A vulkánok földjének számító Dak Nong specialitásai meglepően finomak!

Báo Đắk Nông•26/03/2023

[hirdetés_1]

A C8-as barlang bejárata a Chu Bluk vulkáni barlangkomplexumban. Fotó: Vinh Gấu utazási blogger

A Dak Nong Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium szerint a vulkanikus régió specialitásai nagy népszerűségnek örvendenek a fogyasztók körében. Ez azért van, mert a fákat vörös bazalttalajon termesztik, amely vulkánkitörések során képződött ásványokkal keveredik. Az itteni gyümölcsök egyedi tulajdonságokkal rendelkeznek, mint például a nagy méret, a gyönyörű megjelenés, az illatos íz és a rágós állag.

A vulkanikus természeti adottságokból származó különleges előnyöknek köszönhetően Krông Nô kerület ( Đắk Nông tartomány) mezőgazdasági termékeinek fejlesztését a helyi sajátosságok felé orientálja, ami előnyöket teremt a helyi mezőgazdasági termékek termelése és megkülönböztető értéke tekintetében.

A Nam Kar vulkanikus hegység, amely Phu Son faluban, Quang Phu községben (Krong No kerület) található, az egyik fiatalabb vulkán, amely kitörések és robbanásos kitörések kombinációjával jött létre. Fotó: Dak Nong Geopark

A Krong No célja a turizmus népszerűsítése mezőgazdasági termékeken keresztül, majd a turizmus felhasználása a mezőgazdaság népszerűsítésére. A Krong No számos mezőgazdasági terméke kezdetben a "vulkán" szóhoz kapcsolódó márkaneveknek vagy a termék vulkánokkal kapcsolatos történetének köszönhetően ért el sikereket. A Krong No 10 OCOP terméke közül 4 termék, amely 4 csillagos minősítést ért el, mindegyik vulkanikus nevezetességekhez kapcsolódó márkával rendelkezik: bio vulkanikus mandarin; bio vulkanikus tangerine; ST 24 rizs; és vulkanikus avokádó.

Az elmúlt öt évben a Quang Phu Bioerdészeti és Mezőgazdasági Termelési Szövetkezet szorgalmasan megművelt 10 hektárnyi területet, megtisztítva a sziklás terepet a fák ültetése érdekében. A sűrű vulkáni kőzetrétegeket fokozatosan átalakították, hogy helyet adjanak a gyümölcsfáknak. A szövetkezet sikeresen és fenntartható módon aknázta ki a Nam Kar vulkáni kőzetrégió potenciális természeti erőforrásait, talaját és éghajlatát.

A satsuma narancs és a vulkáni mandarin a tartomány tipikus vidéki termékei. Fotó: Ho Mai

A szövetkezet által vulkanikus talajon termesztett mandarin narancs és tangerine 2021-ben 4 csillagos OCOP minősítést kapott Dak Nong tartományban. A szövetkezet termékeinek ára 2-3-szor magasabb, mint a hagyományos módszerekkel előállított termékeké, mégis nagyon jól fogynak.

A vulkanikus régió egy másik különlegessége az avokádó. A vulkanikus avokádók egyedi tulajdonságokkal rendelkeznek, különösen az állag, a szín és az íz tekintetében, valamint magas olajtartalommal rendelkeznek, ami alkalmassá teszi őket illóolaj-feldolgozó üzemek számára. Az elmúlt két évben a világjárvány hatása miatt számos avokádófajta ára csökkent, de a vulkanikus avokádók megtartották eladási árukat, és kevésbé függenek a piaci ingadozásoktól.

A vulkanikus régiókból származó avokádók egyedi tulajdonságokkal rendelkeznek, különösen az állag, a szín és az íz tekintetében. Fotó: Hong Thoan

A helyiek nagy hangsúlyt fektetnek a kiváló minőségű, vizuálisan vonzó és tápláló avokádó előállítására szolgáló technikák alkalmazására. Ez képezi az alapot a Nâm Kar vulkáni avokádó márkájának és védjegyének fokozatos kiépítéséhez, amely a Dak Nong Globális Geopark rendszer része.

A Nam Kar vulkanikus régió földje és éghajlata egyedülálló értékekkel rendelkezik. Ezért a biztonságos és fenntartható mezőgazdasági gazdálkodás kiváló minőségű, jellegzetes tulajdonságokkal rendelkező termékeket eredményez. Ezek olyan egyedi értékek, amelyek sehol máshol nem találhatók meg.

[hirdetés_2]
Forrás