Mi szerepel a bolygó leghosszabb ideig élő családjának napi menüjében?

2012-ben a Szardínián, Olaszországban élő Melis nővéreket a Guinness Rekordok Bizottsága a világ legidősebb élő családjaként ismerte el, összesen 861 éves korukkal. Bár a legidősebb nővér, Consolata Melis, 2015-ben 108 éves korában elhunyt, továbbra is őt tartják a város legidősebb lakosának.

A család elárulta, hogy három dolog szerepel mindig az étlapon minden nap: kovászos kenyér, minestrone leves és egy pohár vörösbor. A család elmondása szerint szinte minden étkezéskor együtt esznek. Ezek mind olyan ételek, amiket szeretnek, nem azért, mert kényszerítve vannak egy étrend betartására.

A kilenc Melis testvér úgy véli, hogy a minestrone leves a hosszú életük titka. Ez egyben sok család alapvető étele is ezen az olasz szigeten, amely hosszú élettartamáról ismert, és a Kék Zónákban található.

A minestrone egy hagyományos szardíniai leves, amelyet háromféle babból készítenek: csicseriborsóból, tarkababból és fehérbabból, valamint különféle zöldségekből és gabonafélékből. A szardíniaiak emellett sok szezonális zöldséget, gyümölcsöt és teljes kiőrlésű gabonát is fogyasztanak.

A tudósok szerint a babot a „tökéletes szuperélelmiszernek” tekintik az étrendben. Ezért nem meglepő, hogy a világ leghosszabb életű családja a mindennapi fogyasztását részesíti előnyben.

A bab jellemzően akár 21% fehérjét és 77% összetett szénhidrátot tartalmaz. Emellett tele van rosttal, széleskörű tápanyagokat biztosít, és számos finom és megfizethető étel készíthető belőle.

A Bluezones kifejezés a világ öt olyan régiójára utal, ahol az emberek jellemzően 100 év felett élnek, beleértve Loma Lindát (Kalifornia), Okinawát (Japán), Szardíniát (Olaszország), Nicoyát (Costa Rica) és Ikariát (Görögország).

A kutatók az ezen a területen élő emberek szokásainak megfigyelésére összpontosítottak, hogy megtalálják a hosszú élet titkát – a genetikai tényezőkön túl. Ebből kiindulva az emberek néhány gyakori szokást azonosítottak az országban, mint például: Hagyják a testüket természetesen mozogni, részesítsék előnyben a növényi eredetű ételeket, csak 80%-os jóllakottságig étkezzenek, kapcsolatokat és kötődést alakítsanak ki a közösségben, és a szeretteiket helyezzék előtérbe.

A Bluezones lakosai által előnyben részesített élelmiszerek a gyümölcsök, friss zöldségek, diófélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, olívaolaj...

Forrás: Ezt egyed, azt ne; The Sun

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/co-gi-trong-thuc-don-moi-ngay-cua-gia-dinh-song-tho-nhat-hanh-tinh-172240828074239135.htm