Az élet megváltozott egy arany szívószálnak köszönhetően.

Az égő mezők szagát mostanra a gombák aromája, a rothadó szalma átható illata váltotta fel, amely tápanyagokkal látja el a kertet és a rizsföldeket. Ezek az apró változások jelentős bevételi forrást teremtettek a szalma aranyló szálaiból…

Ez a történet arról szól, hogyan hasznosítják az An Giang tartomány gazdái a szalmát erőforrásként. Ahelyett, hogy minden aratás után elégetnék a földeket, az itteni gazdák számos módszert találtak a szalma hatékony felhasználására, ami segít növelni a bevételüket.

Miután részt vett egy helyi szövetkezet által szervezett mezőgazdasági szaktanácsadó tanfolyamon, Nguyen Thanh Ha úr, az An Giang tartomány Chau Thanh kerületéből, először termesztett szalmagombát üvegházban, eldobott szalmát használva alapanyagként.

400 millió VND tartományi támogatásból, a fennmaradó fele pedig saját tőkéjéből származik. Ha úr 8 db, egyenként 24 m²-es gombatermesztő üvegház építésébe fektetett be; emellett vasat, gumit, habot és egyéb szükséges anyagokat is vásárolt.

Két év után Mr. Ha elkezdte learatni a gyümölcsöt. Pontosabban, havonta körülbelül 70 kg szalmagombát gyűjt be, amelynek ára 100 000 VND/kg, ami azt jelenti, hogy minden üvegház körülbelül 3 millió VND profitot termel.

„Ezért a teljes rendszerből származó teljes havi bevétel körülbelül 24 millió VND. Amikor a terméket először piacra dobták, nagyon nehéz volt, de a gombák finom és tiszta minőségének köszönhetően egyre többen vásárolják meg őket. Jelenleg nemcsak piacokra szállítok, hanem stabil ügyfélkörrel is rendelkezem” – tájékoztatott Ha úr.

Ha úr nemcsak szalmából készített gombákat, hanem egy körforgásos termelési modellt is kidolgozott. A lebomlott szalmát és a gombatermesztés hulladékait földigiliszták tenyésztésére használják, amelyek szerves trágyát biztosítanak olyan zöldségeknek, mint a káposzta, a paradicsom és más növények.

Ha úr, egy An Giang tartománybeli farmer története nem egyedi; sok más „Has úr” is létezik Vietnám-szerte, mivel a melléktermékek „alapvető” termelési inputokká alakításának tendenciája folytatódik.

A Ha úr és An Giang, Tra Vinh, Dong Nai, Ninh Binh, Thanh Hoa stb. több ezer gazdálkodója által elért kezdeti „édes gyümölcsök” – melyek a szemléletváltást és a betakarítás utáni rizsszalma elégetésének gyakorlatának csökkentését eredményezték – részben azoknak a tudósoknak és partnereknek a hozzájárulásának köszönhetők, akik együttműködtek a „A jelenlegi helyzet felmérése és megoldások javaslata a mezőgazdasági vegyszerek és a nyílt égetés éghajlatváltozásra és biológiai sokféleségre gyakorolt hatásainak enyhítésére Vietnámban” című projektben.

A projektet 2022 és 2025 között tervezték és hajtották végre a Globális Egészségügyi és Polluciós Szövetség (GAHP) és az érdekelt felek együttműködésével, az Egyesült Királyság Környezetvédelmi, Élelmiszerügyi és Vidékügyi Minisztériuma (DEFRA) finanszírozásával.

Dr. Dinh Van Phuc docens, a Nguyen Tat Thanh Egyetem Interdiszciplináris Társadalomtudományi Intézetének munkatársa, aki közvetlenül együttműködött a gazdálkodókkal a fent említett projekt megvalósítása során, kijelentette, hogy a rizsszalma mikrobiális készítményekkel történő kezelését végző modellek azt mutatják, hogy a mikrobiális készítmények mezőgazdasági alkalmazása nemcsak a szerves anyagok lebontásával segíti a talaj javítását, hanem pozitív hatással van az aerob mikroorganizmusok fejlődésére is a talajban.

„A nyári-őszi termés szezonjában Tra Vinhben a mikrobiális készítményeket használó modellből származó profit meghaladta a 22 millió VND-t, ami 4 millió VND-val magasabb, mint a kontrollterületen elért profit. Különösen a rizsszalma mikroorganizmusokkal történő kezelése jár egészségügyi előnyökkel a gazdálkodók számára” – osztotta meg Phuc úr.

A valóság az, hogy a legtöbb gazda zöld mezőgazdaságot szeretne gyakorolni, de vonakodik változtatni, így a tudósok, mint például Phuc úr, feladata, hogy olyan módon vezesse őket, ami nem változtatja meg drasztikusan a gazdálkodási gyakorlatukat.

Hogy meggyőzze a gazdákat, Phuc úr nem habozott minden házhoz elmenni, még a rizsföldekre is, hogy útmutatást és tanácsokat adjon nekik, azzal a céllal, hogy hagyják abba a szalmaégetést, egészséget hozva a földnek és a gazdáknak, mert a szalmaégetés csökkentése segít csökkenteni a gazdák légzőszervi megbetegedéseit is.

„Néhány esetben a kutatócsoportnak közvetlenül a helyszínre kellett mennie, hogy megvitassák és elmagyarázzák a dolgokat az embereknek. A kutatócsoportnak sok időt és energiát kellett fordítania a projekt és a biológiai termékek népszerűsítésére és magyarázatára” – emlékezett vissza Phuc úr azokra a napokra, amelyeket An Giang tartományban gazdálkodókkal dolgozott együtt a modell alkalmazásán.

Dak Nongban, ahol több mint 34 000 hektáron termesztenek paprikát, és a Közép-felföld vezető települése a paprikatermesztés tekintetében, a „Jelenlegi állapot felmérése és megoldások javaslata a mezőgazdasági vegyszerek és a rizsszalma nyílt égetésének a klímaváltozásra és a biológiai sokféleségre gyakorolt hatásainak enyhítésére Vietnámban” című projekt keretében számos gazdálkodó megtanulta az integrált növényvédelem (IPM) programjainak alkalmazását a termesztésben, fokozatosan javítva a paprika minőségét az ökológiai minősítés megszerzése érdekében, bővítve a kiváló minőségű paprika termesztésének területét, és növelve a versenyképességet a piacon.

Luu Nhu Binh úr, a Dak Nong tartomány Dak Song kerületében, Nam Binh községben található Doan Ket Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet igazgatója elmondta, hogy az IPM gazdálkodási folyamatnak a Rainforest Alliance-szal (RA) együttműködve történő alkalmazásának köszönhetően a növények egészségesebbek, kevésbé érzékenyek a betegségekre, és bár a hozamok nem drámaian magasak, sok éven át fenntarthatóak.

Jelenleg a szövetkezet 65 tagú családjának alig van szüksége kémiai növényvédő szerekre a kártevők és betegségek elleni védekezésben, mivel megtanulták a szerves és biológiai módszerek alkalmazását, megakadályozva ezzel a széles körű járványkitöréseket.

Az olyan mezőgazdasági termékek, mint a kávé és a bors, az RA tanúsítási szabványok szerinti előállítása növeli azok értékét, ami magasabb minőséget és jobb piaci árakat eredményez.

„A családom már majdnem három éve nem használ gyomirtó szereket, mert tisztában vagyunk azzal, hogy milyen károkat okoznak a talajnak, a víznek és családtagjaink egészségének” – mondta Nguyen Dinh Cong úr, egy farmer a Dak Song kerületben, Dak Nong tartományban.

Nguyen Van Thiet úr, a Rainforest Alliance országos igazgatója elégedettségét fejezte ki a projekt eredményeivel kapcsolatban, és elmondta, hogy az integrált növényvédelmi gazdálkodási technikák alkalmazása segít a gazdálkodóknak javítani saját egészségüket, közösségük egészségét és az ökológiai környezetet.