Vajon a teknős még mindig a meggazdagodás álmát hordozza magában?

Kevesebb mint három évvel ezelőtt a teknősök tenyésztése jövedelmező foglalkozásnak számított a Cat Thinh és Thuong Bang La községekben, valamint a korábbi Van Chan kerület néhány más településén élő gazdák számára. A teknős-tenyésztési ágazat azonban most a hanyatlás jeleit mutatja.

Kevesebb mint három évvel ezelőtt a teknősök tenyésztése jövedelmező foglalkozásnak számított a Cat Thinh és Thuong Bang La községekben, valamint a korábbi Van Chan kerület néhány más településén élő gazdák számára. A teknős-tenyésztési ágazat azonban most a hanyatlás jeleit mutatja.

A 32-es főút mentén, Cat Thinh és Thuong Bang La községek központján, valamint az egykori Tran Phu mezőgazdasági város területén haladva mindenhol modern, tágas házakat láthatunk, a kapukon pedig táblák hirdetik a teknősfiókák és a kereskedelmi teknősök kínálatát.

„Mindez a teknősöknek köszönhető!” – mondta nekünk Pham Vu Cuong úr, a Cat Thinh község gazdasági osztályának tisztviselője, miközben körbevezetett minket a község teknős-tenyésztési modelljeiben.

Impozáns kétszintes házában Hoang Van Kuu úr, Ba Khe falu vezetője és a teknős-tenyésztés egyik úttörője így emlékezett vissza: „Az 1990-es évek elején néhány falusi vadon élő teknősöket fogott a Pha-patakban, és a házuk mögötti patak közelében lévő tóba engedte őket. Látva, hogy gyorsan nőnek és képesek szaporodni, elkezdték gyűjteni a vadon élő teknősöket, hogy felneveljék őket.”

A lágyhéjú teknős páncélján és a nyakánál lévő széleken található tövisszerű dudorokat látva a helyiek „tüskés lágyhéjú teknősöknek” nevezik őket, felváltva eredeti nevüket, a „pataki lágyhéjú teknősöket”. A Van Chan tüskés lágyhéjú teknős húsa sovány, tömör és ropogós. Hosszas főzés esetén a hús és a páncél puhává válik, de nem pépes, és nem zsugorodik jelentősen.

„A főszezonban a kereskedelmi forgalomban nevelt lágyhéjú teknősök ára elérte a 2,5 millió VND/kg-ot, a fiókák ára pedig 700 000-800 000 VND/db volt, ennek ellenére sem tudtuk kielégíteni a Hai Duong (korábban), Quang Ninh, Nghe An ... és Kína vásárlóinak igényeit. 2023 előtt a 40-50 gramm/db súlyú fiókák ára még mindig 200 000-300 000 VND/db volt, míg a kereskedelmi forgalomban nevelt tüskés lágyhéjú teknősök ára 500 000-600 000 VND/kg volt, ami a sima lágyhéjú teknősök árának kétszerese, és több mint 30%-kal magasabb, mint a más régiókban nevelt tüskés lágyhéjú teknősök ára” – emlékezett vissza Kửu úr.

A statisztikák szerint a „teknős fővárosa” Cat Thinh és Thuong Bang La, ahol körülbelül 700 háztartás tenyészt tüskés lágyhéjú teknősöket. Átlagosan évente 70 000-100 000 fiókát és 40-50 tonna kereskedelmi teknőst hoznak létre, aminek becsült összbevétele 90-100 milliárd VND. A teknős-tenyésztés hozzájárult a szegénység csökkentéséhez és a helyi lakosság vagyonának megteremtéséhez. Az évi körülbelül 1 milliárd VND bevétellel a háztartásoknak lehetőségük van befektetni a termelés bővítésébe, házépítésbe és gyermekeik oktatásába.

„A teknősök tenyésztése hozzájárult a szegénységi ráta jelentős csökkenéséhez a 2015-ös több mint 30%-ról 2022-re 10% alá; pozitívan járult hozzá új vidéki területek építéséhez és a település arculatának megváltoztatásához is” – értékelte Pham Van Vinh, a Cat Thinh község Népi Bizottságának alelnöke.

A dolgok a COVID-19 világjárvány után kezdtek megváltozni. A kereskedelmi célú nevelésű teknősök ára mindössze 270 000-300 000 VND/kg körülire esett vissza, míg a kikelt teknősök ára típustól függően 30 000-70 000 VND/db között mozgott. Nemcsak a bevétel csökkent, de az értékesítés is nagyon nehézzé vált. Az 500-700 tenyészteknős-párral rendelkező háztartások, mint például a Nguyen Ngoc Bac, Hoang Van Kuu, Nguyen Van Nghi, Tran Van Toi stb., korábban évi 700 millió és 1 milliárd VND közötti bevételt értek el, de most a jövedelmük egyharmadára csökkent, és a megmaradt kikelt teknősök száma a felére csökkent.

Thuong Bang La községben jelenleg több mint 300 háztartásban nevelik a lágyhéjú teknősöket, ebből körülbelül 50 háztartás gazdaságszinten működik, minden gazdaság évente 5000-10 000 fiókát tenyészt. „Jelenleg a legtöbb gazdaság csak a fiókáinak körülbelül 50%-át értékesíti, és az értékesíthető lágyhéjú teknősök ára is meredeken csökkent, ami számos nehézséget okoz a gazdálkodóknak” – mondta Duong Van Tu úr, Thuong Bang La község gazdasági osztályának vezetője.

A Thuong Bang La községben, a Hamlet 9-ben élő Bui Dinh Hau úr családja több mint 3 milliárd VND-t fektetett be egy szaporodótó építésébe, és jelenleg 600 pár felnőtt teknőssel rendelkezik. Korábban évente 10 000 teknősfiókát adtak, de a bevételek több mint 60%-os csökkenése miatt földjeik egy részét békatenyésztésre alakították át, hogy fenntartsák megélhetésüket.

Nguyen Ngoc Bac úr, Van Hung faluból, így nyilatkozott: „Részben a gazdasági nehézségek, részben pedig a kínálat gyors növekedése miatt, miközben a kereslet instabil. Sok településen fejlesztenek ki teknős-tenyésztési modelleket, ami termékfelesleghez vezet. A termelés továbbra is főként a kereskedőktől függ; nincs fenntartható ellátási lánc, amely összeköttetésben állna az éttermekkel, szupermarketekkel vagy hivatalos exportcsatornákkal. A terméket nem népszerűsítették széles körben, és a márka nem elég erős ahhoz, hogy versenyképes legyen...”

A nehézségek ellenére a legtöbb ember továbbra is hisz a teknős-tenyésztésben. Vu Trong Quyen úr, a Thuong Bang La községből megerősítette: „A teknős-tenyésztésből származó bevétel még mindig magasabb, mint más állatállomány tenyésztéséből származó bevétel, ezért még az alacsony árak és a korlátozott piaci kereslet ellenére is eltökéltek vagyunk a folytatásban.” A teknős-tenyésztés hatékonynak bizonyult, de az embereknek a nehézségek leküzdésében és a fenntartható fejlődés elérésében való segítségnyújtás olyan probléma, amelyre megoldást kell találni.

Pham Van Vinh úr, a Cat Thinh község Népi Bizottságának alelnöke elmondta: „2020-ban a Szellemi Tulajdon Hivatala ( Tudományos és Technológiai Minisztérium ) földrajzi jelzésként regisztrációs tanúsítványt adott ki a „Van Chan kereskedelmi tüskés lágyhéjú teknős” termékre. 2022-ben a Cat Thinh község létrehozott egy 9 tagú tüskés lágyhéjú teknős-tenyésztő szövetkezetet. A gazdálkodás azonban a mai napig főként spontán, a fogyasztás szabályozatlan, és nagymértékben függ a kereskedőktől.”

Vinh úr szerint a földrajzi jelzések nagy előnyt jelentenek a márkaépítésben. A kormány továbbra is támogatni fogja a szövetkezeteket, amelyek összekapcsolják a háztartásokat a vállalkozásokkal, éttermekkel és szupermarketekkel, abban a reményben, hogy a Van Chan tüskés lágyhéjú teknősök OCOP-termékké válhatnak.

Eközben Duong Van Tu úr, Thuong Bang La község gazdasági osztályának vezetője elmondta: „Ahhoz, hogy segítsünk az embereknek fenntartani a termelést, kedvezményes hitelpolitikákra és kísérleti akvakultúra-biztosítási programokra van szükségünk, hogy az emberek nyugodtak lehessenek a termelésben. Ugyanakkor támogatásra van szükségünk a termékek mezőgazdasági vásárokon, e-kereskedelmi platformokon és kulináris turizmuson keresztüli népszerűsítéséhez...”

A kiváló minőségű teknősfiókák és kereskedelmi célú teknősök tenyésztésében rejlő egyedülálló előnnyel a Van Chan lakossága továbbra is hisz a szakmában. Remélhetőleg egy értéklánc fejlesztésével a Van Chan teknős-tenyésztés visszatér aranykorába, és a teknős-tenyésztési szakma továbbra is a gazdálkodók vagyonteremtésének álmát viszi tovább fenntarthatóbb módon.

Bemutatja: Thuy Thanh

Forrás: https://baolaocai.vn/ba-ba-con-cong-giac-mo-lam-giau-post887707.html