A fenntartható márkaépítés „kulcsa”

A mélyen feldolgozott kávétermékek exportforgalma erőteljesen növekszik, és ez visszafordíthatatlan tendenciának tekinthető a kávéexport-tevékenységekben.

A vállalatok növelik a mélyen feldolgozott termékek exportját

December közepén a Vietnam Coffee Corporation bejelentette a Vietnam Coffee márkanév alatt forgalmazott feldolgozott kávétermékek első adagjának kínai exportját. Ez a tétel a Vietnam Coffee márkanév alatt forgalmazott feldolgozott kávétermékeket tartalmazza – ez a Vietnam Coffee Corporation zászlóshajó márkája (Vinacafe), melyeket tiszta kávébabokból állítanak elő, melyeket gondosan válogattak a Közép-felföldön, Vietnam híres nyersanyag-termelő régiójában.

A Vietnam Coffee márkájú feldolgozott kávétermékek exportja nemcsak a gazdasági értéket növeli, hanem megerősíti a Vietnam Coffee Corporation (Vinacafe) átalakulását is. Ez a Vinacafe feldolgozási technológiába és szigorú minőségellenőrzésbe való befektetéseinek is az eredménye.

A mélyfeldolgozásba való befektetés a megoldás a vietnami kávé versenyképességének javítására (Fotó: Hoang Gia)

Korábban, 2024 decemberének elején az EDE Farm Trading and Service Company Limited termékbemutató ünnepséget tartott, és egy 6 méteres konténert exportált az amerikai piacra, amely 18 000 csomag MISS EDE márkanév alatt pörkölt és őrölt kávét tartalmazott.

A MISS EDE az EDE Farm Trading and Service Company Limited kávémárkája. Az ezúttal exportált 20 lábas konténer 18 000 csomag készre pörkölt és őrölt kávét tartalmaz MISS EDE márkanév alatt, amelyeket az amerikai piacra exportálnak. Ez egy komplett kávétermék, Vietnámban csomagolva, nem nyers kávé vagy feldolgozott címkék.

Ezek a termékek mind kiváló minőségű fermentációs eljárással feldolgozott kávék, amelyeket az Egyesült Államok FDA által tanúsított gyártósoron állítanak elő, fenntartható gazdálkodási területekről származnak, természetes erdőkbe való beavatkozás nélkül, az EUDR tanúsítványt pedig a Simexco Dak Lak - a MISS EDE stratégiai partnere és export-címzettje - kezeli.

A Vietnami Kávé- és Kakaószövetség (VICOFA) adatai szerint Vietnam feldolgozott kávéexportja a 2022-2023-as gazdasági évben elérte a 89 941 tonnát, 511 millió USD forgalommal. Ez a termelés a teljes exportmennyiség 5,4%-át teszi ki (zöldkávéra nem átszámítva), de az érték 12,5%-ot tesz ki. Az átlagos exportár ebben a gazdasági évben 5676 USD/tonna.

A 2023-2024-es gazdasági évben az export mennyisége meredeken, 42%-kal, 127 543 tonnára fog nőni, ami a teljes exportmennyiség 8,8%-át teszi ki, míg az érték közel 18%-ot tesz ki, köszönhetően az átlagos exportár 7616 USD/tonnára való emelkedésének.

Csak 2024 novemberében a vállalkozások 10 004 tonna feldolgozott kávét exportáltak, aminek a forgalma meghaladta a 100 millió USD-t. Bár a termelés csak 16,5%-ot tett ki, az export értéke 26,8%-ot képviselt, köszönhetően az export egységárának, amely elérte a 10 025 USD/tonnát, ami a valaha volt legmagasabb szint.

A trend nem változtatható meg.

A Cong Thuong újság újságírójával beszélgetve Luong Van Tu úr, a Vietnami Kávé-Kakaó Szövetség korábbi elnöke elmondta, hogy jelenleg a világtrend az, hogy a fiatal generáció szívesebben iszik kávét, mint teát. Még Vietnámban is látható, hogy a vietnami kávézók száma soha nem volt még ilyen gyors növekedés, szinte mindenhol vannak kávézók, a világ fiatal generációja szívesebben iszik kávét, mint teát, és a fogyasztás iránti kereslet évről évre növekszik.

A Nemzetközi Kávészervezet (ICO) általában évente növekedést prognosztizál a fogyasztási keresletben, általában évi 2-4%-kal. Eközben az időjárási ingadozások és az éghajlatváltozás hatása megváltoztatja a kávétermesztési környezetet, például az időjárás egyre melegebbé válik, vannak olyan területek, ahol régen lehetett kávét termeszteni, de most már nem. Vietnamban más a helyzet, mint a világ más országaiban, mivel vannak más, hatékonyabb növények, így a Közép-felföld lakói más növények termesztésére váltottak, mint például a lótusz, a bors, az avokádó, a durián... Emiatt a terület változatlan marad, de a fák sűrűsége csökken, ami a kávétermelés mintegy 10%-os csökkenéséhez vezet Vietnamban.

„A kávéipar fenntartható fejlesztéséhez azonban nem támaszkodhatunk kizárólag a nyersanyagterületekre, hanem a vállalkozásoknak szorosan együtt kell működniük a gazdálkodókkal a nyersanyagterületek kibocsátásának és minőségének biztosítása érdekében. Ezenkívül növelnünk kell a feldolgozott kávé, például a pörkölt, őrölt, instant kávé stb. feldolgozásába és exportjába történő beruházásokat, amelyek magas értékűek” – osztotta meg Luong Van Tu úr.

Do Ha Nam úr, a Vietnami Kávé-Kakaó Szövetség alelnöke elmondta, hogy a vietnami kávé csak a mélyreható feldolgozás és a termékek vállalati márkákkal való összekapcsolása révén válhat igazán elismertté a nemzetközi piacon. Korábban Vietnam főként nyers kávét exportált, így a külföldi fogyasztók élvezték a vietnami kávét, de nem tudták a termék eredetét.

Az üzleti oldalon Hoang Danh Huu úr, a MISS EDE márkaalapítója és vezérigazgatója elmondta, hogy az ötéves fennállása alatt a MISS EDE folyamatosan szervezett promóciós tevékenységeket belföldön és külföldön. A Dak Lak tartomány Ipari és Kereskedelmi Minisztériumának, valamint a Buon Ma Thuot város Népi Bizottságának támogatásával a MISS EDE részt vett hazai és nemzetközi kereskedelemösztönző programokban. Innen a MISS EDE külföldi vásárlókhoz is eljutott, behatolva Thaiföld, Korea és az Egyesült Államok piacaira.

A MISS EDE márka első pörkölt és őrölt kávétartályának amerikai piacra exportálásának ünnepsége fontos fordulópont a vállalkozás számára, kis mértékben hozzájárulva Dak Lak tartomány kávéiparához és mezőgazdasági termékeihez, valamint az egész országéhoz. Ahhoz, hogy meggyőzze az amerikai partnereket a mélyen feldolgozott késztermékek importjáról, a MISS EDE-nek meg kell felelnie minden élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírásnak. Ezenkívül a vállalkozás úttörő szerepet játszik a fenntartható fejlődési előírásoknak megfelelő mezőgazdasági területekről származó kávétermékek felkutatásában és importálásában. A feldolgozásba való befektetés az a megoldás, amelyet a MISS EDE eltökélt szándéka megvalósítani a vietnami kávémárka piaci pozicionálása érdekében.

Forrás: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-che-bien-sau-chia-khoa-xay-dung-ben-vung-thuong-hieu-364549.html