3. lecke: Sok kihívás, sok kockázat

2. lecke: Az előnyök maximalizálása

A mezőgazdasági termelés általában, és különösen a gyümölcstermesztés Tien Giang tartományban figyelemre méltó előrelépést tett, de a valóság azt mutatja, hogy még mindig számos kihívással és kockázattal néz szembe.

A minőséggel kapcsolatos akadályok, a széttöredezett termelési és fogyasztási kapcsolatok… belső problémák voltak és maradnak is, és napjainkban a gyümölcstermesztés egyik fő kihívásává válnak.

A KIMENET NEM STABIL

A mezőgazdasági fogyasztás egy örök téma, amelyet számos fórumon újra és újra megvitatnak. Bár az elmúlt években a mezőgazdasági termékek, különösen a gyümölcsök fogyasztása pozitív irányba mozdult el, és az agrárgazdasági gondolkodás világosabbá vált, különösen bizonyos termékcsoportok hivatalos exportjában mutatkozó pozitív jelek miatt, ez még mindig nem elegendő az előnyökhöz, a potenciálhoz és különösen a gazdálkodók által generált termelési volumenhez képest.

A gyümölcstermesztés továbbra is számos kihívással és nehézséggel néz szembe.

A valóságban hosszú ideje nem létezik hatékony megoldás a mezőgazdasági termékek, köztük a gyümölcsök piacainak megtalálására. A gazdák folyamatosan küzdenek a „remek termés, alacsony árak” és a „magas árak, gyenge termés” dilemmájával. Természetesen a mezőgazdasági termékek „megmentésének” kérdése gyakran felmerül egyes ágazatokban inherens valóságként.

Termelési szempontból úgy tűnik, a gazdák tanultak a régi történetekből. Huynh Van Han úr családja (Quang Khuong falu, Quon Long község, Cho Gao kerület) több mint 20 évvel ezelőtt kezdett sárkánygyümölcs termesztésébe. Jelenleg családjuk 7 hektáron termeszt vörös húsú sárkánygyümölcsöt, több mint 1000 fával. Han úr kezdetben hagyományos módszerekkel termesztett sárkánygyümölcsöt.

A Déli Vízkészlet- tudományi Intézet szerint a Mekong-delta az egész ország gyümölcskosara. A teljes delta régióban jelenleg körülbelül 400 000 hektár gyümölcsfa található, ami az ország teljes gyümölcstermő területének közel 40%-át teszi ki.

Az elmúlt években a Mekong-delta gyümölcstermesztése komoly kihívásokkal nézett szembe az éghajlatváltozás hatása miatt. A Déli Vízkészlet-tudományi Intézet kutatása szerint a 2019-2020-as száraz évszakban több száz hektárnyi értékes gyümölcsfa, például durián és rambután pusztult el az aszály, a sótartalom és az öntözéshez szükséges édesvíz hiánya miatt.

A delta több ezer hektárnyi más gyümölcsfáját is súlyosan érintette a víz, ami a terméshozamok és a minőség csökkenéséhez vezetett. A jövőben, tekintettel a globális klímaváltozás hatására és az egyre szélsőségesebb és kiszámíthatatlanabb időjárási mintázatokra, a Mekong-delta hatalmas kihívásokkal néz szembe a vízellátás biztonsága terén.

A Déli Vízkészlet-tudományi Intézet mesterdiplomájának birtokosa, Tran Minh Tuan szerint az árvízhozam a múlthoz képest csökkenő tendenciát mutat. 2011 előtt körülbelül 4-5 évente fordult elő közepes vagy nagy árvíz.

2012 óta azonban folyamatosan előfordulnak kisebb árvizek. A távoli jövőben (30-50 év) a nagyobb árvizekkel járó évek száma elhanyagolható lesz, míg a kisebb árvizekkel és árvízmentes évek száma meredeken megnő. Az előrejelzések szerint 2030-ra a 4 g/l sótartalom határa átlagosan 3,34 km-rel fog növekedni a jelenlegihez képest.

A piac egyre növekvő igényeinek kielégítése érdekében azonban ő is – a környékbeli háztartások nagy részéhez hasonlóan – fokozatosan áttért a VietGAP szabványok szerinti termelésre. Han úr szerint a sárkánygyümölcs ára már körülbelül 15 éve stabilizálódott, és magasabb jövedelmet biztosít, mint a rizstermesztés.

Han úr elmondta, hogy a sárkánygyümölcs jelentős gazdasági előnyt jelentett különösen Quơn Long község, és általában Chợ Gạo kerület lakosainak. Vannak azonban időszakok, amikor a sárkánygyümölcs termése jó, de az árak csökkennek, és vannak évek, amikor bőséges a termés, és az árak magasak.

Ezért vannak évek, amikor a sárkánygyümölcs-termesztők nagy nehézségekkel néznek szembe, mint például 2021. A sárkánygyümölcs-termesztők nagyon aggódnak a mezőgazdasági termékek és a munkaerő árai miatt, amelyek jelenleg nagyon magasak. Az emberek mindig egy stabil piacra számítanak a sárkánygyümölcs számára; mert amikor szezonja van, az ár alacsony lesz.

A durian termesztők számára, mióta 2022. július 11-én hatályba lépett a durian kínai piacra történő hivatalos exportjáról szóló jegyzőkönyv, a gyümölcs ára a tartományban viszonylag magas maradt, ami segített a gazdáknak nagy profitot realizálni. Ez a durian termesztésének fellendüléséhez vezetett. Durian, de a megosztott örömöt néha közös bánat kísérheti.

Ez az elmúlt hónapokban egyértelműen bebizonyosodott. 2024 vége és 2025 eleje felé a durian ára a tartományban váratlanul zuhant, majdnem elérve a mélypontot. Ennek oka az volt, hogy Kína szigorította a kadmium és a sárga festék ellenőrzését, ami megnehezítette a durian exportját.

Ez azt mutatja, hogy a kínai gyümölcsexport technikai akadályainak akár kismértékű változása is súlyosan érintette Vietnam duriániparát. Ez különösen fontos szempont, mivel Vietnam gyümölcs- és mezőgazdasági termékeinek nagy része a kínai piactól függ.

Luong Van Han úr, a Phu Quy Mezőgazdasági Szövetkezet (Phu Quy község, Cai Lay város) igazgatója elmondta, hogy a 2025-ös holdújév előtt a kereskedők mindössze 30 000-35 000 VND/kg áron vettek thai duriánt, és egyáltalán nem vettek Ri6 duriánt. Ezen az áron a duriántermesztők nullszaldósak voltak, vagy akár veszteségesek is voltak. Idén a holtszezoni duriántermés elmaradt, és az alacsony árak nagyon megnehezítették a gazdák dolgát.

SOK EGYÉB AKADÁLY

Az eladási ár kérdése nem az egyetlen tényező a gyümölcságazat, és általában a mezőgazdasági termékek esetében. Dr. Vo Huu Thoai, a Southern Fruit Research Institute igazgatója szerint az előnyök mellett a gyümölcstermesztés számos nehézséggel is küzd.

Pontosabban, a termelési szervezet nem felelt meg teljes mértékben a követelményeknek. A gyümölcsfa-termesztők műszaki készségei és ismeretei korlátozottak és régiónként egyenetlenek. A vetőmag-gazdálkodás és a palántatermesztés nem megfelelő, ami a rossz minőségű vagy betegségekkel fertőzött palánták széles körű értékesítéséhez vezet megfelelő ellenőrzés nélkül.

Továbbá a gazdák túlzottan sok műtrágyát és növényvédőszert használnak a termesztés során. Másrészt a koncentrált gyümölcstermő területek infrastruktúrája nem kapott elegendő beruházást, és nem tartott lépést a termelés gyors fejlődésével. A vállalkozásoknak nincsenek saját nyersanyagforrásaik, és a termelési kapcsolatok nagyrészt felületesek maradnak.

Dr. Vo Huu Thoai szerint a jelenlegi termékelosztási és -fogyasztási rendszer nem professzionális, hiányzik belőle a nagyvállalatok részvétele a termelésben és az exportban. A gyümölcsfogyasztásban még mindig sok közvetítő, főként kereskedők vesznek részt.

Luu Van Phi, a Tien Giang tartomány Ipari és Kereskedelmi Minisztériumának igazgatója szerint a tartomány rendelkezik az ország legnagyobb gyümölcstermő területével, számos egyedi és nemzeti különlegességgel.

Jelenleg a tartomány gyümölcstermelésének korlátai a minőségellenőrzésben rejlenek. Friss gyümölcsexportunk főként a kínai piacra irányul. Minőségi problémákkal nézünk szembe, mint például a termelési folyamatok és a tiltott anyagok jelenléte.

Ez egy olyan kérdés, amelyet a kormányzati szerveknek, a gazdálkodóknak és a vállalkozásoknak hosszú távon is figyelembe kell venniük, nem csak a rövid távú előnyök érdekében.

Az egyik kulcsfontosságú tényező, hogy nagyon kevés vállalkozás működik a gyümölcságazatban, és ezeknek nincsenek erős kapcsolataik az alapanyagforrásokkal; nincsenek erős márkáik sem. Ezzel egyidejűleg az árak instabilak, és a kínálat meghaladja a keresletet.

A betakarítás utáni veszteségek továbbra is magasak; a betakarítás utáni tartósítási és feldolgozási technológiákba történő beruházások lassan fejlődnek. A feldolgozott termékek, elsősorban az exportra szánt termékek, nem túl változatosak, különösen a mélyrehatóan feldolgozott termékek esetében. A piaci információs rendszerek korlátozottak és nagymértékben függenek a kínai piactól (amely az export értékének több mint 70%-át teszi ki).

Továbbá fokozódik az exportpiaci volatilitás és verseny (magas logisztikai, feldolgozási és termelési költségek). Az exportáló országok közötti verseny egyre élesebbé válik, ami negatívan hat a Mekong-delta gyümölcsexportjára.

A fogyasztói igények és az importáló országok minőségi, karanténkövetelményei, növényvédőszer-maradványai és nehézfémjei (kadmium, arzén stb.) tekintetében egyre szigorúbbak. Kína, a vietnami gyümölcsök egyik kulcsfontosságú exportpiaca, egyre szigorúbb szabályozásokat és technikai akadályokat támaszt.

Számos igényes gyümölcsimportőr piac világszerte nem vámjellegű akadályokat állított fel és szigorú szabványokat határozott meg, ami megnehezíti a nagy mennyiségű gyümölcs esetében a követelmények teljesítését, és negatívan befolyásolja az export mennyiségét és értékét.

A jelenlegi valóságot tekintve a hatékony és fenntartható mezőgazdasági termelés elérése továbbra is hosszú távú törekvés, amely jelentős innovációt igényel számos területen. Természetesen a mezőgazdasági termeléssel kapcsolatos szemléletmód megváltoztatása elengedhetetlen.

A. CSÜTÖRTÖK - T. AN

(folytatás következik)

Forrás: https://baoapbac.vn/kinh-te/202504/huong-di-nao-cho-nganh-hang-ty-do-bai-3-nhieu-thach-thuc-lam-rui-ro-1038580/