A kávé és a tej gyógyítja a gyakori rákos megbetegedéseket

A szakértők szerint a fertőző, környezeti és életmódbeli tényezők mind összefüggésben állnak a gyomorrák fokozott kockázatával. Különösen az étrendnek van hatalmas hatása erre a betegségre.

Ezért a Tiencsini Orvostudományi Egyetem, a Belső-Mongóliai Orvostudományi Egyetem, a Kínai Krónikus és Nem Fertőző Betegségek Ellenőrzési és Megelőzési Nemzeti Központja, valamint a Liaoningi Klinikai Tumoranyagcsere Kulcslaboratórium (Kína) tudósai új tanulmányt végeztek, amelynek célja az étrend és a gyomorrák kockázata közötti kapcsolat feltárása volt.

További jó híreket fedeztünk fel a kávé szerelmeseinek

Összesen 2468 ember vett részt a tanulmányban, köztük 696 gyomorrákos eset és 1772 kontrollcsoport tagja. Minden résztvevőt felkértek, hogy töltsön ki egy kérdőívet az élelmiszer-fogyasztási gyakoriságról.

A tanulmányban 6 élelmiszermodellt vettek figyelembe, beleértve:

1. Íz-, fokhagyma- és fehérjemodell.

2. Gyorséttermi modell.

3. Zöldség- és gyümölcsmodell.

4. Savanyúságok, feldolgozott húsok és szójatermékek.

5. A nem létfontosságú étkezési szokások közé tartozik a sok gyorsétel és a szénsavas ital.

6. Kávés és tejes modell.

Az étrend és a gyomorrák kockázatának kapcsolata

Az eredmények azt mutatták, hogy a gyorséttermi étkezési minta megduplázta a gyomorrák kockázatát, míg a nem létfontosságú ételek fogyasztása 60%-kal növelte a kockázatot.

Ezzel szemben vannak olyan minták, amelyek segítenek csökkenteni a gyomorrák kockázatát, az alábbiak szerint:

Az íz-, fokhagyma- és fehérjeminták 21,4%-kal csökkentik a gyomorrák kockázatát.

A savanyúságon, feldolgozott húsokon és szóján alapuló modell 19,6%-kal csökkentette a gyomorrák kockázatát. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy bizonyos savanyúságok növelhetik a gyomorrák kockázatát, de a szója rendkívül erős a gyomorrákkal szemben, így elnyomja más élelmiszerek káros hatásait.

Különösen a kávé-tej modell emelkedett ki a legjobban, a Frontiers szerint a gyomorrák kockázatának legnagyobb, 31%-os csökkenésével.

A sajt tejsavbaktériumokat tartalmaz, amelyek gátolhatják a H. pylori baktériumok növekedését.

Miért van a kávénak és a tejnek ilyen különleges hatása?

Szakértők magyarázata: A kávé bioaktív anyagok keveréke. Fenolokat és két lipidet (kafestolt és kahweolt) tartalmaz, amelyek antioxidáns, antigenotoxikus, antimitokondriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságaiknak köszönhetően megelőzhetik a rák kialakulását.

A tejtermékek számos összetevőt tartalmaznak, beleértve a D-vitamint, ásványi anyagokat, kalciumot és konjugált linolsavat. Ezen összetevők gyomorrák elleni védőhatása daganatellenes tulajdonságaiknak köszönhető.

Az erjesztett tejtermékek, mint például a sajt és a joghurt, tejsavbaktériumokat tartalmaznak, amelyek gátló anyagok, köztük tejsav és bakteriocin termelésével gátolhatják a H. pylori baktérium növekedését. A H. pylori a gyomorbetegségek egyik fő okozója, amelyek gyomorrákhoz vezethetnek.

A sok kávé és tej fogyasztása akár 31%-kal is csökkentheti a gyomorrák kockázatát.

Forráslink: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-sua-tri-duoc-ung-thu-pho-bien-185240310152811506.htm