Ebből a konyhából a szakácsok, konyhai kisegítők és jószívű önkéntesek csapata a legnagyobb odaadással készített együttérzésből fakadó ételek azonnal megosztották a nehézségeket a kórházban kezelt szegény betegekkel és hozzátartozóikkal.
Ezek az „ingyenes” étkezések mindig is bátorítást és erőt jelentettek, maradandó benyomást keltve a kórházban kezelt szegény betegekben.
Egy konyha tele jelentéssel és szeretettel.
Közel 20 évvel ezelőtt, a kórházban kezelt szegény betegek nehéz körülményeinek szemtanújaként és megértéseként, az egykori Ninh Thuan Tartományi Általános Kórház igazgatótanácsa úgy döntött, hogy a kórház területének egy kis szegletét egy „Megértés és Együttérzés” nevű jótékonysági konyha számára szenteli. Ez a döntés nemcsak mély humanitárius jelentőséggel bír, hanem lehetőséget nyit a jóindulatú szívek számára is, hogy összefogjanak és hozzájáruljanak egy gyakorlatias megosztási hely kiépítéséhez, segítve a betegeket enyhíteni aggodalmaikat és a kezelésükre koncentrálni.
Dr. Le Huy Thach, a Ninh Thuan Általános Kórház igazgatója szerint a szegény betegek elsöprő aggodalmai, a gyógyszerköltségektől a mindennapi megélhetési költségekig, mindenki számára aggodalomra adnak okot. Amikor a „Megértés és Együttérzés” jótékonysági konyha megkezdte működését, számos magánszemély, filantróp, sőt, a kórház orvosi személyzete is önkéntesen hozzájárult erőfeszítéseivel, erőforrásaival és erkölcsi támogatásával a konyha működésének fenntartásához, rendszeresen ingyenes étkezést biztosítva a betegeknek és családjaiknak.
A konyhát jelenleg Thich Nu Chon Ly tiszteletreméltó apáca, a Phap Hai Pagoda (Ninh Hai község) apátnője vezeti. Az apáca elmondta, hogy a jótevők adományainak köszönhetően a konyha naponta két ingyenes vegetáriánus étkezést biztosít, hétfőtől péntekig 10:00 és 11:00, valamint 15:00 és 16:00 óra között. A konyha átlagosan napi 600-800 adag ételt biztosít, ezzel is segítve a betegek bátorítását a kezelésük során.
Az apáca szerint a jótevők támogatásának köszönhetően a konyha naponta két ingyenes vegetáriánus étkezést biztosít, hétfőtől péntekig 10:00 és 11:00, valamint 15:00 és 16:00 óra között. Átlagosan a konyha napi 600-800 adag ételt készít.
Pilao Thi Thinh asszony (a Bac Ai községből) elmondta, hogy súlyos betegsége miatt hosszú távú kórházi kezelésen kellett átesnie. Családja szegénynek minősül, és a gyógyszerek költsége már így is hatalmas terhet jelentett. Most a beteg és a gondozó számára is az élelmiszer többletköltsége még nehezebbé teszi az életet. Amióta támogatást kapott a „Megértés és Együttérzés” jótékonysági konyhától, némileg enyhültek az étkezéssel kapcsolatos aggodalmai. Minden nap délben és délután ő és sok más nehéz helyzetben lévő beteg önkéntesek által gondosan elkészített, ízletes ételekből álló étkezést kap. „E konyha nélkül a hozzánk hasonló szegény betegek nem tudnák, hogyan boldoguljanak” – fejezte ki.
Le Thi Giao Tram asszony (40 éves, Go Gu falu, Xuan Hai község) számos nehézséggel néz szembe. Nemcsak anyagi nehézségekkel küzd, hanem súlyos betegséggel is. Több mint két és fél éve rendszeresen jár az urológiai osztályra dialízisre. Az elhúzódó kezelési költségek még nehezebbé tették amúgy is bizonytalan életét. Az „Megértés és Együttérzés” jótékonysági konyha által biztosított ingyenes étkezés segített enyhíteni a terheit, lehetővé téve számára, hogy a kezelésére koncentráljon.
Több erőre van szükségünk.
Ahogy a neve is sugallja, a „Megértés és Együttérzés” Jótékonysági Konyha egy olyan hely, amely az emberi kedvességet terjeszti, és nagyszerű motivációt jelent a betegek és családjaik számára, hogy segítsenek leküzdeni a súlyos betegségek nehézségeit. A konyha egész évben működik egy egyszerű céllal: mosolyt látni a betegek arcán, amikor meleg és szeretetteljes ételt kapnak, hozzájárulva ahhoz, hogy a betegek és családjaik megnyugodjanak a kórházi látogatások és kezelések során.
Le Thi Lac asszony, a „Megértés és Együttérzés” jótékonysági konyha séfje elmondta, hogy a főzőcsapat tapasztalt szakemberekből áll, akik mindig arra összpontosítanak, hogy finom és ízletes ételeket készítsenek a betegek számára. A dicséret mindenkinek örömet és motivációt ad. A fáradságos és fáradságos munka ellenére az önkéntesek örömmel segítenek a rászorulókon.
A Ninh Thuan Általános Kórház igazgatója, Le Huy Thach szerint a napi ingyenes étkezések biztosítása mellett a konyha számos más jótékonysági tevékenységben is részt vesz, például az őszi félévi fesztiválon ajándékokat adnak gyermekbetegeknek, Tet ajándékokat adnak szegény betegeknek, és hozzájárulnak a „Megértés és Gondoskodás” nevű menedékhely építéséhez és működtetéséhez, ahol a nehéz helyzetben lévő betegeket gondozó rokonok dolgoznak. Ezek a gyakorlati intézkedések számos pozitív érték terjesztéséhez járultak hozzá a közösségben.
A konyhán a személyzet és az önkéntesek szigorúan betartják a munkahelyi etikettet, udvariasan és tisztelettudóan viselkednek a betegekkel és családtagjaikkal. Nemcsak a napi étkezési adagokat biztosítják, minden nap más fogásokkal, hanem az élelmiszerbiztonság és a higiénia abszolút prioritása mellett a „Megértés és Gondoskodás” Jótékonysági Konyha az étkezés elkészítése során is szigorúan betartja az élelmiszer-biztonsági előírásokat, a mintavétel, elosztás és élelmiszer-tárolás megfelelő eljárásait követve.
Az „Megértés és Együttérzés” Jótékonysági Konyha Igazgatótanácsának képviselői kijelentették, hogy a konyha megalakulása óta nem regisztrált élelmiszer-biztonsági incidenst. Az alapanyagokat gondosan válogatják, és egyértelmű eredettel rendelkeznek; az előkészítési és főzési folyamatok mindig tiszták és megfelelnek a szabványoknak.
Megerősíthető, hogy az évek során a Ninh Thuan Általános Kórház „Megértés és Együttérzés” jótékonysági konyhája meleg menedékké vált a szegény betegek és családjaik számára. A konyha fenntartható működésének fenntartása érdekében azonban, különösen egy olyan környezetben, ahol sok nehéz körülmény továbbra is támogatásra szorul, a konyhának sürgősen együttérző kezekre van szüksége a megosztáshoz és a segítségnyújtáshoz; hozzájárulva ahhoz, hogy a konyha további erőforrásokkal rendelkezzen ezeknek az értelmes étkezéseknek a fenntartásához, reményt keltve és a betegek terheinek enyhítésével a kórházi kezelésük alatt.
Forrás: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/bep-an-tu-thien-hieu-va-thuong-20260227085413569.htm
Hozzászólás (0)