A mogyoróolaj... központi szerepet kap.

Miközben a hatóságok számos olyan céget lepleztek le, amelyek hamisított árukat, különösen élelmiszereket, köztük emberi fogyasztásra szánt állati takarmányolajat gyártanak, megdöbbentve a közvéleményt Nghi Duc községben, sokan még mindig „hűségesek” a „hazai” földimogyoró-olajhoz, amelyből házilag sajtolják az olajat felhasználásra.

Olajprés Nghi Duc községben, Lam Dong tartományban. Fotó: N. Lan

A Phan Van Diem úr és Pham Thi Hong Van asszony tulajdonában lévő mogyoróolaj-sajtoló üzem a Hamlet 2 egyik sikátorában található, de elég forgalmas. A behajtó motorosok több zsák hámozatlan, száraz mogyorót visznek, míg a sikátorból kilépők 20 és 5 literes műanyag tartályokban cipelik az átlátszó, aranyló mogyoróolajat. Nguyen Van Thang úr, aki éppen két zsák mogyorót pakoltak le a motorjáról, hogy bevigye őket a présműhelybe, ezt mondta: „A családom 20 éve sajtol itt olajat. A nálunk termesztett mogyorót nem permetezik erősen növényvédő szerekkel, így bátran meg tudjuk enni...” Thang urat elkísérte Son úr, aki szintén hozott földimogyorót préselésre. Elmagyarázta, hogy ez az olajsajtoló üzem nemcsak a közösségben élőket, hanem a szomszédos közösségekből érkezőket is kiszolgálja. A létesítmény mindössze 8000 VND-t kér literenként a késztermékért, így szinte minden földdel rendelkező háztartás néhány sor mogyorót termeszt étolaj előállításához. A tiszta mogyoróolaj forrása mellett sok család a préselésből származó mogyorómaradékot sertések, csirkék, kacsák stb. takarmányozására is felhasználja. Ez egy tiszta, tápláló élelmiszerforrás, így nagyon jó az állatállomány számára. Azok, akik nem tudnak földimogyorót termeszteni, az olajat a létesítményből vásárolják. Az olajat a helyszínen préselik, és az emberek a préselés előtt "megérinthetik" a mogyorót, és láthatják a préselési folyamatot, így nagyon biztonságban érzik magukat...

Földimogyoró-olaj Nghi Duc községben, Lam Dong tartományban. Fotó: N. Lan

A Diem úr és felesége tulajdonában lévő mogyoróolaj-sajtoló üzem körülbelül 450 ^{négyzetméteren} terül el, és mogyoróhéj-gépekkel, olajprésekkel és egy közel 700 millió VND értékű olajszűrő rendszerrel van felszerelve. Mivel a termelés és a feldolgozás hagyományos családi vállalkozásként működik, elsősorban szezonális, a helyi közösségeket szolgálja ki. Hong Van asszony kijelentette: „A régió fő mogyorószüreti szezonja márciustól júniusig tart. Ezekben a hónapokban a létesítmény naponta 1,5-1,8 tonna mogyorót dolgoz fel a helyi lakosok számára, ami összesen körülbelül 50 000-70 000 tonnát jelent az egész szezonban. A létesítmény a helyi gazdáktól is vásárol mogyorót feldolgozásra, így körülbelül 40-50 tonnát termel, ami körülbelül 20 000 liter készolajnak felel meg, amelyet a piacon értékesítenek, főként a helyi közösségeknek...”

Van asszony szerint a tiszta mogyoróolaj iránti kereslet nagyon magas, különösen a közelmúltban, amikor hírek láttak napvilágot arról, hogy egyes létesítmények hamis étolajat állítanak elő, ami jelentősen megnövelte a családok megrendeléseit, hogy gyermekeiknek, unokáiknak és távoli rokonaiknak küldjenek olajat. A család termelése azonban a kapacitásán belül marad, így a kínálat csak részben elégíti ki a helyi lakosság igényeit, és még nem terjedt ki a szélesebb piacra... Az olaj sajtolása mellett Diem úr és felesége segítik a helyieket a földimogyoró-magok megbízható forrásokból történő beszerzésében is, biztosítva a kiváló minőségű, magas olajhozamú magokat, hogy a gazdák nagyobb profitot érhessenek el. Jelenleg Nghi Duc községben és környékén a legtöbben a Se földimogyoró-fajtát használják...

Phan Nhat Hung úr, a Nghi Duc község Népi Bizottságának alelnöke elmondta: „A Diem-Van földimogyoróolaj-termelés és -üzletág már évek óta hagyományosan működik, apáról fiúra száll, és a község lakói nagy bizalmat élveznek benne. Az olajpréselés mellett, amely minőségi termékeket biztosít a helyi lakosok számára, a létesítmény szezonális munkahelyeket is teremt a lakosok számára...”

Forrás: https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html