Ca Mau elősegíti a rákipar elérését a nemzetközi piacra

Nemzetközi workshop "Innováció és fenntartható fejlődés a rákiparban" Ca Mauban .

A workshopon részt vett Huynh Quoc Viet, a Párt Központi Bizottságának póttagja, a Tartományi Pártbizottság állandó titkárhelyettese, Ca Mau tartomány Vietnámi Hazai Front Bizottságának elnöke; számos szakértő az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetétől (FAO), Thaiföldtől, a Fülöp-szigetektől és Indonéziából, valamint hazai vezetők és vállalkozások.

Jelenleg a Ca Mau egy körülbelül 365 000 hektáros, köztes ráktenyésztési területtel rendelkezik, amelynek éves termelése meghaladja a 36 500 tonnát, amivel mind a terület, mind a termelés tekintetében az ország első helyén áll.

A rákokat természetes úton tenyésztik Ca Mau mangroveerdőiben található garnélarák-farmokban.

Bár a földrajzi jelzések oltalom alatt állnak, és az iparág értéke elérte az évi 10 000 milliárd VND-t, a Ca Mau rákipar továbbra is számos kihívással néz szembe a betegségek, a nyomon követhetőség és a mélyrehatóan feldolgozott termékek hiánya miatt...

A Ca Mau rákból feldolgozott termékek rendkívül gazdagok és változatosak, a Ca Mau folyóvidék specialitásai közé tartoznak.

A workshopon Ca Mau tartomány vezetői hangsúlyozták a tartomány stratégiai eltökéltségét, hogy tudományos megoldások és értéklánc-összekapcsolások révén 2030-ra a ráktermelés 30%-át a felső kategóriás piacokra exportálják, és ezzel megfeleljenek az exportszabványoknak.

Ngo Vu Thang, a Ca Mau Tartományi Népi Bizottság alelnöke felszólalt a workshopon.

Ngo Vu Thang, a Ca Mau tartomány Népi Bizottságának alelnöke szerint ez a workshop lehetőséget kínál a rákipar fejlesztési orientációjának előmozdítására általában Vietnamban, és különösen Ca Mau tartományban az elkövetkező időszakban.

A kitűzött célok megvalósítása érdekében a Ca Mau 5 fő pilléren alapuló konkrét irányokat határoz meg a részlegek, fióktelepek és az üzleti közösség számára.

Először is, a fajtákról és a biológiai biztonságról: a következő 3-5 évben ki kell dolgozni egy országos vagy tartományi fajtákra vonatkozó programot, létre kell hozni egy szabványos szülőfarmok rendszerét és egy laboratóriumi hálózatot a betegségek korai diagnosztizálására, hogy minimalizáljuk a gazdálkodók kockázatait. Másodszor, a gazdálkodási modellekről: fenntartható ráktenyésztést kell kialakítani a mangroveerdők védelmével összefüggésben.

A Ca Mau ráktermékeket gondosan ellenőrzik, mielőtt forgalomba hozzák őket.

Thang úr hangsúlyozta, hogy a „környezetbarát erdei rák” szabvány kiépítése nemcsak az ökoszisztéma védelmét szolgálja, hanem kulcsfontosságú tényező a Ca Mau rák márkaértékének növelése szempontjából is a nemzetközi színtéren.

Dr. Lovatelli Alessandro, az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének képviselője (balról a harmadik, első sor) vett részt a workshopon tartott beszélgetésen.

Harmadszor, a feldolgozás és a piac terén: A tartomány arra ösztönzi a vállalkozásokat, hogy a mélyfeldolgozásra összpontosítsanak, hozzáadott értékű termékeket (OCOP, szabványos csomagolás) hozzanak létre ahelyett, hogy csak friss rákokat exportálnának. Ez segít növelni a profitmarzsot és csökkenteni a terményfogyasztásra nehezedő nyomást.

Egy nemzetközi küldött vett részt az „Innováció és fenntartható fejlődés a rákiparban” című workshopon tartott vitán.

Negyedszer, a digitális átalakulásról: Gyorsan ki kell próbálnunk a nyomonkövethetőséget a blokklánc és a QR-kód technológia segítségével. Ez egy kötelező „útlevél”, amely átláthatóvá teszi az ellátási láncot és bizalmat teremt az importpiacon.

Végül a politikai mechanizmusokat illetően: Ca Mau tartomány vezetői elkötelezték magukat a kedvező politikai környezet megteremtése, a köz- és magánszféra együttműködésének ösztönzése, valamint a csúcstechnológiás gazdálkodási modellekhez, a körforgásos gazdálkodáshoz stb. nyújtott kedvezményes hitelek támogatása mellett.

A workshopon nemzetközi szakértők, köztük Dr. Lovatelli Alessandro az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetétől, szintén egyetértettek Ca Mau tartomány fenti irányvonalával.

Szerinte a rákipar fenntartható jövője felé való elmozdulás érdekében a Ca Mau-nak a vetőmagtermelés és a tenyésztési kapacitás bővítésére; a szülőrákok genetikai minőségének javítására; olcsó, de tápláló takarmány kifejlesztésére; a vízi egészséggazdálkodás megerősítésére; valamint egy erős és méltányos értéklánc kiépítésére kell összpontosítania.

„Az együttműködésen alapuló kutatás előmozdítása, a tudásmegosztás a digitális átalakuláson keresztül, valamint a környezetbarát gazdálkodási modellek alkalmazása hozzájárul a iszaprák-tenyésztési ágazat ellenálló képességének javításához, miközben hozzájárul a globális élelmezésbiztonsághoz és a fenntartható tengeri gazdasági fejlődéshez” – mondta el Dr. Lovatelli Alessandro a workshopon.

HU TUNG

Forrás: https://nhandan.vn/ca-mau-thuc-day-nganh-hang-cua-bien-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-post924023.html