A megfelelő szabványok betartásával a taro virágozhat.

A taró árának csökkenésével a gazdák „ingyen dolgoznak”. A bővülő nemzetközi importpiac kontextusában a termőterületek szabványosítása, a minőség javítása és az ellátási láncok kiépítése alapvető fontosságú irány.

A kínálat meghaladja a keresletet, az árak 50%-kal csökkennek.

Tra Tan községben a kereskedők az 1. osztályú lila tarót körülbelül 13 000 VND/kg-ért vásárolják. Eközben a sárga viaszos taró valamivel drágább, 15 000 VND/kg. A 2. osztályú taró ára mindössze 4000 VND/kg körül mozog. A 2024-es év azonos időszakához képest a taró ára közel 50%-kal csökkent. Ráadásul a jelenlegi hozamok sem felelnek meg a vártnak. Hektáronként mindössze körülbelül 15 tonna terem, ami kevesebb, mint a 2024-es 17 tonna/ha. A fő ok az, hogy a települések számos termőterületén egyszerre folyik betakarítás. Ezt a helyzetet gyakran „taró túlkínálatnak” nevezik, aminek következtében a kínálat meghaladja a keresletet, és lefelé nyomja a mezőgazdasági termék árát. Továbbá a taró ára 2024-ben elérte a 26 000-30 000 VND/kg-os csúcsot, így a termelők bővítették a művelt területüket, növelve a kínálatra nehezedő nyomást idén.

Taro betakarítása Tra Tan kommunában.

Nguyen Thi Suoi asszony, egy Tra Tan községben élő tarótermesztő elmondta: „A lila és sárga taró ára 2025-ben csökkent, aminek következtében sok gazdálkodó csak a megtérülési ponton, vagy akár veszteségesen is teljesített a termesztési költségeken. Bár a családok továbbra is fenntartják a vetésforgós gazdálkodási modellt az egész éves termelés biztosítása érdekében, a jelenlegi ár csak az anyagok, műtrágyák, vetőmagok stb. költségeit fedezi, így nem marad többlet a munkaerőre.”

Néhány Tra Tan-i gazdálkodó és kereskedő arra számít, hogy az édesburgonya ára a közeljövőben kismértékben emelkedni fog. Az esős évszak sok helyen megnehezítette a termesztést és a betakarítást a nedves és vízzel telített talaj miatt, ami csökkentette a rövid távú hozamokat és szűkítette a kínálatot. Ezenkívül az év vége a fogyasztási szezon csúcsa, amikor a feldolgozóüzemek, a lekvárkészítők és a szárított árut előállítók októbertől kezdődően nagy mennyiségben vásárolnak, hogy kiszolgálják a Tet ünnepet. Az árak tavalyi szintre való visszaállása azonban valószínűtlen. Ez azért van, mert az édesburgonyát főként belföldön fogyasztják, míg a thaiföldi exportpiacon, akárcsak a korábbi években, még nem látszanak a kereskedők általi vásárlások újraindulásának jelei.

Alapvető megoldásra van szükségünk.

A Volza nemzetközi kereskedelmi platform adatai szerint 2024 elejétől 2025 áprilisáig a világ országai körülbelül 20 527 szállítmány friss tarót importáltak. Szállítmányonként 10-14 tonnás csomagolási előírások mellett az importált friss taró becsült teljes mennyisége 205 000 és közel 287 000 tonna között van. Az Egyesült Államok a legnagyobb importpiac, körülbelül 9500 szállítmánnyal, ami 95 000–133 000 tonnának felel meg, ezt követi az Egyesült Királyság, az Egyesült Arab Emírségek és Malajzia. Az importált taró nagy része friss, feldolgozatlan, héj nélküli gumó. A feldolgozott termékek, mint például a szárított taró, a taróliszt és a tarósnackek növekedést mutatnak, de még mindig kis arányt képviselnek. A friss tarót exportáló országok közé tartozik Ecuador, Kína és India.

Ez a valóság azt mutatja, hogy ha a piaci lehetőségeket jól kihasználják és a tarótermő területek minőségét javítják, akkor teljes mértékben lehetséges potenciális exportpiacokhoz hozzáférni. A GlobalGAP szabványoknak megfelelő tarótermő területek létrehozása nemcsak exportlehetőségeket nyit meg a főbb piacokra, hanem segít növelni a termék értékét is, megteremtve a feltételeket a stabil, hosszú távú fogyasztási szerződések megkötéséhez. Ennek eléréséhez zártláncú termelés-feldolgozás-fogyasztás lánc kialakítása szükséges.

Alapvető, hosszú távú megoldások nélkül a „remek termés, alacsony árak” problémája állandó aggodalomra ad okot a tarótermesztők számára. Amikor a gazdák kollektíven ebbe az irányba mozdulnak el, a taró nemcsak elkerüli az árcsökkenést a remek termés során, hanem lehetőséget kap a nemzetközi piacok elérésére is, ami fenntarthatóbb jövedelemforrást jelent.

Forrás: https://baolamdong.vn/du-chuan-khoai-mon-vuon-xa-381387.html