A "fehérre festett" konyha

Minden csütörtökön 50-70 adag ételt szállítanak a betegek ágya mellé, ami már évek óta ismerős látvány a Bu Dop Kerületi Egészségügyi Központban. Ezek az ételek az ott dolgozó orvosok és ápolók szívből jövő nagylelkűségét jelképezik. Szakmai feladataik mellett személyesen is meleg ételeket készítenek a betegeknek.

A Bu Dop Kerületi Egészségügyi Központ orvosai és ápolói által készített tartalmas ételeket minden csütörtök délben a betegek ágya mellé szállítják.

Egy szeretetteljes étkezés

A Bu Dop Kerületi Egészségügyi Központ orvosai és ápolói által létrehozott jótékonysági étkeztető konyha az elmúlt hat évben az idő, az erőforrások és a szeretet hozzájárulásának köszönhetően működik. Az orvosok és ápolók fő feladata a betegségek kezelése, az életmentés és az emberek egészségének megőrzése. Műszakjuk lejárta után azonban megkezdik ezt az értelmes munkát. Annak érdekében, hogy a betegek meleg, tápláló étkezésben részesüljenek, a tagok kora reggel érkeznek a konyhába. Mindenkinek megvan a maga feladata, és a konyha tele van nevetéssel, beszélgetéssel és meleg légkörrel, mert megértik, hogy a tápláló étkezés egyben a betegek egészségének jobb gondozását is jelenti. Dam Thi Xuan asszony, a konyha egyik tagja megosztotta: „Hisszük, hogy a finom, tápláló ételek praktikus módjai a betegek ellátásának. Ezért szakmai feladataink mellett hetente egy napon megpróbálunk elkészíteni ezeket az ételeket, hogy a betegeknek adjuk.” Minden alkalommal, amikor ételt szállítok, lehetőségem van arra is, hogy közelebb kerüljek a betegeimhez, beszélgessek velük, és jobban megértsem a körülményeiket.

Nguyen Thi Ngan Ha asszony, a jótékonysági konyha vezetője megosztotta: „A konyha mai sikere mindenki összefogásának és szeretetének az eredménye. Kezdetben a konyhát az orvosi központban dolgozó nők hozták létre, akik idejüket és erőforrásaikat felajánlva hozták létre. De most a konyha sok ember támogatását élvezi, beleértve az egység vezetőségének figyelmét, az orvosok és ápolók szolidaritását, valamint a jótevők szeretetét és nagylelkűségét. Az elmúlt hat évben ez ismerős feladattá vált; ha nem tudunk minden héten megszervezni egy étkezést, mindenki szomorú, mintha valami ismerős hiányozna!”

Átlagosan 60 adag ételt szállítanak ki a központban fekvőbeteg-kezelésben részesülő betegeknek. Ezeket az ételeket izzadsággal, kemény munkával és nehézségekkel készítik, mégis a konyha soha nem áll le. Ez az értelmes munka nemcsak arra szolgál, hogy az orvosok és az ápolók tanuljanak Ho Si Minh elnök példájából és kövessék azt, hanem egy gyakorlatias módja annak is, hogy megosszák a nehézségeket a betegekkel. Az itt kezelt betegek, legyenek vietnamiak vagy kambodzsaiak, mind a konyháról kapnak ételt. A kambodzsai Királyság Mondulkiri tartományának Keosima kerületéből származó Pre Linh urat meghatotta: „Az orvosok és az ápolók itt nagyon kedvesek. Lelkesen vizsgálják a betegeket, sőt, még ételt is főznek nekik. Az étel olyan finom, mint a házi koszt; nagyon élvezem!”

A kedves szívek illata

Az a tény, hogy a konyha több mint hat éve képes működni, számos jótevő támogatásának köszönhető. A betegek bőséges élelmiszerellátását a piaci kiskereskedők is biztosítják, akik mindig a legfrissebb és legjobb minőségű alapanyagokat tartják fenn a konyha számára. A konyha tagjai minden reggel megérkeznek a megbeszélt helyszínre, hogy átvegyék az elkészítendő ételt. Ngo Thi Thanh asszony, a konyha rendszeres jótevője megosztotta: „Amikor a kerületi Egészségügyi Központba jöttem, láttam, hogy a konyha nagyon értelmesen működik, ezért úgy döntöttem, hogy „felveszem a kapcsolatot” velük, és zöldségekkel és gyümölcsökkel támogatom őket. Rendszeresen minden csütörtök reggel a konyhában dolgozó nők jönnek az ételért. Azt mondom nekik, hogy mindig vigyenek friss, finom zöldséget és gyümölcsöt, hogy megfőzhessék a betegeknek. Betegek, ezért az ételeknek táplálónak és kiváló minőségűnek kell lenniük, hogy a betegek jól étkezhessenek és gyorsan felépülhessenek.”

Vannak filantrópok is, akik miután megismerték a jótékonysági konyha jelentőségteljes munkáját, azért jöttek, hogy anyagi támogatást nyújtsanak, és növeljék a tagok morálját és motivációját. A közel 80 éves Nguyen Thi Nguyet asszony is ilyen filantróp. Nguyet asszony megosztotta: „Öreg vagyok már, így csak alkalmanként jövök a konyhába, de általában havi 500 000 VND-vel támogatom a konyhát. Csak kis erőfeszítéssel járulok hozzá; a konyha működéséhez a gyerekek és unokák sokkal keményebben dolgoznak, mint én, de még soha nem hallottam senkit panaszkodni. Mindenki boldog, mert valami jelentős dolgot tesznek.”

A közösségi konyha önkéntes alapon működik, mindenki maga alakítja ki a beosztását, hogy biztosítsa a munka elvégzését és a konyha heti karbantartását. Minden étkezés nem csupán az étkezés megosztásáról szól; ez egy módja annak is, hogy az egészségügyi dolgozók kapcsolatba lépjenek a betegekkel, megértsék állapotukat, és időben segítséget nyújtsanak, hogy a betegek gyorsan felépülhessenek és visszatérhessenek családjukhoz. Ez egy egyszerű és megfelelő módja annak is, hogy az orvosok és az ápolók tanuljanak Ho Si Minh elnök jótékonysági és humanitárius munkájából, és kövessék azt.

Dr. DANG DUC TOAN, a Bu Dop Kerületi Egészségügyi Központ megbízott igazgatója

A jótékonysági konyhán elfogyasztott minden egyes étkezés, bár egyszerű, sós fogásokat, wokételeket és zöldséglevest tartalmaz, a „fehér köpenyes” tagok és a nagylelkű adományozók szeretetét és együttérzését testesíti meg, akik hozzájárulnak ahhoz, hogy a meleg ételek mindig gyorsan eljussanak a szegénységben élő betegekhez. A betegek és családtagjaik mosolya és érzelmes arckifejezése az ételek átvételekor motiválja a tagokat, hogy továbbra is küzdjenek a konyha fenntartásáért – ez egy mélyen együttérzéssel és emberséggel átitatott tevékenység.

Forrás: https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171611/bep-com-ao-trang