Tiszta biogazdálkodás
Ham Hoa falu homokos talaja, Quang Ninh községben, régóta a híres görögdinnyetermesztő vidékek egyikeként ismert, amely a Ham Ninh görögdinnye márkájáról híres. Az egyedülálló talajviszonyoknak és a helyiek hosszú távú gazdálkodási tapasztalatának köszönhetően a görögdinnye élénkpiros színűre érik, és édesebb, frissítőbb ízű, mint más helyekről származó görögdinnye.
A gazdasági hatékonyság javítása és a tiszta mezőgazdasági termékek iránti fogyasztói igények kielégítése érdekében Ham Ninh falu lakói az elmúlt években a bio görögdinnyetermesztési gyakorlatokat követik.
![]() |
| A Ham Ninh görögdinnyék biogazdálkodásból származnak, és népszerűek a piacon - Fotó: DN |
Nguyen Van Hung úr Ham Hoa faluból elmondta: „Az elmúlt években, a szövetkezet és a helyi hatóságok iránymutatásait követve, biogazdálkodással termesztünk görögdinnyét, előtérbe helyezve a bio mikrobiális műtrágyák használatát, és minimalizálva a vegyi műtrágyák használatát a minőség biztosítása érdekében. Ezenkívül átvettük azt a technikát is, hogy a sorokat műanyag fóliával fedjük le, hogy megtartsuk a nedvességet, és csökkentsük a gyomok és kártevők számát. Ennek eredményeként a görögdinnye növények jobban fejlődnek, és jelentősen kevésbé érzékenyek a kártevőkre és a betegségekre.”
Hung úr görögdinnyeültetvényétől nem messze található Nguyen Thi Hoan asszony családjához tartozó 5 sao (körülbelül 0,5 hektár) görögdinnyeültetvény, amelynek termését jelenleg is szüretelik.
Hoan asszony a bio görögdinnyetermesztés hatékonyságával kapcsolatos tapasztalatait megosztva elmondta: „Amikor görögdinnyét termesztünk bio módon, a családom a bio mikrobiális műtrágyák használatát helyezi előtérbe. A szervetlen műtrágyák használatának szigorúan a növekedési folyamathoz kell igazodnia, hogy elkerüljük a gyümölcs minőségének befolyásolását a betakarítás után. A bio termesztésű görögdinnye nemcsak a talajnak tesz jót, hanem egészségesebb növényeket is eredményez. A betakarított görögdinnye ízletesebb is.”
![]() |
| Bár a Ham Ninh görögdinnye drága, a vásárlók mégis szívesebben választják - Fotó: DN |
Nguyen Hai Bang, a Ham Hoa Mezőgazdasági Termelési, Üzleti és Szolgáltató Szövetkezet igazgatója szerint a szövetkezet és a helyi hatóságok 2022-ben arra ösztönözték a gazdákat, hogy a Ham Ninh görögdinnyét az OCOP szabványoknak való megfelelés érdekében előnyben részesítsék a bio görögdinnyetermesztést.
A mai napig, közel 5 évnyi alkalmazás után, ez a gazdálkodási módszer nemcsak magas gazdasági hatékonyságot eredményezett, hanem fokozatosan a fenntarthatóság felé is változtatta a dinnyetermesztési gyakorlatot. A gazdák betartották az irányelveket, szerves trágyákat használtak, környezetbarát kártevő- és betegségvédelmi intézkedéseket alkalmaztak, és betartották az engedélyezett mezőgazdasági inputokra vonatkozó karanténidőszakot.
Jó termés, jó árak.
A korábbi évekhez képest idén később ültetik a Ham Ninh-i görögdinnyéket. A helyi tapasztalatok szerint a görögdinnyéket általában a második holdhónaptól kezdik el ültetni. Ez az ideális időszak arra, hogy kihasználjuk a kedvező időjárási viszonyokat, és elősegítsük a görögdinnye jó növekedését. Az utóbbi években azonban a kiszámíthatatlan időjárási minták miatt az emberek úgy döntöttek, hogy később ültetnek.
Nguyen Hai Bang, a Ham Hoa Mezőgazdasági Termelési és Szolgáltató Szövetkezet igazgatója elmondta: „Az idei dinnyetermés kedvező időjárási körülményeknek volt köszönhető. Az ültetéstől a virágzáson át a terméshozásig nem voltak szélsőséges viharok, ami jó növekedést és állandó gyümölcstermést eredményezett. Különösen a tiszta biogazdálkodási módszerek alkalmazásának köszönhetően a dinnyék kevésbé voltak fogékonyak a kártevőkre és a betegségekre, így a gazdálkodók részéről kevesebb gondozást igényeltek az előző évekhez képest. Az átlagos terméshozam elérte a hektáronkénti 20 tonnát. Nemcsak bőséges termés volt, de a Ham Ninh dinnyék ára is magasabb volt idén az előző évekhez képest.”
![]() |
| A helyi hatóságok véglegesítik a Ham Ninh görögdinnye OCOP termékként való újraértékeléséhez és újbóli minősítéséhez szükséges dokumentációt - Fotó: D.N. |
Jelenleg a Ham Ninh görögdinnye erős márkahírnevet szerzett a tartomány számos vásárlója körében. Annak ellenére, hogy a Ham Ninh görögdinnye kétszer olyan drága, mint a piacon kapható többi görögdinnye, sokan továbbra is hajlandóak közvetlenül a gazdaságokba menni, hogy megvásárolják.
Nguyen Thi Lan asszony, aki a kereskedőknek való eladásra szánt dinnyék betakarításával volt elfoglalva, boldogan osztotta meg: „Az idei dinnyék egyforma méretűek, nagyok, kemények és édes, frissítő ízűek. A farmon az eladási ár 13-15 ezer dong/kg, fajtától függően. A tavalyi évhez képest ez az ár a duplája. A magas ár ellenére a kereskedők és a vásárlók továbbra is közvetlenül a farmról vásárolják meg őket. Még mindig nincs elég dinnye a betakarításhoz és az eladáshoz.”
Nguyen Thi Thuong, egy vásárló, aki közvetlenül a gazdák földjeiről vásárol görögdinnyét, megosztotta: „A Ham Ninh görögdinnye drágább, mint a piacon kapható többi típus, de én mégis ezeket választom finom minőségük, természetes édességük és különösen az egészségügyi biztonságuk miatt. Minden évben közvetlenül a földekről veszem meg őket, hogy a családom is élvezhesse.”
Ha Xuan Hung úr, a Quang Ninh község Gazdálkodók Egyesületének elnöke elmondta: „A Ham Ninh görögdinnye régóta híres a fogyasztók körében finom és tiszta termékeiről. Ezért választotta a helyi önkormányzat ezt a terméket az OCOP minősítés megszerzéséhez. 2023-ban a Ham Ninh görögdinnyét 3 csillagos OCOP termékként ismerték el. Az elismerést követő 36 hónap után azonban a minősítési időszak lejárt. Jelenleg a helyi önkormányzat befejezi a Ham Ninh görögdinnye OCOP minősítés céljából történő újraértékelésének és újraminősítésének eljárásait.”
D. Nguyet
Forrás: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202606/dua-hau-ham-ninh-fe14a2f/












