Mi a vízigesztenye hatása?

SKĕS - A vízigesztenye nemcsak hűsítő hatású a hagyományos orvoslás szerint, hanem rostokban, káliumban és antioxidánsokban is gazdag. Ezen tulajdonságainak köszönhetően a vízigesztenye számos fontos egészségügyi előnnyel jár, a szív- és érrendszeri egészségtől, az emésztési problémáktól kezdve a fogyás támogatásáig.

1. Vízigesztenye – vízben és tápanyagokban gazdag, hűsítő hatású étel

Tartalom

• 1. Vízigesztenye – vízben és tápanyagokban gazdag, hűsítő hatású étel
• 2. A vízigesztenye hatásai
• 2.1. A vízigesztenye segít megvédeni a szív- és érrendszert
• 2.2. Szüntesse meg a szabad gyököket és csökkentse a gyulladást
• 2.3. Segíti az emésztést és csökkenti a székrekedést
• 2.4. Segítheti a testsúlyszabályozást

A vízigesztenye számos más néven is ismert, például ma thay, dia le, thong thien thao... Ez egy gumó, amelyet nemcsak rusztikus ételek, például édes levesek vagy wokban sült ételek készítésére használnak, hanem a vízigesztenye egy gyógynövény is, amelyet gyakran használnak a hagyományos orvoslásban hűsítő tulajdonságainak és emésztést támogató tulajdonságainak köszönhetően.

A vízigesztenye a sásfélék családjába tartozó gumó, tudományos nevén Eleocharis dulcis Burm.f., amelyet általában Ázsia, Afrika, valamint a Csendes-óceán és az Indiai-óceán egyes szigeteinek vizes élőhelyein termesztenek. Bár nem gazdag ízben, a víz alatti termesztési környezetnek köszönhetően tápanyagokban gazdag.

A vízigesztenye nagyon alacsony kalóriatartalmú, miközben káliumot, rostot és antioxidánsokat biztosít, amelyek jótékony hatással vannak a szív egészségére, az emésztésre és számos más testi funkcióra. A vízigesztenye fogyasztható nyersen, lé formájában, vagy wok ételekben is felhasználható anélkül, hogy megemelné a vércukorszintet.

A hagyományos ázsiai orvoslás szempontjából a vízigesztenye hűsítő hatású, segít levezetni a hőt, és támogatja a szervezetet a forró és párás éghajlaton. A modern kutatások azt is kimutatták, hogy a vízigesztenye gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, hozzájárul a testsúlyszabályozáshoz és az általános egészségi állapot javításához. Magas víztartalmának köszönhetően segít a teltségérzet kialakulásában, hidratál, és alkalmas a meleg környezetben élők vagy a sok szabadtéri tevékenységet végzők számára.

A vízigesztenye nagyon alacsony kalóriatartalmú, miközben káliumot, rostot és antioxidánsokat biztosít, amelyek jótékony hatással vannak a szív egészségére, az emésztésre és számos más testi funkcióra.

2. A vízigesztenye hatásai

Íme a vízigesztenye négy figyelemre méltó egészségügyi előnye:

2.1. A vízigesztenye segít megvédeni a szív- és érrendszert

A káliumban gazdag étrend 24%-kal alacsonyabb stroke-kockázattal hozható összefüggésbe, és segít a magas vérnyomás szabályozásában. A vízigesztenye – a kálium természetes forrása – segít szabályozni a nátriumszintet a szervezetben, csökkentve a szívbetegségek kockázatát és javítva a vérkeringést.

A Toi oldalon közzétett információk szerint nemcsak a vízigesztenye magja, hanem a héja is tartalmaz antioxidánsokat, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, segítenek megvédeni az artériák falait és szabályozni a koleszterinszintet. A magas vérnyomásban szenvedők számára egyértelműen előnyös lehet a vízigesztenye napi étrendjükbe való felvétele, különösen akkor, ha étrendjük sóban gazdag.

A vízigesztenye természetesen alacsony nátriumtartalmú, ami kettős előnnyel jár: segítenek csökkenteni a vízvisszatartást és szabályozni a vérnyomást. A szeletelt vízigesztenye napi fogyasztása egyszerű módja annak, hogy élvezhessük ezeket az előnyöket.

2.2. Szüntesse meg a szabad gyököket és csökkentse a gyulladást

A vízigesztenye antioxidánsokat, például katechineket és flavonoidokat tartalmaz, amelyekről ismert, hogy semlegesítik a szabad gyököket – az ízületi gyulladással, a szívbetegségekkel és a krónikus betegségekkel összefüggő tényezőket.

Tanulmányok kimutatták, hogy a vízigesztenye kivonat erős szabadgyökfogó tulajdonságokkal rendelkezik, és csökkenti a gyulladásos citokinek szintjét, ezáltal segítve a duzzanat és a szisztémás gyulladás csökkentését. A vízigesztenye héja a legerősebb antioxidánsokat tartalmazza, amelyek segítenek megvédeni a sejteket, korlátozni a károsodást és csökkenteni az oxidatív stresszt – a gyorsított öregedés egyik okát.

Emiatt a vízigesztenye jó választás lehet ízületi gyulladásban vagy gyulladásos bélbetegségben szenvedők számára. A vízigesztenyében található antioxidáns vegyületeket a szervezet nyersen vagy főzve is felszívhatja, és a kutatások kimutatták, hogy csökkentik a H₂O₂ (hidrogén-peroxid) sejtekben történő felhalmozódását. A H₂O₂ egyfajta reaktív oxigénfaj (ROS), amelyet a szervezet az anyagcsere során termel. Alacsony szinten a H₂O₂ számos normál fiziológiai folyamatban részt vesz. De ha túl sok H₂O₂ halmozódik fel, az oxidatív stresszt okoz, károsítja a sejteket, elősegíti a gyulladást és az öregedést, sőt krónikus betegségekkel is összefüggésbe hozható.

Zöldséges zöldségekkel együtt használva a vízigesztenye gyulladáscsökkentő hatása tovább fokozódik.

2. 3. Segíti az emésztést és csökkenti a székrekedést

A vízigesztenye alacsony FODMAP indexszel rendelkezik, így az irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedők is fogyaszthatják. Ez a gyökérzöldség nem okoz puffadást, mivel kevés nehezen emészthető szénhidrátot tartalmaz. A vízigesztenyében található rost segít táplálni a hasznos baktériumokat a bélben, hozzájárulva az emésztőrendszer egészségének javulásához.

Az oldható rost koleszterin „megkötőként” működik, segítve áthidalni az emésztőrendszer működése és a szív egészsége közötti szakadékot. A vízigesztenye segít megtartani a vizet a belekben, lágyítja a székletet és támogatja a sima bélmozgást, csökkentve a kellemetlenségeket.

A hagyományos orvoslásban a vízigesztenye levét a lép aktivitásának fokozására és az étvágy javítására használják mind gyermekeknél, mind felnőtteknél. Tudományos megfigyelések azt is kimutatták, hogy a vízigesztenye segíti a vastagbél hatékonyabb működését, így alkalmas élelmiszer a székrekedés szabályozására súlygyarapodás nélkül.

2.4. Segítheti a testsúlyszabályozást

Mivel kevés kalóriát tartalmaz, viszont gazdag vízben (kb. 90%) és rostban, a vízigesztenye gyorsan teltségérzetet okoz, segítve az ételbevitel korlátozását. Ez különösen előnyös a fogyókúrázók számára.

A vízigesztenyében található rost segít stabilizálni a vércukorszintet, csillapítani az éhségrohamokat és csökkenteni a magas energiatartalmú ételek utáni sóvárgást. Ropogós állagának köszönhetően a vízigesztenye egészséges nassolnivaló lehet, amely olyan nassolnivalókat helyettesít, mint a burgonyachips.

A vízigesztenyében található kálium segíti a felesleges folyadék eltávolítását a szervezetből, hozzájárulva az egészséges testsúlyszabályozáshoz. Tanulmányok kimutatták, hogy a magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú étrend javítja az energia-anyagcserét és támogatja a hosszú távú testsúlyszabályozást.

A vízigesztenyét salátákhoz, wok ételekhez vagy más zöldségekben gazdag ételekhez adhatjuk, így tömeget adhatunk hozzá anélkül, hogy növelnénk a teljes kalóriát.

Ezenkívül a vízigesztenyéről azt is megállapították, hogy rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek képesek gátolni a tumornövekedést. Ugyanakkor a vízigesztenye segít leküzdeni az oxidatív stresszt - egy olyan tényezőt, amely összefüggésben áll a 2-es típusú cukorbetegség és számos más krónikus betegség kialakulásával.

Felhívjuk figyelmét, hogy ez a cikk kizárólag tájékoztató jellegű, és nem helyettesíti az orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést.

További információkért várjuk az olvasókat:

Forrás: https://suckhoedoisong.vn/cu-nang-cu-ma-thay-co-tac-dung-gi-169251207150708823.htm