Hogyan lehet megkülönböztetni az igazi mézet a műméztől

Dr. Nguyen Duy Thinh docens, a Hanoi Tudományos és Technológiai Egyetem korábbi előadója szerint a vadméz nagyon jótékony hatással van az egészségre, és antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek bizonyos betegségek kezelésében. A vadmézet azonban meglehetősen nehéz beszerezni; a méz nagy része jó minőségű, termesztett méz. Az utóbbi időben problémát jelent a hamisított méz, ami aggodalmat kelt a fogyasztók körében.

Egészségügyi szempontból a műméz nem túlzottan káros, mivel nagyrészt cukorból készül. A műméz túlzott fogyasztása azonban emésztési zavarokhoz vagy az elhízás fokozott kockázatához vezethet. Ez különösen káros a cukorbetegek egészségére, akik sok műmézet fogyasztanak.

A méz jót tesz az egészségnek, és antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek számos betegség kezelésében. (Fotó: N.Loan)

A következő módszerrel különböztetheted meg az igazi és a műmézet. Készíts elő egy pohár szűrt vizet, márts egy szívószálat a megvizsgálni kívánt mézbe, majd lassan cseppents egy csepp mézet a vízbe. Az igazi méz lassan lesüllyed az aljára anélkül, hogy feloldódna, míg a műméz fokozatosan feloldódik és eltűnik.

A vizsgálat során a pontosság érdekében érdemes egy magas poharat előkészíteni a könnyű megfigyelés érdekében. Cseppentő használata esetén kis cseppeket vegyen, mert a nagy cseppek nem oldódnak fel elég gyorsan.

Az üvegedényeket tartják a méz tárolásának és tartósításának legbiztonságosabb módjának. Tartósak, színtelenek, szagtalanok, és ami a legfontosabb, nem változtatják meg a méz tulajdonságait, függetlenül attól, hogy mennyi ideig tárolják. Ezenkívül a szorosan lezárt edények minimalizálják a méz és a levegő közötti érintkezést, így hosszabb ideig megőrzik ízét és színét.

A minőségi méz kiválasztásához a fogyasztóknak először jó hírű és megbízható forrásból kell vásárolniuk. Ezenkívül, hogy biztosak lehessenek a méz minőségében, a vásárlók ellenőrizhetik a termék illatát és ízét. Az igazi méz nagyon illatos és sűrű állagú, enyhén csípős ízű; ezeket a tulajdonságokat nehéz észrevenni a szennyezett mézben.

Nhu kölcsön

Forrás: https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-mat-ong-that-gia-ar905632.html