába”, de furcsán vonzó.

Néhány poszthoz több ezer lájkot és több száz kommentet kapott a netezőktől. Voltak, akik a receptet kérték, mások gyermekkorukról meséltek, ahol az édesanyjuk főztjét hallgatták, és voltak, akik egy rövid mondatot hagytak: „Az ételek látványától annyira hiányzik az otthonom!”

Hídmérnökből családi „főszakács”

A Tuoi Tre Online- nak nyilatkozva Nguyen Van Dong úr (született 1987-ben) elmondta, hogy korábban hídépítő mérnökként dolgozott, és családjával Binh Duongban élt.

2022-ben családjával úgy döntöttek, hogy visszaköltöznek felesége szülővárosába, Tuy Hoába, Phu Yenbe (ma Dak Lak), hogy lelassítsák a tempót. Bár vidéken az életszínvonal némileg alacsonyabb, cserébe egyszerű kiadások, tiszta lakókörnyezet és ami a legfontosabb, együtt tölthetik az időt.

A finom párolt bambuszrügyek elkészítésének lépései Mr. Dong húsételével - Fotó: NVCC

Miután Dong megszületett első gyermeke, elkezdte „megtenni az első lépéseket” a konyhában, kezdve azzal, hogy a feleségének készített ételeket a szülés után, és ez fokozatosan szokássá vált. Mire rájött, már ő volt az egész család főszakácsa.

Számára nincs semmi különös abban, ha a férfiak főznek: „Sok híres szakács van, akik férfiak. A főzés segít megosztani a házimunkát a feleségemmel, mert amikor a feleségem terhes vagy kisgyermekeket nevel, a munka megduplázódik vagy megháromszorozódik.”

Korábban a munkám elég stresszes volt, így a főzést, a mosogatást vagy a gyerekeimmel való játékot tekintettem a stressz levezetésének egyik módjának.

Arról nem is beszélve, hogy a lányom is szeret az apjával a konyhában főzni. Ez egy módja annak, hogy az egész család összekovácsolódjon és jobban szeresse egymást."

Általában minden családi étkezést körülbelül egy óra alatt készít el és főz meg, a felesége és a gyerekei által kedvelt ételekre koncentrálva. „Ha a feleségemnek és a gyerekeimnek nem ízlik, amit főzök, akkor egyedül kell leülnöm és ennem, az nagyon szomorú” – mondta viccesen.

Mr. Dong a ragacsos rizsről mesél: „A középső régióban a ragacsos rizst általában újhagyma-/snidlingolajjal kenik meg. Szezám sóval, földimogyoróval és kolbásszal vagy csirkével tálalják.” - Fotó: NVCC

„Nagy rajongója vagyok Dong Nguyen családjának!”

A Yeu Bep csoport egy találkozóhely azoknak, akik szeretnek főzni és felfedezni az ország minden tájáról származó ízletes ételeket. Nguyen Van Dong úr számára ez az ideális hely arra, hogy megossza családja napi ételeit, segítve mindenkit abban, hogy változatosabb menüket kapjon.

Dong úr „igazi vidéki embernek” tartja magát, vidéken született és nőtt fel, így nagyon jól ismeri a vidéki ételek rusztikus ízeit.

Bár a központi régió veje, Dong úr szerint mégis a családjához igazítja az ízeket. Szülővárosának ételei gyakran édesebbek, mint a központi konyha - Fotó: NVCC

Felismerve, hogy a Love Kitchen csoportban hiányoznak a rusztikus, egyszerű rizses ételekről szóló cikkek, azonnal közzétette családja vacsoráját abban a reményben, hogy újraéleszti a konyha szeretetének egyszerű, ismerős szellemét, hűen a vidéki életéhez, amelyet élt.

Posztjai alatt sok „online étkező” nemcsak dicsérte az ételeket, hanem történeteket és emlékeket is osztott meg az olyan rusztikus ételekkel kapcsolatban, mint az övé.

„Az étel a szülővárosom konyhájából áradó füstszagra emlékeztet. A rizs lehet egyszerű, de tele van szeretettel, egyetlen finomság sem hasonlítható hozzá.”;

„A világ legboldogabb felesége”; „A férj szorgalmas. Még mindig annyi ételt főz a gyerekeknek, hogy korán reggel iskolába menjenek”; „Dong családjának lelkes rajongója lettem, Dong!”... - néhány hozzászólás.

Dong úr nemcsak a házilag főtt ételeit „büszkén” mutatja be, hanem lelkesen útmutatást is ad finom receptekhez azoknak, akiknek szükségük van rájuk. Receptjei tömörek, részletesek és könnyen érthetőek, így nagyon népszerűek.

Szenvedélye és gyakori megosztása ellenére Dong úr őszintén elmondta, hogy a TikTokhoz vagy a YouTube-hoz hasonló platformokon főzővideók készítése az időhiány miatt még mindig egy megvalósítatlan terv.

Dong úrnak jelenleg egy TikTok csatornája van, körülbelül 3500 követővel, de mivel elfoglalt a munkájával és a családjával, nehéz rendszeresen videókat közzétennie - Fotó: NVCC

Dongban a legkülönlegesebb az őszintesége, ahogyan főz: "Egy férj és egy apa ösztönei szerint csinálom.

Nem tudom, hogyan tanácsoljam mindenkinek, de véleményem szerint az, hogy valakiben legyen kedve mindennap főzni, csak a család, a szülők, a feleség és a gyerekek iránti szeretetből fakadhat.

Vissza a témához

orchidea

Forrás: https://tuoitre.vn/anh-ky-su-cau-duong-dong-nguyen-va-nhung-bua-com-ca-kho-canh-rau-xoi-hap-20250927164251963.htm