A fenntartható márkaépítés kulcsa.

A feldolgozott kávétermékek exportja erőteljes növekedést mutat, és ez visszafordíthatatlan tendenciának tekinthető a kávéexportban.

A vállalkozások növelik a feldolgozott termékek exportját.

December közepén a Vietnam Coffee Corporation bejelentette, hogy exportálta első adag feldolgozott kávétermékét a Vietnam Coffee márkanév alatt Kínába. Ez a szállítmány a Vietnam Coffee márkanév – a Vietnam Coffee Corporation (Vinacafe) zászlóshajó márkája – alatt található feldolgozott kávétermékeket tartalmazza, amelyeket gondosan válogatott, tiszta kávébabokból készítenek a Közép-felföldről, Vietnam egy neves kávétermesztő régiójából.

A feldolgozott kávétermékek exportja a Vietnam Coffee márkanév alatt nemcsak a gazdasági értéket növeli, hanem megerősíti a Vietnam Coffee Corporation (Vinacafe) átalakulását is. Ez a Vinacafe feldolgozási technológiába és szigorú minőségellenőrzésbe való befektetéseinek is az eredménye.

A mélyfeldolgozásba való befektetés megoldást jelenthet a vietnami kávé versenyképességének növelésére (Fotó: Hoang Gia)

Korábban, 2024 decemberének elején az EDE Farm Trading and Service Company Limited termékbemutató ünnepséget tartott, és megkezdte egy 6 méteres konténer, amely 18 000 csomag MISS EDE márkanév alatt pörkölt és őrölt kávét tartalmazott az amerikai piacra.

A MISS EDE az EDE Farm Trading and Service Co., Ltd. kávémárkája. Ez a 6 méteres konténer 18 000 csomag MISS EDE márkanév alatt készült, pörkölt és őrölt kávét tartalmaz, amelyeket az amerikai piacra szánnak. Ez egy komplett kávétermék, amelyet Vietnámban csomagolnak, nem nyers kávé vagy címkével ellátott feldolgozott kávé.

Ezek a termékek mind kiváló minőségű erjesztési eljárással feldolgozott kávék, amelyeket az Egyesült Államok FDA által tanúsított gyártósoron állítanak elő, fenntartható, nem invazív gazdálkodási területekről származnak, amelyeket az EUDR tanúsított, és amelyeket a Simexco Dak Lak - a MISS EDE stratégiai partnere és exportügynöke - irányít.

A Vietnami Kávé- és Kakaószövetség (VICOFA) adatai szerint Vietnam feldolgozott kávéexportja a 2022-2023-as gazdasági évben elérte a 89 941 tonnát, amelynek értéke 511 millió USD volt. Ez a mennyiség a teljes export 5,4%-át tette ki (zöld kávébabra nem átszámítva), de az érték 12,5%-át tette ki. Az átlagos exportár ebben a gazdasági évben tonnánként 5676 USD volt.

A 2023-2024-es gazdasági évben az export mennyisége meredeken, 42%-kal nőtt, elérve a 127 543 tonnát, ami a teljes export 8,8%-át teszi ki, míg értékben közel 18%-kal járul hozzá az átlagos exportár 7616 USD/tonnára történő emelkedésének köszönhetően.

Csak 2024 novemberében a vállalkozások 10 004 tonna feldolgozott kávét exportáltak, amivel több mint 100 millió dolláros bevételt generáltak. Bár a mennyiség a teljes termelésnek csak 16,5%-át tette ki, az export értéke elérte a 26,8%-ot a valaha volt legmagasabb, 10 025 dolláros tonnánkénti exportárnak köszönhetően.

A tendencia visszafordíthatatlan.

Az Ipari és Kereskedelmi Újság egyik riporterével nyilatkozva Luong Van Tu úr, a Vietnami Kávé- és Kakaószövetség korábbi elnöke elmondta, hogy jelenleg a globális trend az, hogy a fiatalabb generáció a kávét részesíti előnyben a teával szemben. Még Vietnámban sem nőtt még ilyen gyorsan a kávézók száma; szinte mindenhol van egy. A fiatalok világszerte a kávét részesítik előnyben a teával szemben, és a fogyasztási igény évről évre jelentősen növekszik.

A Nemzetközi Kávészervezet (ICO) jellemzően évi 2-4%-os fogyasztási növekedést prognosztizál. Eközben az időjárási ingadozások és az éghajlatváltozás megváltoztatja a kávétermesztési környezetet. Például a melegebb időjárás azt jelenti, hogy a korábban kávétermesztésre alkalmas területek már nem alkalmasak. Vietnam abban különbözik a többi országtól, hogy más, jövedelmezőbb növényekkel is rendelkezik. Ezért a Közép-felföldön a gazdák más növények, például lótusz, bors, avokádó és durián termesztésére térnek át. Ez azt jelenti, hogy míg a beültetett terület változatlan marad, a telepítési sűrűség csökkent, ami a kávétermelés több mint 10%-os csökkenéséhez vezetett Vietnamban.

„A kávéipar fenntartható fejlődése érdekében azonban nem hagyatkozhatunk kizárólag a nyersanyagforrásra. A vállalkozásoknak szorosan együtt kell működniük a gazdálkodókkal a nyersanyag mennyiségének és minőségének biztosítása érdekében. Ezenkívül növelnünk kell a beruházásokat a feldolgozott kávétermékek, például a pörkölt és őrölt kávé, az instant kávé stb. feldolgozásába és exportjába, amelyek magasabb értékűek” – osztotta meg Luong Van Tu úr.

Do Ha Nam úr, a Vietnami Kávé- és Kakaószövetség alelnöke továbbá elmondta, hogy a vietnami kávé valódi elismerésének elnyeréséhez a mélyreható feldolgozás és a termékek vállalati márkákkal való összekapcsolása elengedhetetlen. Korábban Vietnam főként nyers kávébabot exportált, így a külföldi fogyasztók, bár élvezték a vietnami kávét, nem voltak tisztában a termék eredetével.

Üzleti szempontból Hoang Danh Huu úr, a MISS EDE alapítója és vezérigazgatója elmondta, hogy megalakulása óta eltelt öt év alatt a MISS EDE folyamatosan szervezett promóciós tevékenységeket mind belföldön, mind nemzetközi szinten. A Dak Lak Tartományi Ipari és Kereskedelmi Minisztérium, valamint a Buon Ma Thuot Városi Népi Bizottság támogatásával a MISS EDE részt vett nemzeti és nemzetközi kereskedelemösztönző programokban. Ez lehetővé tette a MISS EDE számára, hogy elérje a tengerentúli vásárlókat, és betörjön Thaiföld, Dél-Korea és az Egyesült Államok piacaira.

A MISS EDE márka első pörkölt és őrölt kávétermékeinek amerikai piacra történő exportünnepsége jelentős mérföldkő a vállalat számára, kis mértékben hozzájárulva Dak Lak tartomány kávé- és mezőgazdasági termékiparához, és általában az egész országéhoz. Ahhoz, hogy meggyőzze az amerikai partnereket ezen feldolgozott termékek importjáról, a MISS EDE-nek meg kellett felelnie minden élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírásnak. Ezenkívül a vállalat úttörő szerepet játszik a kávétermékek beszerzésében és importjában olyan mezőgazdasági területekről, amelyek megfelelnek minden fenntartható fejlődési szabványnak. A feldolgozásba való befektetés az a megoldás, amelyet a MISS EDE határozottan keres a vietnami kávémárka piaci pozicionálása érdekében.

Forrás: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-che-bien-sau-chia-khoa-xay-dung-ben-vung-thuong-hieu-364549.html