Családi étkezés

A családi étkezések minden nap nemcsak a feltöltődés időszakát jelentik, hanem az összetartás és a szeretet pillanatát is. Nem számít, mennyire elfoglalt a munka vagy mennyire hektikus az élet, egy meleg és meghitt étkezés ismerős ételekkel, tele az otthon gazdag ízeivel, valami olyasmi, amire mindenki vár.

Tofu paradicsomszószban.

Gyömbéres sült csirke

A sós ételek esetében a bonyolultság helyett a melegséget és a meghittséget keressük. A gyömbéres sült csirke egy ilyen étel. A tömör, szabadtartású csirkét gazdag ízekben pácolják, majd magas hőfokon sütik, amíg a bőre aranybarna nem lesz. Egy darab illatos csirke elfogyasztása néhány szelet enyhén csípős gyömbérrel melegséget áraszt, ami tökéletesen illik egy meghitt összejövetelhez.

Tofu paradicsomszószban

A hússal töltött tofu paradicsomszószban minden korosztály számára remek választás. Minden egyes aranyló tofudarab, hússal, fülgombával és shiitake gombával töltve, élénk, fényes piros paradicsomszószban áztatva, amely mindenki ízlelőbimbóit felébreszti. A hús természetes édessége és a paradicsom fanyar savanykása összeolvad, fehérjét és vitaminokat biztosítva, kiegyensúlyozva az étkezés összhatását.

Gyömbéres sült csirke.

Sertésborda leves bambuszrüggyel

A leves elengedhetetlen elem, amely egyensúlyba hozza az étkezés ízeit. Az évszaktól függően egy tál leves íze változik. A hűvös őszi levegőben egy tál sertésborda- és bambuszrüggyel töltött leves melegséget és megnyugvást hoz. A húsleves a csontoktól fogva édes, a szárított bambuszrügök pedig a vidék ízeit hordozzák, mint egy jó egészség és hosszú élet kívánságát.

Főtt chayote

A zöld zöldségeknek egyszerűeknek és szerényeknek kell lenniük, hogy ellensúlyozzák a főételek gazdag ízvilágát. A főtt, természetesen édes chayote, rusztikus szezámmagos sós mártogatóssal tálalva, az egyszerűség és a tisztaság visszatérését jelenti.

A családi étkezések, legyenek azok egyszerűek vagy bonyolultak, mindig láthatatlan kötelékként szolgálnak, amelyek összekötik a családtagokat. Becsüljük meg az együtt töltött minden pillanatot az étkezőasztal körül, mert ez az élet legédesebb fűszere.

Hoang Anh

Forrás: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202510/bua-com-gia-dinh-f0b2566/