A Dien Bien konyha egyedi ízei.

A hegyek és erdők egyszerű termékei, amelyeket a felföldi emberek ügyes kezei alakítottak át, kulturális identitásban gazdag kulináris remekművekké váltak. Ezeket az egyedi ételeket a "Dien Bien konyha 27 íze" elnevezésű ételfesztiválon alkották újra, élvezetes élményt nyújtva a vendégeknek.

Báo Pháp Luật Việt Nam•09/02/2026

Február 8-án került megrendezésre a Dien Bien tartományban a "Dien Bien konyha 27 íze" elnevezésű ételfesztivál . A fesztiválon a tartomány 20 étterme, vendégháza és tipikus élelmiszeripari vállalkozása vett részt.

A Tartományi Kulturális, Sport- és Turisztikai Osztály által szervezett rendezvény célja, hogy tisztelegjen a hagyományos kulináris kulturális értékek előtt, amelyeket a térség etnikai csoportjai generációkon át ápoltak.

A felföld jellegzetes ízeivel átitatott ételek aprólékosan elkészítettek és vonzóak.

Az esemény lehetőséget kínál a Dien Bien imázsának népszerűsítésére is – egy identitásban gazdag, barátságos és vendégszerető úti célról, ahol a kulináris kultúra szorosan kapcsolódik a turisztikai élményekhez, a gazdasági fejlődéshez és az ország távoli nyugati részén élő etnikai közösségek fenntartható megélhetéséhez.

Ezeknek az ételeknek a fő összetevői a hegyekből és erdőkből származnak.

Tran Hai Ha, Dien Bien tartomány Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériumának megbízott igazgatója elmondta: „Ez egy fontos kulturális és turisztikai esemény, amelynek célja, hogy tiszteletben tartsa a hagyományos konyha egyedi értékeit, amelyek a tartomány etnikai közösségeinek történelméből, természetéből és népi ismereteiből származnak. A fesztivál révén Dien Bien - Északnyugat-Vietnam - barátságos és kulturálisan gazdag földjének és népének képét továbbra is széles körben népszerűsítik a közeli és távoli emberek és turisták körében.”

A helyiek és a turisták egyaránt ellátogatnak a „Dien Bien konyha 27 íze” fesztiválra.

Az idei fesztivál 27 tipikus kulináris ízt hoz össze, amelyek a helyi kulináris kultúra sokszínűségét és gazdagságát képviselik. Minden ételnek megvan a saját története, élénken tükrözve Dien Bien etnikai csoportjainak életét, szokásait, hagyományait és kulturális identitását több generáción át.

Szárított bivalyhús, Dien Bien tartomány specialitása.

A fesztivál fénypontja a főzőbemutatók, a 27 fogásos lakoma bemutatása és a kulináris bemutató, melyeket közvetlenül a tartomány kézművesei, séfjei és vendéglátóipari vállalkozásai adnak elő. Az elkészítés minden egyes szakaszában a Dien Bien konyha kulturális értékei élénken elevenednek fel, hozzájárulva a Dien Bien kulináris hagyományainak lényegének szélesebb közönséghez való eljuttatásához.

Egy étel, melyet a Bunker képe ihletett.

A „Dien Bien konyha 27 íze” Ételfesztivál nemcsak a kulináris élvezetek összegyűjtésének, bemutatásának és élvezetének helyszíne, hanem lehetőséget kínál a kézművesek, szakácsok és turisztikai szolgáltató vállalkozások összekapcsolására is. Ezáltal hozzájárul a helyi turisztikai termékek minőségének javításához, a hagyományos kulturális értékek megőrzéséhez és népszerűsítéséhez kapcsolódó fenntartható fejlődést célozva.

A Dien Bien népének hagyományos ünnepe nemcsak az élvezetről szól, hanem az összetartozás, a vendégszeretet, valamint a jólét és a béke iránti vágy szimbóluma is. Általa a következő üzenetet közvetítik: „A konyhaművészet nemcsak örökség, hanem erőforrás a turizmus és a helyi gazdaság fejlesztéséhez is.” Ugyanakkor hatékony hídként szolgál a helység imázsának előmozdításában, vonzza a belföldi és külföldi turistákat, hogy felfedezzék, megtapasztalják és kapcsolatba lépjenek ezzel a hősies történelmi vidékkel az ország távoli nyugati részén.