A legendás "kabalafigura" keresése

Korábban úgy gondolták, hogy a „kilencegyarú elefánt, kilenc sarkantyús csirke” történet csak a legendákban létezik, de a Tan Son hegyvidéki körzetében, a Tan Phu község 2. zónájában található Muong Man Nguyễn Van Duc több mint 10 éve elhatározta, hogy „újraéleszti” a való életben létező értékes csirkefajtát, és magas gazdasági értéket képviselő árucikké fejleszti azt.

A soksarkú csirke hősies megjelenésű, élénk színekkel, vörös taréjjal és szivárványszerűen ívelt farokkal rendelkezik.

Miután évekig tanított, a muongi férfi mindig is égő vágyat érzett arra, hogy meggazdagodjon a hazájában. Fiatalkora óta szenvedélyesen tenyésztette a csirkéket, és felismerte, hogy azon a földön, ahol született és nevelkedett, létezik egy ritka, kilenc sarkantyús csirkefajta ( tudományos neve többsarkú), amely nagy értéket képvisel, de nem megfelelően tenyésztették, ezért más fajtákkal keverték. 2013-ban Duc úr elhatározta, hogy vállalkozást indít ezzel a csirkefajtával.

A korábban csak vadonban előforduló többsarkú csirkéket később az emberek háziasították és otthon is nevelték. Egészen más jellemzőkkel rendelkeznek más csirkefajtákhoz képest, például sok sarkantyújuk van a lábukon, általában 6-8 sarkantyújuk van, különösen a 9 sarkantyúsoknak. A többsarkú csirkék hősies megjelenésűek, színes tollakkal, piros taréjokkal, élénk szemekkel, szivárványszerűen görbe farokkal, hangos varázssal, nagy, erős és egyenletes lábakkal, a felső sarkantyú pedig teljesen szarvas, sarlószerűen görbe...

Duc úr a kilenc sarkantyús csirkét közvetlenül a háza kapujához helyezte, hogy a vásárlók közvetlenül megnézhessék.

Vállalkozása beindításának korai szakaszában Duc úr számos nehézségbe ütközött, különösen a fajtatiszta csirkék felkutatásában, mivel ezt a csirkefajtát gyakran szétszórtan nevelik otthonokban. Az első évben a kerület összes falujába kellett utaznia, minden ajtón kopogtatnia, hogy felkutassa, megvásárolja, visszahozza és szelektálja a csirkéket a fenotípus, a súly, a fizikai állapot, a sarkantyúk száma alapján, és 30 csirkét neveljen próbaként háztartási szinten, hogy tapasztalatot szerezzen. A tanulási és gyakorlási folyamat után elhatározta, hogy célul tűzi ki a csirkeállomány 200, majd 1000 csirkére való növelését, és fokozatosan bővíti a létszámot.

A tenyésztési kísérlet során felismerve, hogy a természetes szaporítás mindössze 30%-os sikerességi arányt eredményez, Duc úr pénzt fektetett be 3 keltetőgép vásárlásába, ezáltal több mint 80%-ra növelve a sikerességi arányt. Az egyes állományokban a sok sarkantyús csirkék aránya körülbelül 80%, bár a tojásokat mind ugyanaz az anya tojja. Figyelemre méltó, hogy mind a kakasoknak, mind a tyúkoknak van sarkantyújuk, és ezek azonnal megjelennek, amint a csirkék kikelnek. Azonban a 9 sarkantyús csirkék száma nagyon ritka, 1000 csirkéből csak körülbelül 3 csirke rendelkezik 9 sarkantyúval.

Amint a csirke kikel, a sarkantyúk megjelennek.

2021-ben Duc úr megalapította a Nang Trung Du Company Limited vállalatot, amely több mint 20, Tan Son kerület Tan Phu és Kiet Son községeiben nevelt, több sarkantyús csirkéket nevelő háztartással működik együtt, hogy modern irányba fejlessze ezt a csirkefajtát, egy széleskörű árulánccal a termeléstől a fogyasztásig, és bővítse azt, hogy kiutat jelentsen a szegénységből a helyi etnikai kisebbségek számára.

Jelenleg több mint 1 hektáros, több sarkantyús csirkefarmja istállóval, kiszolgáló területtel és a szükséges eszközökkel rendelkezik, több mint 2000 madárból álló állományával. Számítások szerint az éves bevétel a kereskedelmi célú többsarkú csirkék és tenyészcsirkék értékesítéséből meghaladja a 2 milliárd VND-t. Duc úr a többsarkú csirkéit különböző terméktípusokra osztja, beleértve a húscsirkéket, díszcsirkéket, ajándékcsirkéket és prémium csirkéket (9 sarkantyús csirkék). A típusok ára 200 000 és 300 000 VND/kg között mozog, míg a prémium csirkék ára 9 millió és 30 millió VND között mozog. Ez egy ritka tétel, ezért nagyon magas az ára, és sokan vadásznak rá és vásárolják meg. A technológia és a közösségi hálózatok előnyeit kihasználva Duc úr rendszeresen posztol és népszerűsít 9 sarkantyús csirke termékeket a Facebookon, a Tiktokon... aminek köszönhetően számos törzsvásárlója és potenciális vásárlója van.

Jelenleg Duc úr számos étteremmel lépett kapcsolatba a tartományon belül és kívül, hogy a sarkantyús csirke az étterem konyhájának egyik egyedi fogásává váljon.

A közeljövőre vonatkozó terveit megosztva a muongi férfi elmondta, hogy gazdálkodó háztartásokkal fog együttműködni a mezőgazdasági digitalizáció megvalósításában, beleértve: QR-kódok beolvasását olyan információk kikeresésére, mint a gazdálkodás helye, a gazdálkodási folyamat, az élelmiszer és a csirkék kora; csirketenyésztési szolgáltatási csomagok bérlése és tesztelése, csirketenyésztő háztartások farmjainak meglátogatása és a kulturális és kulináris élet megismerése a muongi falvakban... Remélhetőleg a fiatalok szenvedélyével és lelkesedésével Duc segít majd egyre jobban elterjeszteni szülővárosa termékeit, és támogatja az etnikai embereket életük javításában és meggazdagodásában.

Thu Huong