Egy meleg hang hallatszott a vonal túlsó végéről, egy idős férfi hangja: „Felismeri a hangomat?”
Gyorsan gondolta: Van mód arra, hogy világosan és lassan beszéljünk:
- Felismerem a szülővárosom akcentusát, de őszintén szólva nem tudom, kié!
Nevetés visszhangzott! Homályosan felismertem a huncut nevetésből: Ez Văn? Ez Văn?
- Kitűnő! Annyira kiváló! Még mindig felismersz! És nem csak kiváló! Erős vagy, legalább az eszed erős! És még mindig az emlékeidben vagyok!
Egy pillanatra csend lett itt, nehéz és fojtogató, a légzés hangja szinte alig hallható.
 |
Illusztráció: Kína. |
- Majdnem 60 éve találkoztunk utoljára, de hogy is felejthetnélek el! Mesélj magadról! És hogyan találtad meg a telefonszámomat?
Mr. Van hangja halk és mély volt:
- Visszamentem a szülővárosomba, meglátogattam az unokatestvéremet, és megkérdeztem tőlük, hogy mi a helyzet, és megadom nekik a telefonszámukat. Annyira megváltoztak a dolgok! A srác, aki megadta a számát, csak néhány éves volt, amikor elhagytuk a szülővárosunkat, és most már több unokája is van!
- Aha! "Öreg, én is öregszem!" Ma este sötétedik, találkozzunk!
Néhány másodpercnyi csend következett, majd Mr. Van megkérdezte: „Holnap otthon lesz?”
Sietett is:
Igen! Igen! Igen!
Van úr nyugodtan beszélt:
- Hanoiban vagyok. Kérlek, küldd el a címed, holnap reggel jövök!
Meglepődtél? Gyerekkorom óta ismerem ennek az öregembernek a jellemét; ha mond valamit, azt komolyan is gondolja, és ha ígér, azt betartja.
- Remek! Szeretettel várlak. Maradj még egy kicsit! Elviszlek városnézésre, és lesz bőven időd lefordítani a sztélék feliratait!
Van úr rekedtes nevetése:
- Emlékszel még a "dadogás és túl sok beszéd" szokásomra? A kínai írásjelekről való tudásom nagyon korlátozott, mindent magamtól és megfigyelés útján tanultam, sokkal gyengébb, mint a tiéd, mivel klasszikus irodalmat tanultál az egyetemen. Ma reggel érkeztem Hanoiba Thanh Hoából. Holnap reggel meglátogatlak, majd dél után hazamegyek. Vajon két idős ember ugyanabból a faluból, akik gyermekkoruk óta együtt tanultak, 60 évig külön éltek, felismerik és üdvözlik egymást?
Ő is együtt nevetett:
- Persze, hogy felismerjük egymást! Határozottan felismerjük egymást.
Miután megvárta, míg a férje elküldi a barátjának a lakcímüket SMS-ben, örömteli arckifejezéssel nézett rá:
- Holnap eljön hozzánk Van úr?
Bólintott.
- Hallotta ezt, ugye? Igen, emlékszik Mr. Vanre, ugye?
– Persze, hogy emlékszem! Emlékszem rá abból, amit a nagyapám mesélt. És ő minden barátjára nagyon részletesen emlékezett. Olyan gyakran és élénken beszélt róluk, hogy amint a nevük szóba került, azonnal felismertem őket.
- Megpróbálja elnyerni a férje kegyeit? Most mondja meg, mit gondol Van úr rövid "életrajzi vázlatáról"?
- A szomszédos faluból származó Van úr nehéz helyzetben volt: "egy idős apa és egy kisfia". Amikor apja majdnem hatvanéves volt, újranősült. Tíz évvel később apja meghalt, szegénységgel, éhséggel, néhány klasszikus kínai nyelvű könyvvel, néhány alapvető nyugati írással és azzal a megtiszteltetéssel hagyva maga után, hogy egy korábbi házasságából származó legidősebb fia mártírhalált halt a franciák elleni háborúban, vele és a testvérével együtt. Mindezen nehézségek ellenére édesanyjának mégis sikerült mindkét testvérét felnevelnie az egyetemen. Van úr geológusmérnök, öccse pedig mezőgazdasági mérnök...
– Igen! Nagyon csodállak! Olyan pontosan emlékszel mindenre, mintha bennfentes lennél. Valójában nem álltam olyan közel Vanhoz, mint Chu, Tien és Quoc. Ugyanabból a faluból származtunk, együtt jártunk iskolába, és tiszteltük egymást. Iskoláskor mindketten anyagi gondokkal küzdöttünk, de ő bizonytalan volt, mindig azt gondolta, hogy nem olyan jó, mint a barátai. Mivel mindig kíváncsi volt, és olyan embereket kérdezett, akik ismerték a kínai írásjeleket és a kínai-vietnami szavakat, és óvatos volt a beszédében, az öltözködésében és a mindennapi életében, „fiatal tudósnak” hívtuk. Amikor együtt tanultunk, Van nem volt abban a csoportban, akik minden nap 10 kilométert gyalogoltak a középiskolába, nemhogy énekeltek volna, fociztak volna, vagy bármi hasonlót. Amikor szakiskolába jártunk, sőt még az iskola elvégzése és családalapítás után is, én itt voltam, míg Van egészen Lai Chauban volt. Amikor visszamentünk a szülővárosunkba, mindig nem voltunk szinkronban, csak közös barátokon keresztül tartottuk a kapcsolatot. Most, hogy az út végére értünk, szerencsére újra megtaláltuk egymást.
A dédnagyapám azt akarta, hogy maradjon és játsszon még néhány napig!
- Valószínűleg nem. Velem is ugyanígy van; bár nyugdíjba mentem, nem hagytam abba a munkámat, és az is zavar, ha ismeretlen helyeken kell aludnom.
- Hadd szóljak a gyerekeknek, holnap mindannyian átmegyünk vacsorázni a bácsihoz, és aki meg tudja szervezni, elviheti őket néhány látnivalóhoz. Bácsi, kérlek, tervezd meg gondosan az idődet. Holnap otthon vacsorázunk, vagy egy étteremben?
- Házi koszt! Nem kell megmondanom, mit csinálj bevásárlással vagy főzéssel kapcsolatban, csak kérlek, hozz nekem egy plusz tányér májat.
- Májkorong?
- Igen, sertésmáj! Természetesen, tiszta, friss sertésmáj.
- Miért szolgálod fel ezt az ételt egy olyan vendégnek, akit 60 éve nem láttál? Még te is ritkán eszed. Lehetséges, hogy Mr. Van, ahogy mondtad, óvatos, és azért kerüli, mert fél a májkárosodástól?
- Csak vedd meg nekem. Már utánanéztem a májevéssel járó előnyöknek és hátrányoknak.
Másnap reggel, 8 óra körül megérkezett Mr. Van. Amint Mr. Van leszállt a buszról, a két barát megölelte egymást, mindenkit meglepve, aki látta. Mindketten gyengéden megveregették egymás hátát.
- Hogy lehet, hogy még ilyen fiatal vagy? Olyan tónusos a tested, mint egy fiatalemberé.
- És te, jársz hajkezelésekre? A hajad még mindig olyan sima és zöld! És furcsa módon alig vannak ráncok az arcodon.
- Azt hittem, hogy a hegyek megmászása és a patakokban való bóklászás érc után megerősít és lebarnít, de nem számítottam rá, hogy ilyen apró termetű, világos bőrű és tudósabb leszel, mint korábban.
- Ami engem illet, elképzeltem, hogy az írók vastag szemüveget viselnek, de meglepő módon a ragyogó, mosolygós szemük pontosan ugyanolyan maradt.
Figyelte az egymás mellett sétáló idős párt, akiknek biztos, mégis fürge járása és testtartása lehetetlenné tette a koruk kitalálását. Miután elkísérte fiát egy nemzeti történelmi helyszínre, hogy megcsodálják a folyót két különböző sodrásával, az öregember visszakísérte barátját otthonába. A házigazda és a vendég vidám csevegése közepette terítették meg az ételt.
Legidősebb lánya melegen üdvözölte:
- Elnézést, uram! Majdnem 60 éve, hogy ön és apám együtt vacsoráztak. Túl elfoglaltak voltunk ahhoz, hogy segítsünk anyámnak a főzésben, ezért megkértük a szüleimet, hogy vigyük el önt egy étterembe a kényelem kedvéért, de apám nem engedte. Erre a családi étkezésre meghívjuk önt, és meghívjuk a szüleimet is.
Amint belépett az ebédlőbe, Van úr felkiáltott:
- Te és a gyerekek olyan keményen dolgoztatok! Hogyan lehet egy egyszerű étkezés olyan, mint egy lakoma?
Boldogan mosolygott:
- Nincs itt semmi különleges lakoma, uram. Csupa egyszerű, hagyományos étel. Nem tudom, hogy tetszeni fognak-e az ízlésének.
Aztán Mr. Van finoman az étkezőasztalra pillantott, majd érzelmektől elcsukló hangon, áthatóan Mr. Ngocra meredt:
- Olyan figyelmesek önök ketten! Biztosan önnek sikerült, uram, ilyen finom tányér sertésmájra bukkannia? Maga emlékeztet...
Ngoc úr gyermekei, unokái, sőt még a felesége is aggódva néztek a két férfira. Ngoc úr keze remegett, és a hangja is remegett:
- Így van, uram! Soha nem foglalkozom azzal, hogy vendégeknek főzzek. A feleségem hozzászokott. De ma kivételt teszek. Utasítottam a feleségemet, hogy annyi sertésmájat vegyen, amennyit csak tud. Biztos lehet benne, hogy a máj, amit kiválaszt és megfőz, minősége, tisztasága és biztonságossága garantált. Ennek ellenére, ha tartózkodik attól, hogy megegye, kérem, ne egye meg az én kedvemért sem.
Aztán a házigazda a vendégre nézett:
- Két sertésbelsőségből készült étel van, amit nem mindig eszem meg, de valahányszor mégis, sírni tudnék. A gyomor és a máj. A gyomor evése a szüleimre emlékeztet, a sertésmáj evése pedig a nagyapámra.
Az egész család elfelejtette megkérni Van urat, hogy emeljen egy poharat vagy szedje össze az evőpálcikáját, ezért Ngoc úrra nézett, várva, hogy elmesélje a történetét.
- Negyedik osztályos koromban beteg voltam. A szüleim, irántam érzett szeretetből, megkérdezték, mire vágyom, és anyám elment a piacra, hogy megvegye nekem. Motyogtam: "Főtt malacgyomorra vágyom!" A szüleim egymásra néztek, majd súgtak valamit egymásnak. Délután, miután elengedték az öcsémet a szomszédhoz játszani, félretettek neki egy kis adagot, majdnem a gyomor felét meghagyva nekem, hogy halszószba mártogassam és magában egyem. Életemben először ettem ennyi finom főtt malacgyomrot! Gazdag, krémes, rágós és ropogós volt. Azt hiszem, a gyomor megevése segített gyorsan felépülni, gyorsabban meggyógyulni és visszamenni az iskolába. Később megtudtam, hogy a szüleimnek kölcsön kellett kérniük pénzt a gyomor megvásárlásához, és tíz napig gondosan kellett tárolniuk a vőlegényemtől kapott halszószos üveget, várva egy családi eseményt, hogy felhasználhassák, csak hogy kitöltsék nekem, hogy belemárthassam.
Ngoc úr koccintott a poharával Van úr poharához:
- Kérem, uram! Kezdek elragadtatni magam, és kissé tapintatlan vagyok... Igyunk egyet, és meséljünk néhány mesét, jó?
Mr. Van gyengéden megérintette ajkát a borospohárhoz, majd folytatta:
- Gyerekkorunkban mindig is vágytunk a sertésmájra és a sertésgyomorra. Egy kis, vékony darabot sokáig élveztünk.
Látva a két férfit beszélgetni, a kis Tom lelkesen könyörgött nagyapjának:
Nagyapa! Mi van azzal a darab májjal, amitől megríkattál?
Ngoc úr a barátjára nézett, majd az egész családra:
- Igen! Ez disznómáj, de nem májlebeny vagy májdarab, hanem májpép.
Mr. Van pislogott. Mr. Ngoc nyugodtan megszólalt:
– Emlékszem a májporos üvegekre, amiket adott. Emlékszem az első alkalomra, amikor odaadta. Ritka alkalmak egyike volt, hogy együtt ebédeltünk. Délután dolgoztunk, így reggel vittünk rizsgolyókat, és ebédidőben megettük őket. A rizsgolyójára nézve majdnem elsírtam magam: Az én rizsgolyóm apró volt, de tele rizzsel, míg az övében csak néhány szem rizs ragadt az édesburgonyára. Proaktívan azt javasoltam, hogy osszuk meg, függetlenül a zavarától; muszáj volt hallgatnia. Amikor kinyitotta az ételt, a meglepetés tőle jött. A mártogatósom és az ételem csak egy csomag sült só és hagyma volt, olaj nélkül! Meglepett, amikor kinyitotta az üveget, és egy darab papírra öntött belőle. "Ez máj! Sertésmáj! Próbáld ki. Finom!" Gondolkodás nélkül fogtam egy csipetnyit a kezembe, és a számhoz emeltem. "Nem érzek semmit! Omlós! Száraz! Nehéz lenyelni!" "De igen! Van benne zamat! Ez igazi sertésimáj!"
Kuncogott, majd komollyá vált: „Ne mondd el senkinek. Mert nem gyakori. Van egy bennfentesem, ezért van nekem. Sertésmáj, de májpor, miután a májat kinyomták, hogy májtonikká, a Philatop folyékony gyógyszerré alakítsák.” Bólintottam: „Á, tudom, hogy van családod, akik a gyógyszeriparban dolgoznak. A por az por, hogyan lehet belőle az összes tápanyagot kipréselni? Jobb, mint a sima só... vagy valami hasonló! Haha, mint a rákok vagy rákok páncélja, miután az összes vizet leszűrték, majd összetörték, hogy levest főzzön. És kinyomkodták.” Belemártottuk a rizst és a krumplit, és megettük az egész üveg májport. Hirtelen furcsa és finom íze lett. Azt suttogta: „Ha meg tudod enni, és nem bánod, néha adok neked belőle. Tartsd titokban előttem.” És így megettem az ő „disznómáját”.
Van úr elgondolkodva töprengett:
– Olyan jól emlékszel! De hadd kérdezzem meg őszintén, tudod, miért gyalogoltam ritkán veletek iskolába akkoriban, bár egy faluból származtunk, és miért vettem részt kevesebbet a falusi ifjúsági tevékenységekben, mint ti?
Ngoc úr halkan felnevetett:
- Biztosan kisebbrendűnek érzi magát a körülményei miatt. És még tudósnak is neveztük...
Van úr kedvesen mosolygott:
- Ez részben igaz, de nem teljesen. Akkoriban részmunkaidőben dolgoztam a tanulás mellett!
- Dolgozol valaki másnak?
- Igen! Ti csak pár napig dolgoztok nyers téglákat hordva a Quang Trung Tégla- és Csempegyárnak, én viszont szinte egész évben dolgozom nekik! Ti pedig gazdák vagytok, én meg gyári munkás.
Ennek az apának annyi titka van!
- Túlórázom, főleg éjszaka, egy gyógyszergyárban. Ennyi! A levespor egy termék, vagyis inkább melléktermék, aminek a forgalmazásával én, mint dolgozó vagyok megbízva. A Philatop májból történő előállítása sok lépésből áll. Csak akkor szabad megtisztítanom a májat, azaz megmosnom, amikor először átveszem. Annyira vágyom rá, hogy több száz kilogramm, tonna friss májat látok és tartok a kezemben, de egyetlen darab főtt vagy pirított májat sem ehetek meg. Még a feldolgozott májmaradványt is, amit rám bíztak, titokban kell tartani és gondosan megőrizni. A cég tiltja, hogy kint beszéljek róla, és megtiltja, hogy hazavigyem! Még azt a tényt is tilos felfedni, hogy ott dolgozom.
Lai asszony szomorú hangon mondta:
- Akkoriban a családom küzdött, de te még jobban! És mégis megszegted a szabályokat, és titokban megosztottad az áldásaidat a családommal!
Van úr őszintén megmondta:
- Köszönöm! Amikor az embernek szüksége van rá, gondolnia kell rá! Dolgozom, hogy eltartsam magam, fizetjem a tandíjat, vegyek könyveket, és segítsek anyámnak felnevelni a fiatalabb testvéreimet. Különben otthagytam volna az iskolát. És a férjed, hogy emlékszel egy ilyen apróságra? Őszintén szólva, teljesen elfelejtettem. Csak arra emlékszem, hogy a bátorságának köszönhetően éltem túl a "Gyerekkori napokat", amelyek ugyanolyan nehezek voltak, mint Nguyen Hong íróéi, és aztán ide-oda utazhattam.
A gyerekek izgatottan csicseregtek, a legkisebb felkiáltott:
- A történeteid olyanok, mint a mesék.
A legidősebb gyermek, aki az Újságírói és Kommunikációs Egyetemen végzett, csodálattal mondta:
- A múltból való tanulás segít megérteni a jelent. Örökké példaképek lesztek számunkra, akiket követhetünk és akiktől tanulhatunk.
Ngoc úr felvette a csészéjét és felállt.
- Nos, a két öreg nem tervezett előadást tartani, csak már régóta nem találkoztak, és most a régi szép időkre emlékeznek. Az idősek gyakran élvezik az emlékek felidézését, és akaratlanul is a fiatalabb generációt is meghallgattatják velük. Túl sokáig halogattuk az örömöt. Most pedig, Van úr, Van asszony, és gyermekeik, unokáik, kérem, jöjjenek be.
Az egész család felállt, némelyik bort vagy sört tartott a kezében, mások vizet. A poharak csengése és a koccintások hangja örömmel töltötte be a levegőt.
A sertésmáj tányér tűnt el elsőként. Mindenki élvezte. A két öregember falatozott először. Az ötödikes lány, aki általában válogatós evő volt, szintén felemelte a tálját, és kért egy darabot a nagymamájától.
Forrás: https://baobacgiang.vn/bua-com-gap-lai-co-nhan-postid414966.bbg
Hozzászólás (0)