Cong Trieu Mantis garnélarákos tésztaleves: A Da Nang-i kulináris rajongók "ismerős arca"

Egy számtalan finom ételt kínáló turisztikai város közepén a Cong Trieu Mantis garnélarákos tésztaleves a mai napig az a név, amelyet a da nang-i emberek egymásnak adnak a stabil minőség, a meghitt hangulat és a kedvező ár miatt. Minden egyes tál tésztaleves itt nem csupán egy fogás, hanem az óceán ízének "szimfóniája".

Ismerős hely irodai dolgozók és turisták számára

A Hai Chau kerület - Da Nang egyik központi utcájában, a Nguyen Chi Thanh 97. szám alatt található Cong Trieu tésztaleves étterem közkedvelt célpont a környékbeli irodai dolgozók, valamint a helyi konyhát gyorsan és megfizethetően megkóstolni kívánó turistacsoportok számára.

Bár az étterem nem túl nagy, mindig tiszta, tágas és rendezett. Az asztalok és székek tudományosan vannak elrendezve, a vendégek választhatnak a beltéri és kültéri részlegek közül. Még a csúcsidőszakokban, például délben vagy este is, az étterem megőrzi rendezettségét és kényelmes légkörét, így a vendégek biztonságban érezhetik magukat étkezés közben.

Nagy előny a tulajdonos – a központi régió szülötte – barátságossága, aki mindig melegséggel és természetességgel fogadja a vendégeket. Sok törzsvendég elmondása szerint sokszor visszatérnek, nemcsak a finom ételek miatt, hanem azért is, mert úgy érzik, mintha családtagként fogadnák őket. A köszöntések és a barátságos mosolyok „egyedi minőséget” kölcsönöznek az étteremnek, amelyet ritkán látni egy zsúfolt turisztikai városban.

A 6:30 és 20:30 közötti nyitvatartással az étterem a nap folyamán folyamatosan szolgál fel, kielégítve a reggeli, ebéd és vacsora igényeit. Ideális választás azok számára, akik gyorsan, finoman, rendezetten, de mégis minőségi és megfizethető áron szeretnének étkezni.

Minőségi tésztaleves: Teljes - Gazdag - Megéri az árát

Mindössze 35 000-40 000 vietnami dongért a vendégek egy tál mantis garnélarák tésztalevest fogyaszthatnak, tele feltétekkel. Minden tál a következők ötletes kombinációja:

- Friss imádkozó sáskarák, naponta válogatva a tengeri piacról. A feldolgozás után a garnélákat meghámozzák, hogy megőrizzék édességüket, miközben a vendégek gyorsan és kényelmesen fogyaszthatják őket. A garnéla húsa kemény, rózsaszínesfehér és nem halszagú.

- Friss óceáni halból készült, aranybarna, puha és illatos, olajban sült halpogácsa.

- A fürjtojás gazdag és zsíros, segít a teltségérzet fokozásában, miközben könnyen emészthető.

- A tészta tápiókalisztből vagy rizslisztből készül, közepesen puha, nem nyálkás vagy törött. Húslevessel fogyasztva a tészta megőrzi rágós állagát, magába szívja az ízét, de továbbra is könnyű.
Ízlés szerint különleges feltéteket is rendelhet, például: ropogós medúzát, friss tintahalat vagy puha párolt sertésbordát. Ezek a köretek fokozzák a kulináris élményt, különösen azoknak ajánlottak, akik szeretnék "felturbózni" az étkezésüket.

A húsleves az étel lelke. A Cong Trieu-ban a húslevest nem egyszerűen sertéscsontokból főzik, hanem halszálkák, garnélarákfejek, friss kókuszvíz és hagyományos fűszerek keveréke, amely jellegzetes édes ízt ad anélkül, hogy zsíros lenne. Ez az a tényező, amiért sok vendég másképp tartja az éttermet a hagyományos tésztaéttermekhez képest.

Különösen az itteni ételek ízesítettek, nem olyan édesek, mint a déliek, vagy olyan sósak, mint az északiak, de megőrizve a közép-európai konyha igazi szellemét: gazdagok, mégis elegánsak.

Quang tészta és rizstészta kombinációja egy teljes értékű étkezéshez

A tésztaleves mellett egy kihagyhatatlan köret az étteremben a Quang tészta imádkozórákkal. A tészta élénksárga, alaposan megfőzött, hogy megőrizze a megfelelő állagát, és tiszta nyers zöldségekkel, grillezett rizspapírral, zöld chilisóval és házi készítésű satay-jal tálalják.

A fénypont itt is a sáskarák, amely ugyanúgy megőrzi frissességét, mint a tésztalevesben. A gazdag szósszal és nyers zöldségekkel összekeverve a Quang tészta egy tálban új élményt nyújt, tele Da Nang ízvilágával.

Befejezés

A Cong Trieu Mantis garnélarákos tésztaleves élő bizonyíték arra, hogy egy étteremnek „nem kell sokat reklámoznia, mégis mindig zsúfolt”. Gazdag tengeri ételeivel, őszinte kiszolgálásával és elfogadható áraival ez a hely mindenképpen megérdemli, hogy felkerüljön a „kihagyhatatlan” éttermek listájára Da Nangban.

Akár egy gyors ebédre vágyó irodai dolgozó, akár autentikus helyi ételeket kóstoló turista, vagy egyszerűen csak a banh canh szerelmese – a Cong Trieu biztosan kielégíti az igényeit.

Elérhetőségek:

Cím: 97 Nguyen Chi Thanh, Hai Chau Ward, Da Nang City

Nyitvatartás: 6:30 – 20:30

Ügyfélszolgálat: 0772 784 864

Rajongói oldal: https://www.facebook.com/profile.php?id=61569716620732

Forrás: https://baodanang.vn/banh-canh-tom-tit-cong-trieu-guong-mat-than-quen-cua-tin-do-am-thuc-da-thanh-3264976.html