Van egy nagylelkű Kagoshima.

Kagoshimát áthatja egy vulkán erőteljes energiája, a Dél nagylelkű szelleme és a nyitottság, amely illik egy olyan területhez, amely a kezdetektől fogva kereskedett külfölddel.

Phuong Nguyen

A Vietnam Airlines gépe finoman ringatózott a levegőben, fokozatosan ereszkedett le, mielőtt megdőlt volna, és a lágy reggeli napfényben leszállt volna a fukuokai repülőtéren. A hűvös őszi levegő gyorsan felébresztett minket, felkészítve egy izgalmas utazásra: a Felkelő Nap földjének legdélebbi csücskében fekvő egyedülálló vidék, Kagoshima felfedezésére.

Kagoshima egy egyedülálló régió gyönyörű természeti tájakkal.

Egy lenyűgöző földrajzi és természeti vidék.

Kagosima lenyűgöző földrajzi elhelyezkedéssel büszkélkedhet, egy Hokkaidótól húzódó földrészlánc végét jelöli. Kagosimától délre fekszik Okinava, egy szigetcsoport, amely elkülönül a japán fő szárazföldtől. Ezért Kagosima kulcsszerepet játszott Japán történelmében és a Meiji-restauráció utáni felemelkedésében. Nagaszaki mellett Kagosimának is voltak jelentős kikötői, és korán megnyílt a kereskedelem előtt, ami a kultúrák egyedülálló keverékét eredményezte az építészetben, a művészetben és a gasztronómiában .

Kagoshima városának összes fennmaradt történelmi helyszíne bemutatja a látogatóknak a vidék dicsőséges történelmét és múltjának hullámvölgyeit. Kagoshima fő vára, a városközpontban található Tsurumaru-kastély a Shimazu klán uralkodásának emlékére épült. Ezt az építményt a Tokugawa sógunátus idején építették a 17. század elején. Ma a Tsurumaru-kastély és a Terukuni-szentély két kihagyhatatlan látnivaló azoknak a turistáknak, akik Kagoshimába látogatva szeretnének megismerkedni a külföldi földek történelmével.

Csoportunk számára Kagoshima egy másik egyedülálló tulajdonsággal is rendelkezett. Ez a város ad otthont Japán nagysebességű vasúti rendszerének (más néven Shinkansen) legdélebbi állomásának. Innen egy Shinkansen vonattal át lehet haladni Japánon, egyenesen a legészakibb állomásig, a Hokkaido prefektúrában található Shin-Hakodate-Hokuto állomásig, több mint 2200 km-es távolságban. A nagysebességű vasútvonal meghosszabbítása egy összetett hegyvidéki és szigeti terepen át figyelemre méltó eredmény volt Japán szuperhatalommá válásának útján.

Rántott Kurobuta sertéshús

Elhagyva a békés városközpontot, Kagoshima egyik jelképe, a Sakurajima-hegy felé vettük az irányt. Ez az aktív vulkán körülbelül 15 perc kompútra található Kagoshima kikötőjétől. Tiszta idő volt, így megcsodálhattuk az öblöt és a nyüzsgő kikötői területet, mielőtt megérkeztünk volna a Yunohira Obszervatóriumba, ahonnan panorámás kilátás nyílt a fenséges Sakurajima-hegyre. Természetesen ez csak azokon a napokon volt így, amikor a vulkán szunnyadt, békés és teljesen biztonságos volt.

Élvezze a kitűnő konyhát.

Sokszor jártam már Kjúsún, és mindig lenyűgözött a Dél jellegzetes, gazdag, nagylelkű, mégis kifinomult konyhája, amire Kagosima kiváló példa. A látogatók észre fogják venni a hasonlóságokat a konyhaművészet között e régió és Dél-Korea néhány más települése között, mivel az ország fekete sertéshúsáról és illatos sócsúlikőrjéről is híres.

A Kurobuta egy Kagoshimából származó különleges fekete sertéshús, amelyet a Berkshire fajtából tenyésztenek. Ez a hús gazdag, zsíros ízéről híres, és gyakran elkészítik különféle ételekben, a tonkatsutól (panírozott és sült sertésszelet) a shabu-shabuig (sertéshúsból készült forró edény). Ezeket az ételeket gyakran édes-savanyú ecetes retekkel tálalják. A retek a vulkáni hamunak köszönhetően, amely lehetővé teszi a gazdálkodók számára az óriási fehér retkek termesztését, szintén híres helyi termék. Kagoshima a Keihanról is ismert, amely egy hagyományos csirkés rizses étel fehér rizzsel, tépett csirkével, helyi zöldségekkel és ízletes csirkeszósszal.

Junohira Obszervatórium

Kagoshimai tartózkodásunk alatt különösen elragadtatott minket a helyi sócsu. Érdeklődve megtudtuk, hogy az italt édesburgonyából desztillálják (szerintem). A generációkon át gondosan válogatott hagyományos sócsu mára Japán egyik legkivételesebb italává vált, erős és aromás ízzel.

Kagoshimából való távozásunk előtti utolsó estén a Satsuma Biwa nevű hagyományos helyi lanton zenét hallgattunk. A hangulatos légkör, a szaké gazdag aromája és a nyugtató zene tökéletes befejezést adott rövid, de tartalmas élményünknek.

Japán elhagyása után emlékezetünkben egy békés föld képét hordoztuk, amely jelentős szerepet játszott Japán modern és kortárs történelmében. Kagoshimát áthatotta egy vulkán erőteljes szelleme, a Dél nagylelkű természete és egy olyan terület nyitottsága, amely már nagyon korán kereskedett külfölddel.

További cikkek megtekintése ugyanebben a kategóriában:

• A kőtornyok mosolyognak
• A nagojai konyha finom varázsa
• A város napsütésben fürdött.

Forrás: https://heritagevietnamairlines.com/co-mot-kagoshima-hao-sang/