HANOI – Élő ponty vagy papírhal helyett sok család kocsonyából készült pontyot, ragacsos rizst, édes levesben sült ragacsos rizsgolyókat, párolt zsemléket vagy húsgombócokat ajánl fel a Konyhaistennek.
Január utolsó napján a 39 éves Dang Thuy a Nam Tu Liem kerületből vegetáriánus lakomával búcsúztatta a Konyhaistent. Idén a családja felajánlása nem tartalmazta a hagyományos három élő pontyot, hanem egy tányér hal alakú zselét. A papírpénz, valamint a három pár papírkalap és -ruha is elmaradt.
Thuy asszony elmagyarázta, hogy ezek a változások annak tudhatók be, hogy nem hajlandó állatokat ölni, és nem szereti azt a helyzetet, amikor az emberek arra vártak, hogy áramütést mérjenek rájuk vagy hálót fogjanak ki a halakból, amint a tóba engedte őket. A fogadalmi papír elégetése pazarlás és környezetszennyező is.
A Konyhai Isten és a Tűzhely Istenének felajánlott tálcája, melyet Pham Hoa készített Ha Dong kerületben, február 2-án. Fotó: Hoa Pham
Február 2-án reggel (a 12. holdhónap 23. napján) a 37 éves Pham Hoa asszony a Ha Dong kerületből két órát töltött egy felajánló tálcán, amely csirkét, tavaszi tekercset, sertéskolbászt, sóban sült harcsát, pirított zöldségeket és húsgombóclevest tartalmazott. A pontyot két hal alakú pogácsával, lótuszvirág mintás zöld ragacsos rizzsel és hal alakú piros sárkánygyümölcs-zselével helyettesítették, hogy felajánlják a Konyhaistennek.
Hoa asszony az elmúlt 13 évben, amióta férjhez ment, megtartotta azt a szokását, hogy nem mutat be áldozatot az elhunytakért, és nem enged szabadon pontyokat. Elmagyarázta, hogy mivel messze él a folyóktól és tavaktól, és sok helyen szennyezett a víz, a halak visszaengedése nem kivitelezhető. Ezért úgy döntött, hogy ragacsos rizst, hal alakú süteményt vagy zselét ajánl fel a kényelem kedvéért és hogy színesebbé tegye az áldozati tálcát. Ezt a döntést mindkét szülőpár támogatta, akik később követték a példát.
„Véleményem szerint a rituálék végzésekor a legfontosabb az őszinteség, és igyekszem a lehető legalaposabban felkészülni. Azonban bizonyos szokások módosíthatók a körülményekhez igazodva” – mondta Hoa asszony.
A Long Bien kerület Ngoc Thuy kerületében élő Minh Ngoc asszony elmondta, hogy az utóbbi években ragacsos rizst kezdett el felajánlani hallal vagy lekváros süteménnyel. „A ponty alakú termékek, amelyeket a 12. holdhónap 23. napján ajánlanak fel, nagyon szépek és szemet gyönyörködtetőek. A füstölő meggyújtása után áldást lehet kérni. Ez egy olyan étel, amit a gyerekeim is szeretnek, ezért én prioritásként kezelem a választását” – mondta Ngoc asszony.
Minh Ngoc lánya tiszteletteljesen áll, miután segített anyjának előkészíteni a Konyhai Isten és a Tűzhely Istenének szánt áldozatokat otthonukban, Long Bien kerületben, január végén. Fotó: Do Minh Ngoc
Sok hanoi család, mint például Dang Thuy, Pham Hoa és Minh Ngoc, ponty alakú ételeket kínál, például ragacsos rizst, zselét, ragacsos rizsgolyókat vagy pontypogácsákat. A VnExpress január eleje óta végzett felmérése azt mutatja, hogy a ponty alakú termékeket kínáló szolgáltatásokat hevesen reklámozzák a közösségi médiában. A hagyományos piacokon már körülbelül két hete árulják ezeket a termékeket.
Tran Phuong Nga asszony, egy vietnami hagyományos kézműves faluból származó kulináris kézműves elmondta, hogy az elmúlt 3-4 évben megjelent az igény a Konyhai Istennek és a Tűzhely Istennek ponty alakú, zseléből és más termékekből készült felajánlásokra, és ez egyre népszerűbb.
„Ennek az az oka, hogy a fővárosban sok család nem él tavak vagy tók közelében, ami megnehezíti a halak visszaengedését, vagy aggodalomra ad okot, hogy a halakat elkapják vagy áramütés éri. Vannak, akik a halak visszaengedése után gondatlanul a járdára vagy folyókba, tavakba dobják a műanyag zacskókat, ami szennyezést okoz. Eközben a ponty alakú lekváros süteményeket, miután áldozatként felajánlották őket, desszertként fogyaszthatják, hogy elkerüljék az unalmat a régi ételek iránt” – mondta Nga asszony.
Az emberek igényeit kielégítő új medúza minták létrehozása mellett Ms. Nga aranyrudakhoz is készít formákat, amelyeket az aranyrudak mellett helyeznek el. A kézműves úgy véli, hogy a zseléből készült aranyrudak felajánlásokhoz való felhasználása helyettesítheti a papírpénzt, kényelmes a szűkös lakásokban élő családok számára, segít megelőzni a tüzeket és a hulladékot.
A 12. holdhónap 23. napjára felszolgált, ponty alakú zselét tartalmazó vegetáriánus áldozati tálcát Dang Thuy asszony készítette el Nam Tu Liem kerületben január végén. Fotó: Dang Thuy
A VnExpressnek adott interjúban Tran Dinh Son kulturális és történelmi kutató kijelentette, hogy a Tet Ong Cong Ong Tao (Konyhaisten Fesztivál) több ezer éves múltra tekint vissza, azzal a mély céllal, hogy emlékeztesse az embereket az erkölcsi elvek és az etika szerinti életre. A modern élet azonban a hivalkodást és a kérkedést helyezi előtérbe, ami a hagyományos értékek elhalványulásához vezet. Ebben az időszakban minden évben megnő a fogadalmi papírok elégetése és az állatok válogatás nélküli szabadon engedése a vadonban.
Mr. Son szerint a fogadalmi papír elégetése és a halak szabadon engedése két régóta fennálló népszokás. Az emberek az állami előírásoknak megfelelően elégethetik a fogadalmi papírt. A fogadalmi papír túlzott égetését azonban kerülni kell, mivel az szennyezi a környezetet.
A néphiedelem szerint a pontyok szabadon engedése lehetővé teszi a Konyhai Isten számára, hogy a mennybe jusson. A halak templomokban történő szabadon engedése élőlények felszabadításának tekinthető. Nincs semmi baj az állatok szabadon engedésével, ha értékes állatok vagy levágásra várók megmentéséről és a természetbe való visszajuttatásáról van szó. Az állatok, különösen a környezetre káros állatok szabadon engedése, vagy a halak válogatás nélküli szabadon engedése és a környezet szemetelése azonban ellentétes a néphiedelemmel és a buddhista tanításokkal.
Quynh Nguyen - Vnexress.net
Forráslink
Hozzászólás (0)