Az egészséges ételek megrekedtek az emelkedő árak közepette.

A fogyasztók egyre inkább aggódnak az élelmiszerek minősége és a mezőgazdasági termékek eredete miatt. Sok családban azonban továbbra is szakadék tátong a biztonságos élelmiszer iránti igény és a megfizethetősége között.

A fogyasztók biztonságos gyümölcsöket és zöldségeket vásárolnak egy szupermarketben Rach Gia kerületben. Fotó: AN LAM

Pillanatoknyi habozás a pultnál

Egy hétvégi délutánon a Rach Gia kerületben található szupermarket friss zöldséges részlege meglehetősen zsúfolt volt. A zöldségespult előtt Le Thi Kim Ngan asszony lassan tolta a bevásárlókocsiját a kirakat polcain. Az egyik oldalon biozöldségek voltak, körülbelül 45 000 VND/kg áron, míg a másikon hagyományosan termesztett zöldségek, mindössze 15 000 VND/kg körül. Ngan asszony egy ideig habozott a két ár között, majd elmagyarázta, hogy családjában kisgyermekek és idősek is vannak, ezért nagyon aggódnak az élelmiszerek minősége miatt. Azonban nem mindig könnyű fenntartani a tiszta élelmiszerek vásárlásának szokását.

„A biozöldségek biztonságosan fogyaszthatók, de valahányszor piacra megyek, mindent meg kell vennem a zöldségektől, húsoktól, halaktól a gyümölcsökig. Ha mindenhez a legjobb minőségűt választom, a megélhetési költségeim jelentősen megnőnek” – mondta Ngan asszony. Néhány percnyi mérlegelés után kiválasztott néhány biozöldséget, a többihez pedig hagyományos zöldségeket. Elmondása szerint ez egy olyan módszer, amelyet sok család alkalmaz a kiadások kiegyensúlyozására.

A Rach Gia kerületben, a Tran Quang Khai utcában található rizsboltban Nguyen Thi Tuyen asszony a polcokon kiállított különböző rizsfajtákat vizsgálgatta. Egy zacskó VietGAP minősítésű, garnélarák-tenyésztő területeken termesztett és 3 csillagos OCOP termékként elismert rizst tartott a kezében, és Tuyen asszony figyelmesen elolvasta a csomagoláson feltüntetett információkat. Amikor a személyzet körülbelül 35 000 VND/kg árat mondott, biccentett egyet, és visszatette a polcra. Néhány percnyi összehasonlítás után egy elterjedt rizsfajtát választott, amelynek ára körülbelül 13 000 VND/kg. „Tetszett a leírás, mert biztonságos és egyértelmű a márkája, de a családom nagy, és havonta elég sok rizst használunk. A kilogrammonkénti több mint 20 000 VND különbség azt jelenti, hogy újra kell gondolnom” – mondta Tuyen asszony.

A valóság az, hogy a mai fogyasztók már nem közömbösek az élelmiszerek minőségével szemben. Kutatnak, mérlegelnek és jobb termékeket szeretnének, de végső döntéseiket továbbra is nagymértékben befolyásolja családjuk tényleges jövedelme.

Lehet, hogy ez is tetszik

Délkelet-Ázsia határokon átnyúló füstveszélynek van kitéve.A Nemzetközi Tanulmányok Intézete (SIIA) nemrégiben figyelmeztetést adott ki a ... szintjével kapcsolatban.

Időjárás-előrejelzés An Giang tartományra 2026. június 26-ánIdőjárás-előrejelzés An Giang tartományra 2026. június 26-án

Hanoi: Több tízezer hamisított kozmetikai terméket fedeztek fel.Hanoi piacirányítási egységei nemrégiben nagy mennyiségű hamisított BANOBAGI arcmaszkot fedeztek fel egy kozmetikai raktárban Phu Luong kerületben.

A tiszta mezőgazdasági termékek értéke

Chau Thanh községben Nguyen Van Muoi úr évek óta a tiszta rizs termesztésének modelljét alkalmazza. Családi gazdaságában szigorúan ellenőrzik a műtrágyák és növényvédő szerek használatát, hogy biztonságosabb terméket hozzanak létre a fogyasztók számára.

Mười úr szerint a tiszta rizs előállítása több erőfeszítést igényel a gazdálkodóktól, a növények gondozásától és a kártevők ellenőrzésétől kezdve a termelési folyamat irányításáig. Ezért a költségek magasabbak a hagyományos gazdálkodási módszerekhez képest. „Sok vásárló, aki megkóstolta a rizst, dicsérte finomnak, illatosnak és biztonságosnak. Amikor azonban piacra kerül, az ár továbbra is egy olyan tényező, amelyet sokan figyelembe vesznek, mielőtt rendszeresen vásárolnának” – mondta Mười úr.

Hasonló helyzet áll fenn számos biozöldség-termelőnél. Diep Thi Diem Thuy asszony, a Rach Gia Biomezőgazdasági Termékek Szövetkezetének tagja, aki hat éve forgalmaz bio, hidroponikusan termesztett zöldségeket, elmondta, hogy több mint egy évre ideiglenesen felfüggesztette a termelést. Thuy asszony szerint a biozöldségek termesztése a termesztés során használt vegyszerek minimalizálását jelenti. A kártevők és betegségek elleni védekezés főként a neem levelekből, fokhagymából, chilipaprikából és sok más természetes összetevőből készült biológiai készítményekre támaszkodik.

„A biozöldségek termesztésének költsége néha háromszor-négyszerese lehet a hagyományos módszernek. Egy literes üveg biológiai növényvédő szer, amelyet a kártevők irtására használnak, közel 1 millió VND-ba kerül, míg egy üveg kémiai növényvédő szer valamivel több mint 100 000 VND-ba. A biozöldségek termesztése drága, de nagyon nehéz áron versenyezni a piacon” – mondta Thuy asszony.

Thuy asszonyt az aggasztja, hogy a tiszta termékekért többet fizetni hajlandó vásárlók száma továbbra is meglehetősen korlátozott. „Barátaimnak és ismerőseimnek csak körülbelül 10%-a hajlandó tiszta zöldséget vásárolni körülbelül 40 000 VND/kg-ért, ami körülbelül 15 000 VND/kg-mal magasabb, mint a hagyományos zöldségeké. Sokan megértik a tiszta zöldségek értékét, de a napi vásárlás során mégis azokat a termékeket részesítik előnyben, amelyek beleférnek a költségvetésükbe” – mondta Thuy asszony.

Sok termelő szerint a tiszta mezőgazdasági termékek jelenlegi eladási ára részben tükrözi a ténylegesen felmerülő költségeket. A biológiai kellékektől és a termesztési folyamatoktól kezdve a minőségellenőrzésig minden drágább, mint a tömegtermelés. Eközben a legtöbb fogyasztónak továbbra is számos más alapvető kiadással kell egyensúlyoznia. A termelési költségek és a megfizethetőség közötti szakadék sok tiszta termék számára – magas értékük ellenére – megnehezíti a piac bővítését.

Lehet, hogy ez is tetszik

Emlékezés a régi jackfruit szezonraEgy napsütéses napon perzselően sütött a nap az udvarra. Anya visszajött a kertből, és azt mondta, hogy a jackfruitnak mind tövisei nőttek, ezért szedje le és tépje szét őket, hogy megszárítsa, mert kár lenne, ha beérnének, és senki sem eszi meg őket. Amikor ezt hallottam anya szavaitól, hirtelen eszembe jutott nagymama jackfruitkosara.

A hagyományos piac kihalt.A technológia gyors fejlődése, valamint a modern kiskereskedelmi formátumok egyre változatosabb és kényelmesebb megjelenése mélyrehatóan befolyásolta az emberek vásárlási szokásait. A hagyományos piacok iránti kereslet fokozatosan csökkent, és egyesek szinte teljesen elhagyták azokat. Ez a fő oka annak, hogy a hagyományos piacok elnéptelenednek és vásárlóhiányban szenvednek.

Nők összefognak a biztonságos élelmiszerért.Női szervezetként a szövetség szerepének előmozdítása az információk terjesztésében és a nők mozgósításában a biztonságos mezőgazdasági termékek és élelmiszerek előállításában és kereskedelmében nagy jelentőséggel bír a közegészségügy és a társadalom fenntartható fejlődése szempontjából.

Ahhoz, hogy a tiszta termékek gyakrabban váljanak a családi étkezések részévé, véleményem szerint több időre, piaci támogatásra és a termeléstől a fogyasztásig terjedő költségek csökkentésére irányuló megoldásokra van szükség. Csak így fog fokozatosan csökkenni a fogyasztói vágyak és választási lehetőségek közötti szakadék.

AN LAM

Forrás: https://baoangiang.com.vn/bua-com-sach-mac-ket-giua-bao-gia-a488543.html