![]() |
| Főzzünk együtt munka után a Thanh Thuy közösségben. |
Vu Ngoc Thuong asszony, az A Luoi 4 község Női Egyesületének elnöke minden nap korán kel, hogy kitakarítsa a házat és elkészítse az ebédet. A közigazgatási határok összevonása óta a munkahelye körülbelül 30 km-re van az otthonától. Thuong asszony megosztotta: „Az egész családnak elkészítem az ebédet, félreteszem az ételt a férjemnek és a gyerekeimnek, majd beviszem az ebédemet a munkahelyemre. Így proaktívan elkészíthetem az ebédet az ízlésemnek megfelelő ételekkel, biztosíthatom a tápanyagtartalmat, és közben el tudom végezni a házimunkát is.”
Ahol Thuong asszony dolgozik, alig van olyan étterem, ahol ebédet árulnak; ha enni szeretne, előre kell rendelnie, így a legtöbb alkalmazott hoz magával ebédet. Ebédidőben az ebédes dobozokat együtt helyezik el az asztalon. Annak ellenére, hogy a rizs és az étel kicsit kihűl, az étel mégis finom, mert mindenki megosztja az ételt, és élvezi egymás főzési tudását. Nem csak az ételmegosztásról van szó; élénk beszélgetések is zajlanak az asztal körül, meleg és összetartó légkört teremtve a kollégák között.
Nemcsak a nők, de számos férfi köztisztviselő és tisztviselő is megszokta a településeken, hogy minden reggel ebéddobozt készítenek nekik. Ezek a több rekeszes ebéddobozok, némelyik ételmelegítő funkcióval is rendelkezik, ismerős tárgyakká váltak sokak számára, akik távol dolgoznak otthonuktól. Egy rövid ebédszünetben, 11:30-tól 13:00-ig, és meleg időben az ebéd hozása megfelelő megoldás a táplálkozás biztosítására, miközben időt és pénzt takarít meg.
Azonban nem mindenkinek van lehetősége otthon főzni. Ezért sokan havonta rendelnek étkezést, vagy csatlakoznak a munkahelyükön működő „étkezésmegosztó” csoportokhoz a kényelmesebb és gazdaságosabb ebéd érdekében.
Thanh Thuy községben egy csoport tisztviselő és köztisztviselő „hozzájáruló ebéd” modellt tart fenn. Minden személy körülbelül 500 000 VND-t fizet be havonta, és ha szükséges, többet is befizetnek, és megkérik az iroda takarítószemélyzetét, hogy főzzenek; a gázt és néhány közös evőeszközt az ügynökség biztosít. Thuy Ngan asszony, a Thanh Thuy község Női Egyesületének elnöke elmondta: „Mivel ez egy helyi piac, a zöldségek és a hal olcsók, átlagosan csak 25 000-30 000 VND étkezésenként, de így is biztosított egy főétel, egy pirított étel és egy leves, amelyek naponta változnak. Mivel mindenki sokáig együtt eszik, mindenki a minőségre és az élelmiszerbiztonságra összpontosít. Evés után mindenki segít a takarításban és a mosogatásban.”
Az otthon főtt és a „hozzájáruló” étkezések mellett sok köztisztviselő és közalkalmazott a kényelem érdekében a megfizethető ételeket választja. Thanh Son úr, egy otthontól távol dolgozó alkalmazott, rendszeres vendége egy Hai Ba Trung piac közelében található étteremnek. Adagonként körülbelül 35 000 VND-ért az ételeket ebédidőben szállítják az irodájába. „Tudom, hogy az éttermi ételek nem olyan megbízhatóak, mint a házi készítésű ételek, de ez a legkényelmesebb megoldás számomra. A feleségem gyári munkás, és a cégénél ebédel, a gyerekeim pedig iskolába járnak, ezért én a megfizethető ételeket választom ebédre” – osztotta meg Son úr.
Nemcsak a közigazgatási szervekben, hanem általánosságban is, a városban dolgozók ebédjének kérdése minden szinten kiemelt figyelmet kap a szakszervezetektől. A köztisztviselőkkel és a közalkalmazottakkal ellentétben, akiknek maguknak kell kezelniük a pénzügyeiket, a vállalatoknál dolgozók számára most azt javasolták, hogy az ebédet foglalják bele a kollektív munkaszerződésekbe, étkezésenként legalább 23 000 VND-val. Ez a változás azt mutatja, hogy a beosztástól vagy a környezettől függetlenül a minőségi ebéd alapvető támogatást nyújt a munkavállalóknak egészségük helyreállításához és a nehézségek enyhítéséhez.
A csomagolt ebédektől és a közös étkezésektől az irodában az előre megrendelt, pénztárcabarát étkezésekig minden választás tükrözi a köztisztviselők alkalmazkodását az egyesülés utáni új munkakörülményekhez. Az élet nyüzsgésében és az egyre hosszabb ingázásokban az ebéd nemcsak napi szükséglet, hanem a pihenés, a megosztás és az energia feltöltésének ideje is, hogy minden nap elvégezhessék a munkájukat.
Forrás: https://huengaynay.vn/doi-song/chuyen-com-trua-cong-so-166717.html










