Az édesburgonya a legtöbb vietnami számára ismerős étel. Hazánkban számos édesburgonya-fajtát termesztenek, például fehér édesburgonyát, lila édesburgonyát és sárga húsú édesburgonyát. Az édesburgonyából könnyen elkészíthető számos hagyományos étel, például főtt, sült, lekváros, sütemény és édesburgonya-desszert.
A VnExpressben megjelent cikk szerint Bui Dac Sang, a Vietnami Tudományos és Technológiai Akadémia hagyományos orvosa elmondta, hogy az édesburgonya magas tápanyagtartalmú élelmiszer, beleértve a fehérjét, lipideket, vitaminokat, rostot és más ásványi anyagokat.
Annak ellenére, hogy rendkívül tápláló, az édesburgonya kalóriatartalma meglehetősen alacsony, 100 grammonként mindössze 85 kalóriát tartalmaz. Ez kulcsfontosságú tényező abban, hogy felkerült a fogyást támogató élelmiszerek listájára.
Rendben van, ha édesburgonyát eszem éhgyomorra?
A Long Chau Gyógyszertár weboldalán található cikk szerint, melynek tartalmát Tran Thi Duong egyetemi gyógyszerész ellenőrizte, az édesburgonya fogyasztása nem biztos, hogy a legjobb választás, ha éhes vagy.
Az édesburgonya serkenti a gyomorsavtermelést, ezért ha gyomorproblémái vannak, kerülje az édesburgonya éhgyomorra történő fogyasztását, hogy elkerülje állapota súlyosbodását. Az édesburgonya magas cukortartalmú, és éhgyomorra történő fogyasztása fokozhatja a gyomorsavtermelést, ami olyan tüneteket okozhat, mint a gyomorégés, puffadás és a savas reflux.
Ezen hatások csökkentése érdekében alaposan főzzük meg az édesburgonyát, és főzés közben adjunk hozzá egy kevés alkoholt, hogy elpusztítsuk az emésztési zavarokat okozó enzimeket. A gyömbéres víz fogyasztása szintén segíthet csökkenteni a puffadást. Ezenkívül az édesburgonya éhgyomorra történő fogyasztása csökkentheti a vérnyomást és a vércukorszint csökkenése miatti fáradtságot.
Édesburgonya evése üres gyomorra nem a legjobb megoldás (Illusztratív kép: Pixabay)
Mikor a legjobb édesburgonyát enni?
Íme, amikor az édesburgonya fogyasztása befolyásolhatja a fogyás hatékonyságát.
Egyél édesburgonyát reggelire.
Nguyen Tuan Trinh gyógyszerész, a Gyógyszerészeti Egyetem munkatársa a Long Chau Gyógyszertár weboldalán elmondta, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, ezért olyan ételeket kell választani, amelyek energiát és tápanyagokat biztosítanak a szervezetnek.
Az édesburgonya remek reggeli választás, mivel összetett szénhidrátokat, rostot, valamint számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Az édesburgonya reggeli fogyasztása segít abban, hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezd magad, csökkenti az éhségrohamokat, és megakadályozza a túlevést a következő étkezéseknél.
Ezenkívül az édesburgonya segít erősíteni az immunrendszert, antioxidánsokat biztosít, és javítja a bőr egészségét. Az édesburgonyát főzve, sütve, párolva, vagy salátákban, ragacsos rizsben, desszertekben, süteményekben stb. fogyaszthatja, hogy változatossá tegye étrendjét.
Egyél édesburgonyát ebédre.
A Hellobacsi weboldal szerint az ebéd biztosítja a szervezet számára a szükséges energiát egy munkadélelőtt után. Ha azonban túl sok rizst, kenyeret, tésztát, pho-t stb. eszel, könnyen hízni fogsz és fáradtnak érzed magad.
Ehelyett inkább édesburgonyát kellene enni a keményítőben gazdag ételek helyett. Az édesburgonya elegendő energiát biztosít anélkül, hogy a vércukorszint és az inzulinszint megugrását okozná. Ez segít csökkenteni a cukorbetegség, az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Továbbá, az édesburgonya ebédidőben történő fogyasztása segít a kalcium jobb felszívódásában, amely fontos ásványi anyag a csontok és ízületek számára. Az édesburgonyát 12-13 óra körül kell fogyasztani, amikor a napfény a leghatékonyabb a kalcium felszívódásához. Az édesburgonyát zöld zöldségekkel, babbal, hússal, hallal, tojással stb. kombinálhatjuk, hogy fokozzuk az ízét és kiegyensúlyozzuk a tápanyagokat.
[hirdetés_2]
Forrás
Hozzászólás (0)