Egyedi vidéki piacok a Mekong-deltában

Dong Thap tartomány számos települése vidéki piaci modelleket alakított ki és fejlesztett ki, amelyek számos embert és turistát vonzanak közelről és távolról, hogy ellátogassanak, vásároljanak, élvezzék a hagyományos és rusztikus ételeket és megosztsák egymással a hagyományos zenét, hozzájárulva a turisták vonzásához, a gazdaság fejlesztéséhez, az emberek jövedelmének növeléséhez és a helyi kép népszerűsítéséhez.

Minden szombat délután az 1954-es gyűlés emlékművének rakpartjáról (6. negyed, Cao Lanh város) a látogatók hajóval átkelhetnek a Tien folyón a Tan Thuan Dong vidéki piacra, Tan Thuan Dong szigetközségbe, Cao Lanh városba. Az árusok többsége helyi lakos, az üzletek egyszerű kis kunyhók nádtetővel és bambuszfalakkal. Az eladó áruk mind kézzel készítettek vagy a helyiek termesztik. Sok turista úgy véli, hogy a Tan Thuan Dong vidéki piac egy "ételparadicsom", mert számos rusztikus, finom, a Mekong-deltára jellemző ételt kínál, mint például a grillezett kígyófejű hal, grillezett garnélarák, grillezett patkányok, grillezett banán, haltészta, lótusztej, ginzenglé... Le Dang Khoa úr (vietnami-amerikai) megosztotta, hogy csak alkalmanként tér vissza Vietnamba, és nagyon lenyűgözi, amikor ellátogat a Tan Thuan Dong vidéki piacra a tágas tér, az ismerős táj, a hatalmas folyók, a gyümölcsökkel teli kertek miatt, különösen a sok finom étel élvezete miatt. A Tan Thuan Dong vidéki piacon számos olyan hagyományos süteményt árulnak, amelyek sok ember gyermekkori emlékeihez kötődnek, mint például: banh xeo, banh khot, banh bo, banh duc... Amikor Ngo Hong Trang asszony (61 éves) először látogatott el a Tan Thuan Dong vidéki piacra, az An Giang tartománybeli Cho Moi kerületben elárulta, hogy kislányként édesanyja gyakran vitte magával a vidéki piacra. Később az élet egyre modernebbé vált, és már nem látta úgy a vidéki piacok hangulatát, mint régen. Nagyon szeret a Tan Thuan Dong vidéki piacra járni, mert az árusok barátságosak és vendégszeretőek, az étel és ital pedig bőséges. A rusztikus ételek mellett a vidéki piacon a helyiek is részt vesznek a "házi" termékek megfizethető áron történő értékesítésében. A Tan Thuan Dong községben élő Dang Thi Kieu Huong asszony elmondta, hogy nagyon izgatott volt, amikor a helyi önkormányzat vidéki piacot szervezett, ami felidézte számára gyermekkori emlékeit. Huong asszony megragadta az alkalmat, hogy leszedjen néhány, a családja által termesztett gyümölcsöt (narancs, kókuszdió, mangó...), és elvigye a piacra eladni, így minden piaci szekció után további bevételi forrásra tett szert, amely meghaladta a 300 000 VND-t.

A turisták vidéki ételeket élvezhetnek a Tan Thuan Dong vidéki piacon ( Dong Thap ).

A Tan Thuan Dong vidéki piac 2022 decemberében nyitotta meg első kapuit, 24 háztartás részvételével, akik helyi specialitásokat mutattak be és árultak. A mai napig az itt működő háztartások száma meghaladta a 60-at. Phan Hoang Huy, a Tan Thuan Dong Község Népi Bizottságának alelnöke elmondta, hogy a vidéki piac minden szombaton 14:00 és 20:00 óra között tart nyitva, és minden piaci alkalmon legalább 2000 látogató fordul meg. A Tan Thuan Dong vidéki piac eddig több mint 105 000 látogatót vonzott a tartományon belülről és kívülről, valamint külföldieket is, akik ellátogattak és ettek, és több milliárd VND bevételt hoztak. A Thap Muoi kerületben található Go Thap vidéki piac (Tan Kieu község) egyedi jellegzetességekkel rendelkezik, mivel egy ősi vidéki piac formájában szerveződik, amely a Go Thap Nemzeti Emlékműnél található lótuszkerthez kapcsolódik. A standok a hagyományos déli piac stílusában vannak berendezve, nádtetővel, bambuszból és fából készült standokkal, és a környéken kapható egyszerű, rusztikus anyagokkal díszítettek. A látogatók itt számos finom hagyományos ételt élvezhetnek. A Go Thap Erőforrás-helyszín Igazgatótanácsa szerint az egység együttműködött a Thap Muoi kerület Népi Bizottságával a vidéki piac modelljének megszervezésében. A piac minden hónapban egyszer, a hónap utolsó szombatján működik. A Tet és az ünnepek idején a vidéki piac hosszabb ideig működik. A Go Thap vidéki piac látogatásra, fotózásra, étkezésre és ivásra, valamint kulturális és művészeti cserék és hagyományos zene ötvözésére szolgál. A Go Thap vidéki piac eddig, 8 alkalom után, több mint 101 000 látogatót vonzott.

Turisták érkeznek a Go Thap vidéki piacra Tan Kieu községben (Thap Muoi, Dong Thap).

Huynh Thi Hoai Thu, a Dong Thap tartomány Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériumának igazgatója elmondta, hogy a Minisztérium koordinálta és támogatta a Tan Thuan Dong és a Go Thap vidéki piacok modelljét a hatékonyság növelése érdekében. A vidéki piac egy olyan turisztikai modell, amelynek célja a régi vidéki piac térének újrateremtése, turisták vonzása a tartományon belül és kívül; a termékek, különösen a helyi mezőgazdasági termékek fogyasztása elősegítése, az emberek jövedelmének növelése és a helyi kép népszerűsítése. A Tan Thuan Dong és a Go Thap vidéki piacok modelljéből kiindulva Dong Thap tartomány számos más települése is bevezette a vidéki piac modelljét, mint például: Long Thuan vidéki piac (Long Thuan község, Hong Ngu kerület), Dinh Yen vidéki piac (Dinh Yen község, Lap Vo kerület)... A vidéki piacok szervezése során a helyi hatóságok az élelmiszerbiztonságra és -higiéniára, a biztonságra és a rendre, valamint a tűzmegelőzésre és -oltásra összpontosítanak... A Long Thuan vidéki piacot a község Népi Bizottsága és a Long Thuan község Biztonságos Zöldségek Termeléséért és Fogyasztásáért Szövetkezet közösen szervezi. Duong Minh Sang úr, a Long Thuan Község Biztonságos Zöldségtermelő és Fogyasztó Szövetkezetének igazgatója szerint a vidéki piac célja, hogy újrateremtse a régi hangulatot, szinte minden „házilag termesztett” étellel, különösen a hagyományos, vidéki fogásokkal. Bár vidéki piacról van szó, a Piacvezető Tanács érdekelt az élelmiszer-árusok támogatásában és mozgósításában az élelmiszer-higiénia és -biztonság biztosítása érdekében; a hulladékgyűjtés megszervezésében és a környezeti higiénia fenntartásában.

Ízletes, rusztikus ételeket árulnak a Dong Thap vidéki piacain.

A vidéki piac képe régóta ismerős volt a Mekong-delta vidéki lakosainak mindennapi életében. A társadalom fejlődésével párhuzamosan ma már egyre ritkábbak a meghitt vidéki piacok. Dong Thap egyike azon helyeknek a Mekong-deltában, amelyek már korán magukévá tették a vidéki piacok mintáját. A piacok rendszeresen, hetente vagy havonta kerülnek megrendezésre. Ez nemcsak az ősi kulturális értékek megőrzésében segít, hanem a közösségi turizmus egyik formája is, amely sok érdekes és új dolgot hoz; kezdetben hatékony, sok turistát vonz közelről és távolról.

Cikk és fotók: Nhat An (Vietnami Hírügynökség)