A sok sarkantyús csirkék fenséges megjelenésűek, élénk színűek, vörös taréjúak, és a farkuk felfelé ível, mint egy szivárvány.
Annak ellenére, hogy évekig tanárként dolgozott, ez a muong etnikai csoportból származó fiatalember mindig is égő vágyat érzett arra, hogy meggazdagodjon hazájában. Mivel gyermekkora óta szenvedélyesen szerette a csirkéket, és észrevette, hogy szülőhelye egy ritka, kilenc sarkantyús csirkefajta ( tudományos nevén több sarkantyús csirke) otthona, amely nagyon értékes, de nem megfelelően tenyésztett, ezért hajlamos a keresztezésre, Duc 2013-ban úgy döntött, hogy saját vállalkozást indít, amely erre a fajtára összpontosít.
A többszörös sarkantyús csirkéket, amelyek eredetileg csak a vadonban fordultak elő, később háziasították és otthon nevelték. Más csirkefajtákhoz képest megkülönböztető jellemzőkkel rendelkeznek, például több sarkantyújuk van a lábukon, általában 6-8 sarkantyújuk, némelyiknek pedig 9 sarkantyúja is van. Ezek a csirkék fenséges megjelenésűek, sokszínű tollakkal, vörös taréjjal, élénk, intelligens szemekkel, szivárványszerűen ívelt farokkal, hangos varázsszóval, nagy, erős és egyenletesen elhelyezkedő lábakkal, a legfelső sarkantyú pedig teljes egészében szarvból készült, sarlószerűen ívelt...
Duc úr a kapujához helyezte a kilencujjú csirkét, hogy a vásárlók személyesen is megnézhessék.
Vállalkozói pályafutása kezdeti szakaszában Duc úr számos nehézséggel nézett szembe, különösen a fajtatiszta csirkék felkutatásában, mivel ezt a fajtát gyakran szétszórtan nevelték a helyi háztartásokban. Az első évben sokat utazott a kerület falvaiban, minden ajtón bekopogtatott, hogy felkutassa és megvásárolja őket. Ezután kiválogatta őket megjelenésük, súlyuk, fizikai állapotuk, sarkantyúik száma alapján, és 30 csirkével végzett egy kísérletet háztartási szinten, hogy tapasztalatot szerezzen. A kutatás és a gyakorlati tapasztalatok megszerzése után célul tűzte ki, hogy 200-ra, majd 1000-re bővíti állományát, és folyamatosan növeli a létszámot.
Tenyésztési kísérletek során Duc úr rájött, hogy a természetes szaporításnak csak 30%-os a sikerességi aránya. Ezután három tojáskeltetőbe fektetett be, amivel a sikerességi arányt több mint 80%-ra növelte. Az egyes állományokban a csibék körülbelül 80%-ának több sarkantyúja van, annak ellenére, hogy az összes tojást ugyanaz az anya tojta. Figyelemre méltó, hogy mind a kakasoknak, mind a tyúkoknak sarkantyújuk van, amely a kikelés után azonnal megjelenik. A kilenc sarkantyúval rendelkező csibék száma azonban nagyon ritka; 1000 csibéből csak körülbelül háromnak van kilenc sarkantyúja.
A csirke sarkantyúk a csibék kikelése után azonnal megjelennek.
2021-ben Duc úr megalapította a Nang Trung Du Co., Ltd.-t, amely több mint 20, Tan Son kerület Tan Phu és Kiet Son községeiben többujjú csirkéket nevelő háztartással működik együtt, hogy modern, nagyüzemi kereskedelmi módon fejlessze ezt a csirkefajtát a termeléstől a fogyasztásig tartó összekapcsolt láncon keresztül, és azzal a céllal, hogy elterjessze azt a helyi etnikai kisebbségek szegénységből való kiútjaként.
Jelenleg több mint 1 hektáros területen fekszik a többujjú csirkefarmja, jól megtervezett tenyészkarámokkal, kisegítő területekkel és a több mint 2000 csirkeállomány eltartásához szükséges felszereléssel. Számítások szerint a kereskedelmi célú többujjú csirkék és tenyészállatok értékesítéséből származó éves bevétel meghaladja a 2 milliárd VND-t. Duc úr a többujjú csirkéit különböző termékkategóriákba sorolja: húscsirkék, díszcsirkék, ajándékcsirkék és prémium csirkék (mind a 9 ujjal rendelkező csirkék). Az árak kilogrammonként 200 000 és 300 000 VND között mozognak, míg a prémium csirkék ára 9 millió és 30 millió VND között mozog. Ezek ritka és nagyon keresett tételek. A technológia és a közösségi média kihasználásával Duc úr rendszeresen posztol és népszerűsíti kilencujjú csirkéit a Facebookon, a TikTokon és más platformokon, így hűséges és potenciális ügyfélkört épít ki.
Duc úr jelenleg számos étteremmel működik együtt a tartományon belül és kívül, hogy a többujjú csirke az éttermek konyhájának egyik egyedi fogásává váljon.
A jövőbeli terveit megosztva a muong etnikai csoporthoz tartozó fiatalember elmondta, hogy helyi gazdálkodókkal fog együttműködni a mezőgazdasági digitalizáció megvalósításában, beleértve: QR-kódok beolvasását olyan információk keresésére, mint a gazdálkodás helye, a gazdálkodási folyamat, a takarmány és a csirkék kora; végül pedig szolgáltatáscsomagok bevezetését és tesztelését csirketenyésztési szolgáltatások bérlésére, a helyi gazdák gazdaságainak meglátogatására, valamint a muong falvak kulturális életének és konyhájának megismerésére... Remélhetőleg a fiatalok szenvedélyével és lelkesedésével Duc segíteni fog szülővárosa termékeinek szélesebb körű elterjedésében, és támogatni fogja az etnikai kisebbségeket életük javításában és meggazdagodásában.
Thu Huong
Hozzászólás (0)