Az élelmiszerbiztonság és -higiénia biztosítása, valamint a szervezetek földrajzi jelzésekkel, a Khe Sanh kávétermékek származásának kezelésével és minőségével kapcsolatos tudatosságának és kapacitásának növelése

A „Quang Tri tartomány Khe Sanh kávétermékeinek földrajzi jelzéseinek oltalmának regisztrációja, kezelése és fejlesztése” feladat végrehajtása során ma reggel, október 22-én a Talaj- és Műtrágyatani Intézet a Tudományos és Technológiai Minisztériummal és a Huong Hoa kerület Népi Bizottságával együttműködve képzési konferenciát szervezett az élelmiszer-higiénia és -biztonság biztosítása, valamint a földrajzi jelzésekkel (GI), a GI-vel védett Khe Sanh kávétermékek származásának és minőségének kezelésével kapcsolatos tudatosság és kapacitásbővítés érdekében az értéklánc szerint.

A konferencián részt vevő küldöttek - Fotó: LA

Közel 100 évvel ezelőtt Huong Hoa kerületben termesztették, és számos különféle kávéfajtát termesztettek belőle, mint például: jackfruit kávé (Libéria), robusta kávé és arabica kávé.

Az arabica kávé idővel a helyi éghajlati és talajviszonyokhoz illő kávéfajtának bizonyult. A kávé régóta a lakosság egy részének fő bevételi forrása, és a kerület és a tartomány fő mezőgazdasági terméke. Napjainkban egy nagy, specializált kávétermő terület alakult ki, amely több mint 3700 hektáros.

Különösen a Huong Phung községben termesztett arabica kávéfák rendelkeznek nagyon jellegzetes aromával és ízzel. A 2021 és 2024 közötti években a kerületben található egységek arabica kávétermékei számos magas díjat nyertek a vietnami különleges kávéversenyeken.

A kávét a helyi társadalmi -gazdasági fejlődés előmozdításának kulcsfontosságú növényeként azonosítva, Huong Hoa kerület az utóbbi időben támogatta a gazdálkodókat a technikai fejlesztések alkalmazásában a termelésben, tiszta mezőgazdasági területek építésében; támogatta a vállalkozásokat az ipari promóciós forrásokból származó termékfeldolgozási technológiába való befektetésben, hozzájárulva a nyersanyagterületek fejlesztéséhez, munkahelyeket teremtve a munkavállalók számára, és növelve a termékek hozzáadott értékét.

A termőterületek védelme és az exportpiac követelményeinek való megfelelés, a kávétermékek hírnevének és minőségének védelme érdekében a Tartományi Népi Bizottság kiadta a 3100/UBND-KGVX számú dokumentumot, amelyben hozzájárul Quang Tri tartomány Huong Hoa kerületének "Khe Sanh" földrajzi jelzésű kávétermékeinek földrajzi termőterületeinek térképének jóváhagyásához.

A Huong Hoa kerület Népi Bizottsága felelős a „Khe Sanh” helységnév bejegyzéséért, kezeléséért és használatáért a Huong Hoa kerület kávétermékeinek „Khe Sanh” földrajzi jelzésének bejegyzése céljából. A Tudományos és Technológiai Minisztérium feladata az illetékes ügynökségekkel való együttműködés és az egységek irányítása a földrajzi jelzések bejegyzésére vonatkozó eljárások szabályozással összhangban történő lebonyolítása érdekében.

A Huong Hoa kerület Népi Bizottsága jelenleg benyújtotta a földrajzi árujelzők bejegyzésére irányuló kérelmet a Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatalához. Ezzel egyidejűleg javasoljuk, hogy a Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatala, a Talaj- és Műtrágyatani Intézet, valamint a Tudományos és Technológiai Minisztérium támogassa a földrajzi árujelzők bejegyzésére irányuló kérelmek elbírálási folyamatának felgyorsítását, hogy a kerület hamarosan megszervezhesse a tanúsítvány átvételére szolgáló ünnepséget a 2024-es kávétermesztési szezonban. Innentől kezdve lesz alap a földrajzi árujelzők használatának jogának rögzítésére a szervezetek és magánszemélyek számára, hogy 2025-ben földrajzi árujelzővel védett Khe Sanh kávétermékeket hozzanak forgalomba.

Szeminárium a Khe Sanh kávémárka fejlesztését és a kávétermékek minőségének javítását célzó tartalmak és megoldások megvitatására - Fotó: LA

A konferencián a Talaj- és Műtrágyatani Intézet szakértői ismertették a küldöttekkel a földrajzi jelzésekkel védett Khe Sanh kávétermékek földrajzi jelzéseit, gazdálkodási modelljeit, eredetgazdálkodását és minőségét az értéklánc szerint. Nemzeti műszaki előírások a kávéfeldolgozó létesítményekre vonatkozóan - Az élelmiszer-higiénia és -biztonság biztosításának feltételei.

Ennek megfelelően a földrajzi jelzéssel ellátott termékek a zöld kávébab, az őrölt kávé és az Arabica var catimor fajtájú pörkölt kávébab. A földrajzi jelzéssel ellátott termékek termelési területei közé tartozik Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi és Khe Sanh város községei.

Bemutatjuk a Quang Tri tartomány Khe Sanh kávétermékeire vonatkozó "Khe Sanh" földrajzi jelzés kezelésére és használatára vonatkozó szabályozás tervezetét; a Khe Sanh Kávé Egyesület szerepét és a Khe Sanh kávé földrajzi jelzésének kezelésére vonatkozó tevékenységek irányát.

Vitassák meg a Khe Sanh kávémárka fejlesztésének és a kávétermékek minőségének javításának tartalmát és megoldásait. Cseréljék ki és tisztázzák a CDDL-t, építsék a kávémárkát, javítsák a kávé minőségét, és e-kereskedelmet végezzenek.

Díjnyertes oklevelek átadása kávéversenyeken magas díjakat nyert egyéneknek és csoportoknak - Fotó: LA

A konferencián a Szervezőbizottság díszokleveleket adott át azoknak a magánszemélyeknek és csoportoknak, akik magas díjakat nyertek kávéversenyeken.

Le An

Forrás: https://baoquangtri.vn/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-va-nang-cao-nhan-thuc-nang-luc-cho-cac-chu-the-ve-chi-dan-dia-ly-quan-ly-nguon-goc-va-chat-luong-san-pham-ca-phe-khe-sanh-189160.htm